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LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag Michele Polignieri


Vacche felici, latte nobile. A Valenzano, successo della scienza che si racconta ai consumatori
18 Ott 2017 | Nessun Commento | 750 Visite
Di:
Andiamo a fare la spesa, ci sono sei caciocavalli, in apparenza tutti uguali. Ma a guardare bene, con qualche secondo di attenzione, notiamo subito la differenza: è il colore. Dipende da come l’animale è stato alimentato: la differenza inizia qui, e non è solo racchiusa nel prezzo. “Latte 4.0 – Istruzioni per il futuro”, che oggi nell’Aula Ma [...]

LATTE 4.0. Ad Agrilevante l’evento sulle 10 cose da sapere prima di comprarla
10 Ott 2017 | Nessun Commento | 1.018 Visite
Di:
L’Oro Bianco di Puglia è una merce come le altre oppure è un alimento funzionale per la nostra salute? Dipende, e i distinguo iniziano nei campi e proseguono fino allo scaffale dei supermercati. A svelare i “segreti” del latte sarà la scienza, ma il linguaggio sarà quello chiaro e diretto a noi consumatori. Sono gli ingredienti dell’evento sc [...]

I segreti del pane rivelati dagli esperti: a Modugno il corso di panificazione con Barbato e Piano
3 Dic 2016 | Nessun Commento | 816 Visite
Di:
L’associazione culturale La Compagnia della lunga tavola in collaborazione con Mordi La Puglia e Sinestesie Mediterranee organizza lunedì 12 dicembre a Modugno (Ba) alle ore 15,00 presso Scarangelli Hotellerie un corso di panificazione rivolto a ristoratori, addetti ai lavori, food blogger ma interessantissimo e utile anche per gli appassiona [...]

Mangiamo il locale. A Matera una 2 giorni di incontri studiati da Slow Food Murge
28 Nov 2013 | Nessun Commento | 1.097 Visite
Di:
Il 10 dicembre 2013 ricorre un evento fondamentale che dà visibilità ai vari progetti Slow Food per salvaguardare la biodiversità alimentare, portare l’educazione del gusto ad adulti e bambini e mettere in contatto i produttori con i consumatori. Slogan ufficiale “Mangiamo il locale” perciò gli obiettivi dell’evento sono: la conoscenza delle [...]

Dal 24 al 30 maggio ad Altamura le giornate nazionali Slow Food Murge
17 Mag 2013 | Nessun Commento | 1.512 Visite
Di:
Dal 24 al 30 maggio ad Altamura le giornate nazionali Slow Food Murge
La parola d’ordine è biodiversità. E sarà declinata secondo tutti i significati che sono la filosofia di Slow Food: tutela dell’ambiente, benessere animale, sicurezza alimentare, valorizzazione del tipico senza cedimenti al mercato e attuata con i Presidi internazionali. Tutto questo ci sarà nelle Giornate nazionali che la Condotta delle “Mu [...]
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