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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag nico carlucci


Il tecnico dimostratore di panificazione Nico Carlucci: Il ruolo del panettiere ai tempi del Coronavirus
6 Apr 2020 | Nessun Commento | 352 Visite
Di:
Il panettiere e dimostratore di panificazione Nico Carlucci Buongiorno, il mio nome è Domenico Carlucci e sono un panettiere oltre che un tecnico dimostratore di panificazione e arti bianche. Il periodo che stiamo attraversando come tutti ben sapete non è uno dei migliori a livello mondiale, causa questo maledettissimo Corona Virus. Noi p [...]

Il 4 aprile a Monopoli il “Corso di Panificazione Molidoro” con Nico Carlucci e Marianna Calderaro
3 Apr 2019 | Nessun Commento | 645 Visite
Di:
“La ricerca dei migliori grani per il miglioramento della panificazione tradizionale”: per la prima volta in Puglia la farina MOLIDORO; linea che comprende: Farine con mix ai Cereali (cerealotto chiaro e scuro per svariati usi), miscele tipo 1 e 2, Farina a basso indice glicemico, farine di mais e granito saranno liete di farvi conoscere le l [...]

Presentata “è Viva” la pasta dell’Agricola Piano durante l’incontro nell’Antica Cucina ...
5 Feb 2019 | Nessun Commento | 917 Visite
Di:
Gli imprenditori e le imprese stanno davvero cambiando rotta? All’incontro con Raffaele Piano “Cresciamo tutti, Cresciamo insieme” l’aria che tirava sembrava proprio questa: imprenditori consapevoli che lo sviluppo e il futuro si trova nel fare le cose per bene e insieme. È stato un momento di riflessione su cosa vogli [...]

Cresciamo tutti, cresciamo insieme. Il 4 febbraio a Barletta focus sulle opportunità di sviluppo nel food
22 Gen 2019 | Nessun Commento | 605 Visite
Di:
Lunedì 4 febbraio alle 11 presso il ristorante il Ristorante Antica Cucina dal 1983 di Barletta, si terrà un incontro dal titolo “Cresciamo tutti, cresciamo insieme”, che si prospetta molto interessante per tutti gli operatori della ristorazione. Raffaele Piano, moderatore dell’evento, incontrerà la stampa e la ristorazione qualificata puglie [...]
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