Il 17 ottobre a Villa Jamele la 27esima edizione di ‘Appuntamento con la Daunia’
Il 17 ottobre, presso Villa Jamele, durante la 27esima edizione di ‘Appuntamento con la Daunia’, si discuterà anche di ricerca partendo dai risultati dello studio dell’Università di Foggia coordinatop dalla professoressa Zina Flagella, secondo il quale i terreni agricoli orsaresi e i prodotti che vi si raccolgono, con specifico riferimento ai legumi (ceci, fagioli e lenticchie), contengono il 20% in più di selenio rispetto alla media riscontrata normalmente in altri agri. Una sostanza antiossidante che previene le patologie correlate all’età, tanto da costituire un ‘elisir di lunga vita’ per i numerosi centenari dei nostri paesi, testimonianza vivente di quanto un ambiente e un’alimentazione salubri e incontaminati siano importanti per il benessere.
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