“Rosati al tramonto”. Il 15 giugno a Trani 25 vini raccontati dagli Assaggiatori ONAV
E la produzione di rosato in Italia negli ultimi anni è in costante e significativa crescita. In Puglia, regione storicamente vocata alla produzione di rosati, parallelamente alle versioni DOC, stanno aumentando le etichette di rosato DOCG. Dunque una crescita non solo quantitativa, ma anche e soprattutto qualitativa. La pratica del salasso, il prelievo del mosto durante la produzione di vini rossi per realizzare rosati, è stata quasi ovunque abbandonata in favore di una vinificazione con un breve contatto sulle bucce.
L’evento, in collaborazione con Gabriele Renda di Palazzo Filisio Hotel Regia Restaurant, si terrà giovedì 15 giugno 2023, dalle ore 19.00, all’ombra della maestosa Cattedrale di Trani, con la suggestiva vista del tramonto sul mare. Ingresso con prenotazione obbligatoria tramite messaggio WhatsApp al 391/1751718. Il costo della degustazione è di 20€ (5 ticket di assaggio + 2 ticket food).
