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LSDmagazine
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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag olio


Nasce ad Andria l’associazione Nazionale Frantoiani Italiani Olio di Qualità
11 Giu 2020 | Nessun Commento | 291 Visite
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Riccardo Guglielmi presidente dell‘associazione Nazionale Frantoiani Italiani Olio di Qualità Nasce ad Andria l’associazione nazionale dei Frantoiani Italiani Olio di Qualità (FIOQ), che rappresenta 30 imprese frantoiane con una capacità trasformativa di oltre 3 milioni di quintali di olive molite, il 15% del prodotto trasform [...]

L’olio fa bene al cervello, soprattutto negli anziani
19 Feb 2020 | Nessun Commento | 537 Visite
Di:
Nel cervello dei mammiferi, in particolare nell’ippocampo, vengono prodotti nell’arco di tutta la vita nuovi neuroni. Questo processo denominato neurogenesi è indispensabile per la formazione della memoria episodica, come hanno dimostrato recenti ricerche: i nuovi neuroni dell’ippocampo vengono generati a partire da cellule staminali e d [...]

Il 21 e 22 giugno a Torre Santa Susanna una grande festa per l’inaugurazione del Museo dell’Olio
20 Giu 2019 | Nessun Commento | 650 Visite
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Un ‘viaggio’ di due giorni per raccontare la storia dell’olivicoltura pugliese e la centenaria leadership nel mercato oleario italiano, che culminerà nell’inaugurazione del museo dell’olio “Molo” e nella presentazione della Guida agli Extravergini 2019, attraverso 548 aziende e 750 oli di qualità. L’iniziativa, in collaborazione con Slow [...]

‘I linguaggi dell’extravergine’: dal 14 al 16 giugno, laboratori e gruppi di lavoro a Cassano Murge
3 Giu 2019 | Nessun Commento | 552 Visite
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Imparare a utilizzare un linguaggio preciso, efficace, adeguato e moderno per raccontare un prodotto antico e prezioso come l’olio extravergine d’oliva. È l’obiettivo dell’evento ‘I linguaggi dell’extravergine’, organizzato dall’Associazione Culturale Passione Extravergine e giunto alla terza edizione, in programma venerdì 14, sabato 15 [...]

Cresciamo tutti, cresciamo insieme. Il 4 febbraio a Barletta focus sulle opportunità di sviluppo nel food
22 Gen 2019 | Nessun Commento | 670 Visite
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Lunedì 4 febbraio alle 11 presso il ristorante il Ristorante Antica Cucina dal 1983 di Barletta, si terrà un incontro dal titolo “Cresciamo tutti, cresciamo insieme”, che si prospetta molto interessante per tutti gli operatori della ristorazione. Raffaele Piano, moderatore dell’evento, incontrerà la stampa e la ristorazione qualificata puglie [...]

Ad Ostuni il premio Biol 2017 per i migliori exravergini biologici al mondo
19 Mar 2017 | Nessun Commento | 1.205 Visite
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“Qualità dell’olio bio e salvaguardia ambientale: i due cardini del prezioso lavoro del Biol per operatori e consumatori sono un patrimonio di sapere costruito negli anni a livello internazionale, in simbiosi con la scrittura della Carta europea dell’agricoltura sostenibile che prende il via in questi giorni”. Così il presidente del Parco Dun [...]

Radici del Sud 2017: l’appuntamento internazionale con l’autoctono dal 30 maggio al 5 giugno a Sannicandr...
6 Mar 2017 | Nessun Commento | 686 Visite
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Torna al Castello Normanno Svevo di Sannicandro dal 30 maggio al 5 giugno “Radici del Sud”, il salone dei vini del sud Italia dedicato ai prodotti da vitigno autoctono e da quest’anno anche agli oli extravergini del mezzogiorno d’Italia. Sette giorni in cui i produttori di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia presenter [...]

A Carpino il 5 novembre la Raccolta delle Olive diventa una festa da condividere con tutto il paese
2 Nov 2016 | Nessun Commento | 1.076 Visite
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Passione, amore e una tradizione senza tempo, che si ripete ogni anno con lo stesso fermento. Un momento nel quale unire la famiglia, per alcuni un vero e proprio rito ancestrale, a Carpino pensano che la Raccolta delle Olive possa essere vissuta anche come un momento di festa: trascorrere insieme l’intera giornata nei terreni per l’ultima pr [...]

Intini vince la sua battaglia in tutela del monocultivar Cima di Mola: il suo olio premiato da Slow Food
6 Lug 2016 | Nessun Commento | 1.225 Visite
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Salvaguardia della biodiversità, tutela dell’ambiente, coinvolgimento della comunità dei piccoli produttori locali nella creazione di un prodotto proiettato in maniera competitiva nel mercato dei migliori extravergini al mondo. E ancora: studio e ricerca costante, promozione del territorio, ospitalità e diffusione della cultura dell’olio a og [...]

Il Premio Biol, con 300 oli giunti da vari continenti arrivano in Puglia
20 Mar 2015 | Nessun Commento | 957 Visite
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La presentazione dei 24 giurati, esperti assaggiatori di extravergini biologici, giunti dall’Italia e dall’estero, poi l’apertura della mostra – scenografica – dei circa 300 oli giunti in concorso dai vari continenti: di fatto, un viaggio attorno alla cultura e al packaging olivicolo mondiale. Infine il via con le prime sedute d’a [...]

Una App e un ciclo di incontri per promuovere “l’oro verde” pugliese
20 Gen 2015 | Nessun Commento | 1.000 Visite
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Dopo il vino, l’ olio diventa protagonista della tavola d’ eccellenza nei ristoranti Doc della Puglia conquistandosi di diritto la propria “carta” che una rosa di ristoratori dovrà, d’ ora in poi, consegnare ai clienti così come fa con  i vini. E’ del Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali dell’ Università degli Studi [...]

‘Qoco 2013’: un filo d’olio nel piatto. Extra vergine Oil festival
3 Dic 2013 | Nessun Commento | 1.356 Visite
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Presentato, stamane, all’interno di Eataly Bari, “Qoco 2013. Un filo d’olio nel piatto. Extra vergine Oil Festival Cultivar Coratina” l’evento elaiogastronomico promosso dalla città di Andria. Giunto ormai alla sua XIV edizione (dall’ 11 al 15 dicembre 2013) conferma la sua attenzione al marketing territoriale, con particolare pr [...]

STORIE DI UOMINI. Michele Galantino: l’amore per la Puglia ed il successo internazionale
26 Nov 2013 | Nessun Commento | 1.692 Visite
Di:
Antiossidante, digeribile, ricco di vitamine e buono.  Le proprietà dell’olio di oliva, re incontrastato della dieta mediterranea, sono ormai note in tutto il mondo. In Puglia sono molte le realtà agricole che hanno compreso l’importanza di una produzione di qualità, che controlli tutte le fasi, dalla coltivazione all’imbottigliamento, integr [...]
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