Birra e solidarietà: il birrificio del convento del “Beato Giacomo” a Bitetto
Nel cuore di Bitetto, tra le antiche mura conventuali del “Beato Giacomo”, ha preso vita da un paio d’anni un’iniziativa sorprendente che fonde la tradizione birraia con i valori della solidarietà e dell’inclusione sociale. L’associazione “Boccale Solidale” ha dato vita a un progetto innovativo e appassionante, il birrificio solidale, che non solo produce birra di alta qualità, ma ha come obiettivo primario la creazione di opportunità lavorative e di integrazione per le persone con disabilità, nonché il recupero e la valorizzazione dei beni storico-artistici della struttura.
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