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LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag Raffaele Piano


Angus Night. Pasquale Martinelli ed i fratelli Martella a Tenuta Pinto per una serata da mille e una notte
20 Ago 2019 | Nessun Commento | 361 Visite
Di:
La Puglia con i suoi ulivi centenari e gli alberi di fico, la frutta raccolta dagli alberi e servita in tavola, le carote rosse raccolte dalla terra grazie a mani sapienti, la luce del sole che filtra dalle chiome degli alberi secolari al tramonto, il “nettare degli dei” sapientemente scelto nelle cantine locali. Tutto ruota [...]

Presentata “è Viva” la pasta dell’Agricola Piano durante l’incontro nell’Antica Cucina ...
5 Feb 2019 | Nessun Commento | 671 Visite
Di:
Gli imprenditori e le imprese stanno davvero cambiando rotta? All’incontro con Raffaele Piano “Cresciamo tutti, Cresciamo insieme” l’aria che tirava sembrava proprio questa: imprenditori consapevoli che lo sviluppo e il futuro si trova nel fare le cose per bene e insieme. È stato un momento di riflessione su cosa vogli [...]

Cresciamo tutti, cresciamo insieme. Il 4 febbraio a Barletta focus sulle opportunità di sviluppo nel food
22 Gen 2019 | Nessun Commento | 466 Visite
Di:
Lunedì 4 febbraio alle 11 presso il ristorante il Ristorante Antica Cucina dal 1983 di Barletta, si terrà un incontro dal titolo “Cresciamo tutti, cresciamo insieme”, che si prospetta molto interessante per tutti gli operatori della ristorazione. Raffaele Piano, moderatore dell’evento, incontrerà la stampa e la ristorazione qualificata puglie [...]

Il 22 febbraio da “Portento” abbinamento tra le farine dell’agricola Piano e le birre di Michele So...
16 Feb 2018 | Nessun Commento | 1.744 Visite
Di:
La pizza, patrimonio dell’Unesco, è il cibo più conosciuto al mondo, interpretato  e rivisitato in mille maniere, dalla notissima Margherita, alla più elaborata capricciosa, dalla versione mare, a quella terra, con il sushi, con il cous cous e per finire in una carrellata di pizze dolci. Ma solo per il fatto che si chiami pizza, indipen [...]

All’Agricola Piano il 2° posto al concorso Monna Oliva 2017, sulle migliori olive da tavola d’Italia
26 Giu 2017 | Nessun Commento | 722 Visite
Di:
L’annata 2016 è stata particolarmente difficile per l’olivicoltura italiana, nonostante ciò le Olive Peranzana Condite dell’Agricola Piano si sono aggiudicate il 2° posto al concorso Monna Oliva 2017 (premio per le migliori olive da tavola). Valorizzare il territorio in cui sono nato, vivo e lavoro è stata da sempre la mia mission e questo r [...]

Pane, olio e tanta qualità. Successo per l’Agricola Piano con i ricercatori internazionali
1 Giu 2017 | Nessun Commento | 830 Visite
Di:
Dalle parole ai fatti. Il “caso Piano”, come lo hanno definito i media locali e nazionali ha messo in vetrina i suoi prodotti e la sua ostinata voglia di trasmettere cultura gastronomica, e proprio durante la giornata di martedì 30 maggio Raffaele Piano da Apricena ha aperto le porte a studenti del master di secondo livello del Fo [...]

Il 30 maggio ad Apricena 30 food blogger scopriranno i sapori della daunia
28 Mag 2017 | Nessun Commento | 1.080 Visite
Di:
Mai come in questi giorni in cui l’agricoltura pugliese è sotto gli occhi del mondo per l’allarme xylella è importante parlare di aziende di eccellenza. A tal proposito la Regione Puglia e l’associazione Buona Puglia presieduta da Francesco Nacci e Lello Lacerenza hanno organizzato una giornata di confronto ed analisi in una delle realt [...]

Agricola Piano avvia una collaborazione con la CE.D.I.S. onlus per la produzione di olio etico
17 Feb 2017 | Nessun Commento | 1.016 Visite
Di:
L’etica dovrebbe avere un ruolo fondamentale nella società perché serve a rendere possibile e piacevole il vivere in comune. Per questo motivo l’Agricola Piano da tempo svolge un lavoro eccelso sul territorio pugliese (e non solo) seguendo la convinzione che tale condotta morale non deve essere osservata solo dal cittadino ma anche dall [...]

I segreti del pane rivelati dagli esperti: a Modugno il corso di panificazione con Barbato e Piano
3 Dic 2016 | Nessun Commento | 669 Visite
Di:
L’associazione culturale La Compagnia della lunga tavola in collaborazione con Mordi La Puglia e Sinestesie Mediterranee organizza lunedì 12 dicembre a Modugno (Ba) alle ore 15,00 presso Scarangelli Hotellerie un corso di panificazione rivolto a ristoratori, addetti ai lavori, food blogger ma interessantissimo e utile anche per gli appassiona [...]

L’INTERVISTA. La farina bianca raffinata il più grande veleno della storia, ne parliamo con Raffaele Piano
21 Ago 2016 | Nessun Commento | 2.301 Visite
Di:
Raffaele Piano, unico figlio maschio di tre figli, continua la tradizione di famiglia dell’agricola Piano nella terra di Daunia. Da anni produce farina apprezzata da centinaia di ristoratori in giro per l’Italia e da chef stellati. Noi gli abbiamo posto alcune domande sulla farina in circolazione. I cereali sono alla base di quals [...]

“A cena con il Diavolo e l’Acquasanta”: i peccati del Gola Gourmet Kitchen ricevono l’assoluzione
26 Mar 2016 | Nessun Commento | 742 Visite
Di:
“Il Diavolo fa le pentole” e l’Acquasanta fa i coperchi, verrebbe da dire alla luce dell’esaltante cena consumatasi mercoledì 23 marzo al Gola Gourmet Kitchen di Bari. Il bistrot di via Camillo Rosalba 47/k, nuovo punto di riferimento per gli amanti del green, della salubrità e dei prodotti a km zero, ha ospitato infatti l’esclusivo eve [...]

Alla libreria Cialuna di Barletta una presentazione 100% pugliese per “Il mondo visto di… Traversa”
6 Mar 2016 | Nessun Commento | 1.034 Visite
Di:
Proviamo a mettere insieme una location calda ed accogliente, un pizzico di sana ironia e l’autentico sapore dei migliori prodotti alimentari pugliesi e avremo ottenuto la ricetta vincente della serata di venerdì 4 marzo quando, alla Libreria Cialuna di Barletta, la spigliata e brillante Adele Rizzi ha presentato il libro “Il mondo visto di… [...]

“Amicizia in Cucina”: gli chef Giovanni Lorusso e Andrea Cannalire per la Puglia migliore
18 Feb 2016 | Nessun Commento | 1.529 Visite
Di:
“L’unione fa la forza”, recita il noto proverbio, ed è su questo imprescindibile assunto che il movimento Mordi la Puglia ha posto le sue basi dando vita ad occasioni di incontro e scambio volte a mantenere e a far crescere l’immagine della Puglia buona e onesta che il tacco d’Italia è riuscito a guadagnarsi negli ultimi tempi. Uno di quei ra [...]
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