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LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag paolo marchi


Identità golose 2019. Il nostro resoconto di tre giornate intense di richiamo internazionale
30 Mar 2019 | Nessun Commento | 894 Visite
Di:
Impossibile prescindere da “Identità golose “se si vuole affrontare, sotto qualunque angolo visuale, l’argomento della cultura gastronomica internazionale. Anche quest’anno, la quindicesima edizione della rassegna milanese, creatura nata dalla mente di Paolo Marchi ed organizzata da Magenta Bureau, non ha tradito le tante aspettative che gli [...]

Viaggiare, guardare, ascoltare, studiare e confrotarsi. Ecco gli ingredienti di Identità Golose 2017 a Milano
14 Mar 2017 | Nessun Commento | 1.007 Visite
Di:
Viaggiare, guardare, ascoltare, studiare e confrontarsi : questi sono gli ingredienti che hanno caratterizzato la tre giorni di “ Identità golose “ 2017 a Milano. Ho rafforzato il convincimento che, per potersi esprimere sulle vette di ingegno che vi si incontrano, non conviene mai esprimersi a caldo : ogni esperienza, ogni incontro, ogni con [...]

Bilanci più che positivi per “Identità Golose 2016”: chef a confronto sul tema della “libertà”...
15 Mar 2016 | Nessun Commento | 1.221 Visite
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Questa volta ho intenzionalmente atteso prima di buttare giù le mie riflessioni su Identità Golose: volevo far raffreddare le impressioni e, perché no, anche l’entusiasmo dell’immediato per poi passare ad un resoconto più obiettivo e meno contingente. Ed invece rien à faire : anche stavolta Paolo Marchi e la sua squadra (con in testa il team [...]

XXL 50 piatti che hanno allargato la mia vita. Il 30 marzo a Monopoli si presenta il libro di Paolo Marchi
27 Mar 2015 | Nessun Commento | 1.618 Visite
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Storie di gola, o meglio di passioni a tavola che sono diventate la “Bibbia” di appassionati ed intenditori. Tutti uniti da un “credo” che è quello predicato da Paolo Marchi, il giornalista e gastronomo (che noi di LSDmagazine abbiamo creduto sin dalla prima edizione del fortunato format Identità Golose) che sa intuir [...]

Identità golose 2015. Resoconto emozionale della riuscita kermesse milanese
17 Feb 2015 | Nessun Commento | 1.487 Visite
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Anche quest’anno, il MiCo di via Gattamelata a Milano è stato preso d’assalto non solo dagli addetti ai lavori, ma anche da tantissimi giovani che, con grande entusiasmo e con tantissima voglia d’apprendere, si sono presentati ai cancelli d’ingresso del più importante congresso di cucina e di pasticceria d’autore. Questa, probabilmente, la p [...]

Conto alla rovescia a Milano per “Identità Golose 2015”, con tantissime novità per tutti i “palati&...
31 Gen 2015 | Nessun Commento | 1.311 Visite
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Una Sana Intelligenza a tavola senza rinunciare ai piaceri della gola sarà il tema di Identità Golose 2015, congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore in programma a Milano da domenica 8 a martedì 10 febbraio al Mi-Co Milano Congressi. La manifestazione, giunta alla sua undicesima edizione, celebra una cucina golosa e sa [...]

Dal 28 febbraio al 2 marzo a Ceglie Messapica il week end del gusto con i V.I.P.
18 Feb 2014 | Un Commento | 4.301 Visite
Di:
Correva l’anno 1530 quando Aurelia Sanseverino, da padrona del feudo, chiese di istituire a Ceglie Messapica un convento dei Francescani. A distanza di cinque secoli, quasi a raccogliere quella eredità ecco che un’altra donna, il celebre chef stellato Antonella Ricci. A lei, direttore dei primi corsi della Mediterranean Cooking School Ceglie [...]

Essenze Med, il 26 agosto un viaggio nella storia gastronomica
25 Ago 2013 | Nessun Commento | 1.172 Visite
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Essenze Med, il 26 agosto un viaggio nella storia gastronomica
Al via il conto alla rovescia per fine settembre, quando verrà consegnata la prestigiosa sede della Mediterranean Cooking School Ceglie Messapica. Nel cuore del borgo antico, un intero palazzo storico diventerà il tempio del gusto mediterraneo senza confini. La Med School, che si distingue poiché i suoi corsi sono legalmente riconosciuti, co [...]

Puglia, buona cucina e vip a Ceglie Messapica per una grande festa
7 Ago 2012 | Nessun Commento | 2.704 Visite
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Puglia, buona cucina e vip a Ceglie Messapica per una grande festa
Puglia, buona cucina & vip si sono dati appuntamento a Ceglie Messapica dall’11 al 12 agosto con Cooking Show e percorso di degustazione lungo 1 km che mettono insieme Stelle Michelin e prodotti a km zero nel Ceglie Food Festival, il tutto amalgamato dalla simpatia travolgente di Rossella Brescia e di Barty Colucci. Due le date da segnare [...]

A Milano “Identità golose” alla prova del settimo anno
2 Feb 2011 | Nessun Commento | 1.865 Visite
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A Milano “Identità golose” alla prova del settimo anno
Paolo Marchi ossia “della curiosità” sinonimo di continuo cambiamento: questa la sintesi della felice intuizione che porta la “sua” manifestazione “Identità golose” alla settima edizione, quella dei magnifici sette, non della crisi del settimo anno, ironizza Paolo in apertura della Convention. E’ il più importante appuntamento italiano dedic [...]

Approdano nel megastore Eataly di New York gli 11 chef più bravi d’Italia
20 Ott 2010 | Nessun Commento | 2.228 Visite
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Approdano nel megastore Eataly di New York gli 11 chef più bravi d’Italia
Undici tra gli chef italiani più famosi e creativi sono sbarcati in queste ore New York, alla conquista della Grande Mela con le loro più originali ricette, non di rado al’insegna della semplicità. Per tre giorni Eataly, il nuovo superstore newyorchese della cucina italiana diventato uno dei templi gastronomici della Grane Mela con un [...]

Identità golose. Paolo Marchi ci spiega “Il Lusso della Semplicità”
31 Gen 2010 | Nessun Commento | 2.790 Visite
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Identità golose. Paolo Marchi ci spiega “Il Lusso della Semplicità”
Parte oggi a Milano la sesta edizione di Identità Golose, congresso italiano e internazionale di cucina e pasticceria d’autore: un evento che pone cuochi e chef, artigiani e pasticcieri, produttori e mass-media al centro dell’attenzione, con un occhio attento anche alla città, e ai “golosoni”, con i ristoranti del Fuori Congresso dove pren [...]
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