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LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag Slow Food


Nasce la Comunità Slow Food della Gente del Parco Nazionale dell’Alta Murgia
29 Mag 2019 | Nessun Commento | 414 Visite
Di:
Ieri, presso le Officine del Piano a Ruvo di Puglia, è stata costituita la Comunità Slow Food della Gente del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Su iniziativa del fiduciario Slow Food Condotta delle Murge, Nicola Curci, produttori, enti, associazioni e operatori del settore si sono riuniti presso una delle sedi del Parco per dar vita a un [...]

Lo chef salinaro Salvatore Riontino riceve la chiocciola Slow Food al Salone del Gusto di Torino
26 Set 2018 | Nessun Commento | 721 Visite
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Al Salone del Gusto di Torino appena conclusosi una nuova conferma dalla Puglia e più precisamente da Margherita di Savoia. Infatti lo chef salinaro Salvatore Riontino è il nuovo arrivato nel modo delle chioccioline di Slow Food. Questo sta a dimostrare che ci sono ancora chef come Salvatore Riontino patron del Ristorante Canneto Beach2, che [...]

Arriva a Bari Doppio Malto, birra artigianale e buona cucina per tutta la famiglia
30 Gen 2018 | Nessun Commento | 670 Visite
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La birra artigianale Doppio Malto approda per la prima volta al sud, in Puglia, con il suo decimo Brew Restaurant. Doppio Malto Brew Restaurant Bari, presso il cinema multisala Showville in via Giannini 9, nasce come un’esperienza coinvolgente a 360°: dalla cultura della birra artigianale alla cucina di qualità, per approdare in un luogo all [...]

L’UE approva il rinnovo dell’autorizzazione al glifosato, una catastrofe ambientale ed ecologica
28 Nov 2017 | Nessun Commento | 779 Visite
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L’ambiente e l’Europa perdono un’occasione storica. Dopo il mancato accordo del 9 novembre, gli Stati Membri dell’Unione Europea hanno votato oggi a favore del rinnovo della licenza del glifosato per altri 5 anni. Sono stati 18 gli Stati favorevoli, inclusi Polonia, Romania e Bulgaria che precedentemente si erano astenuti, 9 sono i Paes [...]

Dalla Rete allo Chef. Il progetto di Cap Salento il 6 ottobre a Porto Cesareo
4 Ott 2017 | Nessun Commento | 797 Visite
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Un’alleanza tra cuochi e pescatori per valorizzare uno dei prodotti principe del Salento, il pesce. Così nasce “Dalla Rete allo Chef”, un momento unico e del tutto inedito durante il quale a finire nelle sapienti mani di rinomati chef locali sarà il pescato che normalmente non ha un posto d’onore sulle nostre tavole. Stiamo parlando di pesc [...]

Slow Food celebra il cibo locale nella manifestazione a livello mondiale “Terra Madre Day”
9 Dic 2016 | Nessun Commento | 693 Visite
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Dal 2009, ogni 10 dicembre, la rete mondiale di Slow Food festeggia il Terra Madre Day, un’occasione unica per celebrare il cibo locale e promuovere sistemi di produzione e consumo sostenibili. Anche quest’anno le comunità del cibo danno appuntamento a tutti in oltre 160 Paesi per partecipare a dibattiti, picnic e cene, proiezioni di film, vi [...]

Slow Food presenta le nuove guide 2017 e premia la storica “Trattoria del Cacciatore” di Foggia
16 Nov 2016 | Nessun Commento | 868 Visite
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La Trattoria del Cacciatore, storico ristorante foggiano, entra nella guida Osterie d’Italia 2017 di Slow Food che da quasi trent’anni accompagna in giro per il Bel Paese gli amanti della cucina autentica del territorio. Una guida, si legge sul sito Slow Food, dove a essere protagonisti sono le vere osterie di un tempo e moderne. Luoghi dove [...]

Tradizione e accessibilità: ecco le parole chiave della nuova guida “Osterie d’Italia 2017”
27 Set 2016 | Nessun Commento | 819 Visite
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“Ritrovare l’osteria come luogo in cui si sta bene”: si è aperta con le parole del curatore Eugenio Signoroni la presentazione di Osterie d’Italia 2017 alla Reggia di Venaria. Parole dirette e semplici, come la nuova strada che quest’anno ha imboccato la guida: “Abbiamo deciso di puntare sulla riscoperta de [...]

Lo stoico impegno di Carlo Petrini premiato da Casa Artusi: ad ottobre la consegna del riconoscimento
26 Lug 2016 | Nessun Commento | 595 Visite
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Il Premio Artusi 2016 sarà assegnato a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, Terra Madre e nominato ambasciatore FAO in Europa per Fame Zero. “Eroe europeo del nostro tempo” secondo il Time, inserito dal Guardian tra le 50 persone destinate a salvare il pianeta, Carlìn è stato capace di insegnare al mondo la filosofia della lentezza e il lus [...]

Intini vince la sua battaglia in tutela del monocultivar Cima di Mola: il suo olio premiato da Slow Food
6 Lug 2016 | Nessun Commento | 1.130 Visite
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Salvaguardia della biodiversità, tutela dell’ambiente, coinvolgimento della comunità dei piccoli produttori locali nella creazione di un prodotto proiettato in maniera competitiva nel mercato dei migliori extravergini al mondo. E ancora: studio e ricerca costante, promozione del territorio, ospitalità e diffusione della cultura dell’olio a og [...]

“Porta del Sud”: il mercato 3.0 di Eataly Bari. Gli eventi in programma
16 Giu 2016 | Nessun Commento | 843 Visite
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Venerdì 3 giugno Eataly Bari ha inaugurato il progetto Porta del Sud, una grande opportunità per fare ripartire il confronto con i piccoli produttori delle regioni del Sud Italia. La Piazza dei Produttori ogni mese ospita gratuitamente 10 aziende, selezionate con il prezioso aiuto di Slow Food, ricreando un piccolo mercato nel quale proporsi [...]

“Storyteller”: apre a Corato il primo gastro-pub a chilometro zero
16 Mag 2016 | Nessun Commento | 815 Visite
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Dall’amore per la gastronomia di qualità e dalla maestria nel preparare cocktails, nasce a Corato, nel cuore della murgia Pugliese, “Storyteller”, il primo gastro-pub a chilometro zero. L’idea nasce dalla passione e l’esperienza pluriennale nel settore bar di Giuseppe Lops, il quale ha deciso di fondere la genuinità della ristorazione b [...]

Grande successo per la I edizione del “Puglia Food Film”. Registrate migliaia di presenze all’event...
17 Ott 2015 | Nessun Commento | 959 Visite
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Un migliaio le presenze alla prima edizione del Puglia Food Film 2015 che si è tenuto a Bari nelle giornate del 6 e 7 presso il Fortino Sant’Antonio. L’evento, promosso dall’Associazione Culturale I Tipici di Puglia insieme al Gruppo di Azione Locale Conca Barese, con il patrocinio della Regione Puglia – Area Politiche per lo Svil [...]
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