LIEVITO PIZZA E DINTORNI, LA TRADIZIONE A BARI COME RICCHEZZA DELLA GASTRONOMIA PUGLIESE
Volendo descrivere Michele Pappagallo come se fossero una pizza, di certo gli si attribuirebbero caratteristiche quali genuinità, carattere e anche una nota di piccante e lui incarna alla perfezione l’ideale determinazione senza troppi filtri che arrivano subito al nocciolo delle questioni che più gli premono senza giri di parole, coltivando l’identità tipica pugliese.
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