PEPPE ZULLO: Abbiamo dato dignità al lampascione. Sapori autentici a Masseria Montaratro
“Abbiamo dato dignità al lampascione”. Ad affermarlo con il sorriso stampato sul volto, Peppe Zullo, il grande chef, il cuoco contadino
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30anni di “Appuntamento con la Daunia”. Da Giappone e Stati Uniti a scuola da Peppe Zullo
Ieri 13 ottobre ha compiuto 30 anni “Appuntamento con la Daunia”, evento che il cuoco contadino Peppe Zullo, dal 1995, organizza per raccontare impegno e progetti utili a trasformare in sviluppo
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GRANI FUTURI, A STIGNANO DAL 21 AL 23 GIUGNO, QUANDO IL PANE È CULTURA
Il pane è cultura e “Grani Futuri” taglia il traguardo della VI edizione con una missione sorprendentemente arcaica e al contempo moderna visto che il tema 2024 è “S, la Semplicità del pane sostenibile regala un sorriso”.
Ci sono luoghi nei quali la possenza della natura, l’abilità delle mani dell’uomo, la cultura gastronomica e l’arte si incontrano mirabilmente e, da questi ingredienti specialissimi, ecco il pane, il pane di “Grani Futuri”. La tre giorni di evento no stop, ad ingresso libero, si svolgerà a Stignano lungo la via Francigena, nei pressi di San Marco in Lamis dove Antonio Cera ha fatto nascere il Manifesto Futurista del Pane e, quindi, in provincia di Foggia da sempre granaio d’Italia.
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La Dieta Mediterranea: Presentata a Foggia l’Associazione Chef del Mediterraneo
Questa mattina a Foggia, si tenuta la presentazione che ha messo in primo piano i valori intrinseci della rinomata Dieta Mediterranea. L’evento ha visto la nascita ufficiale dell’Associazione Chef del Mediterraneo, un’iniziativa che riunisce alcuni dei più talentuosi chef della regione, impegnati a promuovere uno stile di vita sano e sostenibile attraverso la cucina.
In un clima di grande entusiasmo e collaborazione, l’Associazione ha radunato un’ampia gamma di figure di spicco, tra cui il Presidente della Provincia Giuseppe Nobiletti e la Senatrice Annamaria Fallucchi, per discutere delle sfide e delle opportunità legate al patrimonio culinario italiano.
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Il 17 ottobre a Villa Jamele la 27esima edizione di ‘Appuntamento con la Daunia’
Il 17 ottobre, presso Villa Jamele, durante la 27esima edizione di ‘Appuntamento con la Daunia’, si discuterà anche di ricerca partendo dai risultati dello studio dell’Università di Foggia coordinatop dalla professoressa Zina Flagella, secondo il quale i terreni agricoli orsaresi e i prodotti che vi si raccolgono, con specifico riferimento ai legumi (ceci, fagioli e lenticchie), contengono il 20% in più di selenio rispetto alla media riscontrata normalmente in altri agri. Una sostanza antiossidante che previene le patologie correlate all’età, tanto da costituire un ‘elisir di lunga vita’ per i numerosi centenari dei nostri paesi, testimonianza vivente di quanto un ambiente e un’alimentazione salubri e incontaminati siano importanti per il benessere.
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Le zucche del Prof e di Peppe Zullo: tornano le ricette matematicamente sostenibili
Da una parte Rocco Dedda, con i suoi 50mila follower e oltre 1 milione e trecentomila...
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“Da Orsara e Monti Dauni un nuovo modello di sviluppo possibile”
Porre Peppe Zullo e la esperienze d’eccellenza imprenditoriale come la sua, al centro delle...
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Orsara, il il 25 ottobre il 26esimo Appuntamento con la Daunia il ‘recovery food’ di Peppe Zullo
Si riparte. E Peppe Zullo lo fa sia concretamente che metaforicamente con il 26esimo “Appuntamento...
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