PEPPE ZULLO: Abbiamo dato dignità al lampascione. Sapori autentici a Masseria Montaratro
“Abbiamo dato dignità al lampascione”. Ad affermarlo con il sorriso stampato sul volto, Peppe Zullo, il grande chef, il cuoco contadino
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Tag: Michele Bruno
Troia, un tesoretto di storia, gastronomia e prodotti tipici
Basta il rosone della cattedrale per stregarti. Troia, la millenaria Troia, nel Foggiano, è uno scrigno di tradizioni che gettano un lungo ponte fra gastronomia (con la G maiuscola) e territorio.
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30anni di “Appuntamento con la Daunia”. Da Giappone e Stati Uniti a scuola da Peppe Zullo
Ieri 13 ottobre ha compiuto 30 anni “Appuntamento con la Daunia”, evento che il cuoco contadino Peppe Zullo, dal 1995, organizza per raccontare impegno e progetti utili a trasformare in sviluppo
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BTM InterAzioni 2025: la Basilicata Jonica al centro della scena turistica internazionale
Dal 17 al 19 settembre, la costa ionica della Basilicata è stata protagonista della speciale edizione di BTM InterAzioni 2025, un evento itinerante tra Policoro, Nova Siri, Rotondella, Bernalda, Montalbano Jonico e Pisticci, che ha unito business,cultura, esperienze e paesaggi mozzafiato in un emozionante viaggio di tre giorni.
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Bande a Food. Pietro Zito Incanta con la Pasta al Pomodoro. La Semplicità diventa Arte a Trepuzzi
Il terzo appuntamento di Bande a Food, lo spin-off di Bande a Sud ideato da Michele Bruno, ha offerto uno spettacolo culinario di rara eleganza e profondità. Sul palco di Trepuzzi, lo chef Pietro Zito, patron del rinomato ristorante Antichi Sapori di Montegrosso (Andria), ha svelato i segreti del suo “piatto del cuore”: la pasta al pomodoro.
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Bande a Food. Un Cooking Show celebra lo “spumone”, il gelato Principe della Puglia
Il cooking show è stato un vero e proprio spettacolo, un mix di competenza, creatività e condivisione. I maestri gelatieri, con gesti sapienti e precisione
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Presentata la 26a edizione del MERCATINO DEL GUSTO di Maglie
La ventiseiesima edizione del Mercatino del Gusto di Maglie, presentata stamattina presso la Camera di commercio di Lecce – e in programma come di consueto nell’elegante cittadina salentina dall’1 al 6 agosto
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BTM GUSTO. Transizione alimentare possibile: Pasta Felicia punta su sostenibilità e healthy food a livello globale
L’Innovation Manager di Pasta Felicia, Annamaria Todisco, del gruppo Andriani, è stata intervistata dal giornalista Michele Traversa e dal comunicaticatore Pierpaolo Sammartino
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BIT 2025. PRESENTATE LE TAVOLE DI SAN GIUSEPPE DI MINERVINO DI LECCE
L’associazione “Mercatino del Gusto” di Maglie ha presentato oggi nel padiglione 11 della Regione...
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Destinazione Salento Il 27 settembre a Lecce esperti e operatori del settore a confronto
Venerdì 27 settembre, a partire dalle 15.30, nelle Officine Cantelmo, esperti, professionisti e operatori del settore si confronteranno non solo per “fotografare” lo scenario attuale, presentando dati e analisi di quello che oggi Lecce, e tutto il Salento in generale, rappresentano dal punto di vista turistico, ma avanzeranno proposte e suggeriranno soluzioni offrendo una base di riflessione da cui partire per operare nuove scelte con lo sguardo rivolto verso nuove sfide.
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Guagnano. L’Are Fest (in Salento) sale nell’olimpo dell’enogastronomia italiana
Lo scorso 19 e 20 luglio, il bellissimo paese di Guagnano nel cuore del Salento ha ospitato la seconda edizione di Are Fest, un evento dedicato al vino Negroamaro che ha saputo conquistare il pubblico con un mix di gusto, cultura e divertimento.
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Grande successo a Giurdignano per la tre giorni della “Festa del Tartufo”
Si è conclusa ieri 26 maggio, con l’entusiasmo, l’elogio e il plauso di tutti i partecipanti “La festa del tartufo”, a Giurdignano, un piccolo borgo del Salento.
È qui che dal 24 al 26 maggio si è dato appuntamento il popolo dell’enogastronomia, richiamato dalla maratona di workshop, approfondimenti gastronomici, cooking show, storie di uomini e donne, visite guidate. Una kermesse che per tre giorni che ha trasformato il borgo salentino nell’epicentro della creatività enogastronomica (a base di tartufo, protagonista dell’evento) e, più in generale, della valorizzazione del territorio.
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