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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag la compagnia della lunga tavola


Il 13 febbraio da Eataly la quinta edizione della “Disfida del Calzone”
4 Feb 2018 | Un Commento | 1.608 Visite
Di:
Torna, dopo più di tre anni di pausa, “La Disfida dei calzoni di cipolla”, il format gastronomico ideato dal gastronomo Sandro Romano che, nelle prime quattro edizioni, ha messo a confronto le migliori ricette tradizionali di Puglia di questa particolare preparazione e ha visto trionfare, nell’ordine, le città di Altamura, Molfetta, Gravina [...]

I segreti del pane rivelati dagli esperti: a Modugno il corso di panificazione con Barbato e Piano
3 Dic 2016 | Nessun Commento | 682 Visite
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L’associazione culturale La Compagnia della lunga tavola in collaborazione con Mordi La Puglia e Sinestesie Mediterranee organizza lunedì 12 dicembre a Modugno (Ba) alle ore 15,00 presso Scarangelli Hotellerie un corso di panificazione rivolto a ristoratori, addetti ai lavori, food blogger ma interessantissimo e utile anche per gli appassiona [...]

Presentata la quarta edizione di “Sindaci, ai fornelli 2016”. Il 5 settembre a Capurso i primi cittadini ...
31 Ago 2016 | Nessun Commento | 2.176 Visite
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Il conto alla rovescia in attesa di lunedì 5 settembre è scattato. Presentata a Bari, presso la Sala del Consiglio della Città metropolitana, la quarta edizione di “Sindaci, ai fornelli!” in programma a Capurso (Ba). Alla presenza di Michele Abbaticchio, sindaco di Bitonto, nella veste di vice presidente della Città metropolitana di Bari, de [...]

“Sindaci, ai fornelli!”. Stasera a Capurso i primi cittadini dell’hinterland barese in una sfida da...
20 Lug 2015 | Nessun Commento | 949 Visite
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Nel segno di MORDI LA PUGLIA, il grande progetto, coordinato da Michelangelo Romano, che abbraccia, dal Gargano a Santa Maria di Leuca, tutta la Puglia “buona e onesta”, torna, per il terzo anno consecutivo, “Sindaci, ai fornelli!”, presente nel cartellone di “Capurso Cultura Estate” programmato dall’assessore Michele Laricchia. L’evento è or [...]

Dal 4 al 6 dicembre a Capurso la quarta edizione de “La Disfida dei calzoni di cipolla”
25 Nov 2014 | Nessun Commento | 863 Visite
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Arriva, come ogni anno, “La Disfida dei Calzoni di cipolla”, un format ideato dal giornalista gastronomo Sandro Romano, rientrante nel progetto/contenitore “Mordi la Puglia”, sotto il cui logo l’Associazione culturale La Compagnia Della Lunga Tavola, oltre che numerose altre iniziative, ha già organizzato, in collaborazione con il Comune di C [...]

Per “Mordi la Puglia” il 30 luglio a Capurso “Sindaci ai fornelli!”
28 Lug 2013 | Nessun Commento | 1.884 Visite
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Per “Mordi la Puglia” il 30 luglio a Capurso “Sindaci ai fornelli!”
L’associazione culturale La Compagnia Della Lunga Tavola, in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura e Marketing Territoriale del Comune di Capurso e sotto l’egida dell’Accademia Italiana Gastronomia Storica, organizza l’evento “Sindaci, ai fornelli!”, che si terrà il 30 luglio alle ore 21.30 in Piazza Umberto I a Capurso, in originale [...]

A cena con l’Accademia, il 15 marzo a “La Cicerchia” di Gioia del Colle lo chef Peppe Agliano inter...
14 Mar 2013 | Nessun Commento | 1.460 Visite
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A cena con l’Accademia, il 15 marzo a “La Cicerchia” di Gioia del Colle lo chef Peppe Agliano interpreta gli olii di Puglia e Sicilia
L’Accademia Italiana Gastronomia Storica in collaborazione con l’associazione culturale La Compagnia Della Lunga Tavola ha organizzato una serata il prossimo 15 marzo dalle 20,30 alla Masseria “La Cicerchia” Addabbo dal 1931 di Gioia del Colle dal titolo “A cena con l’Accademia” Oli di Puglia e Sicili [...]

A Capurso il 7 dicembre ci si sfida a colpi di “calzone”
2 Dic 2012 | Nessun Commento | 1.063 Visite
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A Capurso il 7 dicembre ci si sfida a colpi di “calzone”
La Sala della Giunta della Provincia di Bari è luogo che profuma d’antico e riluce d’intatto splendore; vi è al suo centro una lunga tavola, attorno alla quale si tiene conferenza. Si promuove “La disfida dei calzoni di cipolla”, evento giunto alla sua terza edizione, che anima la vigilia dell’Immacolata nel centro di Capurso. Promuove la ma [...]

Sandro Romano, tra passione per la buona tavola e sperimentazioni culinarie
24 Giu 2012 | Nessun Commento | 3.352 Visite
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Sandro Romano, tra passione per la buona tavola e sperimentazioni culinarie
Nata con la precisa finalità di recuperare il ricchissimo patrimonio di tradizioni storiche legate all’enogastronomia e di curarne la promozione, sia in Italia che all’estero, l’Accademia Italiana Gastronomia Storica è una associazione culturale che raggruppa esperti ed appassionati di cucina e alimentazione, gastronomi, eno [...]
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