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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag martino ruggieri


Puglia, terra di talenti ed eccellenze: ecco la Guida ai Sapori e ai Piaceri di “Repubblica”
18 Ago 2018 | Nessun Commento | 986 Visite
Di:
Le eccellenze della Puglia e i volti che la rappresentano nelle cucine di tutto il mondo, portando ai massimi livelli i sapori di questa terra, riuscendo a declinarli al meglio in un panorama che non ha confini geografici. Sono queste alcune delle novità contenute nella nuova edizione della Guida ai Sapori e ai Piaceri della Puglia de Le Guid [...]

Martino Ruggieri, vincitore assoluto oggi ad Alba della finale nazionale del Bocuse d’Or Italia
1 Ott 2017 | Nessun Commento | 788 Visite
Di:
Di sangue pugliese, nato a Martina Franca 30 anni fa, già vanta una brillante carriera in Francia, dove è l’head chef di Ledoyen Pavillon, uno dei ristoranti più importanti della Francia e del mondo (è al n°31 della 50th Best restaurant). E’ Martino Ruggieri, vincitore assoluto oggi ad Alba della finale nazionale del Bocuse d’Or Italia. Ruggi [...]

Al Bocuse d’OR il 1° ottobre la Puglia in scena con il martinese Martino Ruggieri
28 Set 2017 | Nessun Commento | 662 Visite
Di:
Martino Ruggieri ha lasciato momentaneamente la sua cucina a Parigi in Francia per raggiungere Alba, in Piemonte, dove il 1° ottobre si confronterà per conquistare il podio italiano di Bocuse d’Or, la più importante competizione internazionale tra cuochi. Martino è pugliese, nato a Martina Franca, e ad Alba, davanti a una giuria selezionata t [...]
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