“La triade del gusto”: concluso con successo ad Alberobello l’evento con Mario D’Oria, Gabriele Bonci e Francesco Colella
Il potere delle farine, dal legame con la terra alle proprietà nutrizionali, ma anche l’importanza della scelta delle materie prime, il meticoloso controllo su tutte le fasi della produzione e la promozione di modelli di agricoltura sostenibile attraverso la panificazione e la pizzeria. Questi alcuni dei temi al centro dell’evento “La triade del gusto – Pane, pizza e panzerotti”, che si è svolto ieri, mercoledì 29 marzo, ad Alberobello (Ba) nella sede di Profumi dal Ponte.
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