LA PUGLIA DEL LUSSO. Il 22 settembre Radici, ospitalità ed eccellenze gastronomiche a Troia
Il 22 settembre, nella cornice storica dell’auditorium Jean Marie Martin di Troia, in provincia di...
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Tag: SONIA RE
L’Associazione Professionale Cuochi Italiani fa tappa A Giovinazzo con l’APCI Chef LAB
E’ arrivato finalmente in Puglia l’APCI CHEF LAB, il laboratorio di idee dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani guidata dall’instancabile e determinata Sonia Re che si pone l’obiettivo di ricercare costantemente nuovi stimoli per i cuochi moderni, attraverso un attento studio degli ingredienti e dei processi, sempre alla ricerca dell’eccellenza. Innovazione, provocazione, creatività per un approccio propositivo con un unico vincolo: qualità senza compromessi.
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La cucina italiana di qualità come strategia di valorizzazione integrata del territorio
Il comparto enogastronomico per il suo ruolo economico, sociale e culturale, rappresenta un volano...
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CORRADO AMATO (A.P.C.I.): COME GESTIRE IL CAMBIAMENTO. LE COMPETENZE PER VINCERE NEL MERCATO GLOBALE
Il cambiamento spesso spaventa, ed è propria dell’essere umano la reazione di estraniamento...
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