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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag vito casulli


La sicurezza di un soggiorno in Puglia in assoluta privacy nelle proprietà di Talea Collection
22 Giu 2020 | Nessun Commento | 370 Visite
Di:
La Peschiera Talea Collection, gruppo alberghiero leader in Puglia nel segmento luxury,  punta per la stagione 2020 su una proposta di ospitalità di eccellenza, in linea con le esigenze di privacy e sicurezza nel cuore della Valle d’Itria. Dai trulli e masserie di Talea Trulli e Dimore al boutique hotel L [...]

Innovativa, internazionale, alternativa: la tavola delle feste vista da Bit, Host e Tuttofood
18 Dic 2018 | Nessun Commento | 928 Visite
Di:
Panettone o pandoro, e poi? Pesce al Sud e bollito al Nord? C’è davvero solo la tradizione e la sua “reinterpretazione” (sempre meno studio attento e sempre più moda) dietro ai menu delle feste 2018?  Per tracciare un quadro delle nuove tendenze che si stanno imponendo, spesso attraversando i confini, quest’anno gli Osservatori di Bit – Borsa [...]

Due chiacchere con Vito Casulli, chef del rinomato ristorante Saleblu (La Peschiera) di Monopoli
4 Set 2017 | Nessun Commento | 1.801 Visite
Di:
Spigliato, pungente e verace come la terra che gli ha dato i natali e su cui sta coltivando il suo futuro. Nella sua tempra istintiva ed audace l’anima di quella Puglia che tanto gli è caro e che ha voluto immortalare nella sua cucina, i cui piatti sono splendide fotografie di un tempo sospeso tra passato e presente. Trattasi di Vito Casulli, [...]

Saleblu. Semplicità e ricercatezza per il nuovo ristorante di Capitolo de “La Peschiera”
18 Ago 2017 | Nessun Commento | 1.227 Visite
Di:
Semplicità e ricercatezza. Un ossimoro? Potrebbe sembrarlo eppure sono i due termini che meglio si addicono all’esperienza gastronomica che è in grado di far vivere un piccolo tempio del gusto sito a Capitolo (Bari). È Saleblu (La Peschiera), il ristorante dell’hotel cinque stelle lusso che rielabora la cucina di stampo mediterraneo loc [...]
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