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LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag identità golose


Identità golose 2019. Il nostro resoconto di tre giornate intense di richiamo internazionale
30 Mar 2019 | Nessun Commento | 896 Visite
Di:
Impossibile prescindere da “Identità golose “se si vuole affrontare, sotto qualunque angolo visuale, l’argomento della cultura gastronomica internazionale. Anche quest’anno, la quindicesima edizione della rassegna milanese, creatura nata dalla mente di Paolo Marchi ed organizzata da Magenta Bureau, non ha tradito le tante aspettative che gli [...]

La Puglia a Identità Golose 2017, non più “solo” fave e cicorie
20 Apr 2017 | Nessun Commento | 1.044 Visite
Di:
A poco più di un mese dalla conclusione dell’annuale Congresso di Identità Golose a Milano, rimane il ricordo di un’edizione che ha visto la Puglia tra le protagoniste assolute, con la presenza di cuochi pugliesi in ben 4 workshop, cosa che non accadeva da tanto tempo anzi, probabilmente, non era addirittura mai accaduta. Terra di grandi mate [...]

Viaggiare, guardare, ascoltare, studiare e confrotarsi. Ecco gli ingredienti di Identità Golose 2017 a Milano
14 Mar 2017 | Nessun Commento | 1.010 Visite
Di:
Viaggiare, guardare, ascoltare, studiare e confrontarsi : questi sono gli ingredienti che hanno caratterizzato la tre giorni di “ Identità golose “ 2017 a Milano. Ho rafforzato il convincimento che, per potersi esprimere sulle vette di ingegno che vi si incontrano, non conviene mai esprimersi a caldo : ogni esperienza, ogni incontro, ogni con [...]

Bilanci più che positivi per “Identità Golose 2016”: chef a confronto sul tema della “libertà”...
15 Mar 2016 | Nessun Commento | 1.221 Visite
Di:
Questa volta ho intenzionalmente atteso prima di buttare giù le mie riflessioni su Identità Golose: volevo far raffreddare le impressioni e, perché no, anche l’entusiasmo dell’immediato per poi passare ad un resoconto più obiettivo e meno contingente. Ed invece rien à faire : anche stavolta Paolo Marchi e la sua squadra (con in testa il team [...]

Identità golose 2015. Resoconto emozionale della riuscita kermesse milanese
17 Feb 2015 | Nessun Commento | 1.487 Visite
Di:
Anche quest’anno, il MiCo di via Gattamelata a Milano è stato preso d’assalto non solo dagli addetti ai lavori, ma anche da tantissimi giovani che, con grande entusiasmo e con tantissima voglia d’apprendere, si sono presentati ai cancelli d’ingresso del più importante congresso di cucina e di pasticceria d’autore. Questa, probabilmente, la p [...]

Conto alla rovescia a Milano per “Identità Golose 2015”, con tantissime novità per tutti i “palati&...
31 Gen 2015 | Nessun Commento | 1.315 Visite
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Una Sana Intelligenza a tavola senza rinunciare ai piaceri della gola sarà il tema di Identità Golose 2015, congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore in programma a Milano da domenica 8 a martedì 10 febbraio al Mi-Co Milano Congressi. La manifestazione, giunta alla sua undicesima edizione, celebra una cucina golosa e sa [...]

A Milano “Identità golose” alla prova del settimo anno
2 Feb 2011 | Nessun Commento | 1.866 Visite
Di:
A Milano “Identità golose” alla prova del settimo anno
Paolo Marchi ossia “della curiosità” sinonimo di continuo cambiamento: questa la sintesi della felice intuizione che porta la “sua” manifestazione “Identità golose” alla settima edizione, quella dei magnifici sette, non della crisi del settimo anno, ironizza Paolo in apertura della Convention. E’ il più importante appuntamento italiano dedic [...]

Identità Golose. La parola agli chef Bottura e Cedroni (terza parte)
24 Feb 2010 | Nessun Commento | 2.472 Visite
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Identità Golose. La parola agli chef Bottura e Cedroni (terza parte)
Termina con questo articolo il nostro viaggio di tre puntate curato dalla nostra collaboratrice di Milano, Rosy Candiani sul mondo dell’alta gostronomia ed in particolare il congresso italiano di cucina d’autore, Identità Golose da qualche tempo conclusosi. Questo è la terza ed ultima puntata.  L’elemento che ha accomunato le due “performanc [...]

Identità Golose. La parola agli chef Tassa, Gares e Ducasse (seconda parte)
16 Feb 2010 | Nessun Commento | 1.841 Visite
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Identità Golose. La parola agli chef Tassa, Gares e Ducasse (seconda parte)
Continua il nostro viaggio di tre puntate curato dalla nostra collaboratrice di Milano, Rosy Candiani sul mondo dell’alta gostronomia ed in particolare il congresso italiano di cucina d’autore, Identità Golose appena conclusosi. Questo è la seconda puntata. Salvatore Tassa, delle “Le colline ciociare” ad Acuto (Frosinone) non a caso riceve [...]

Identità Golose. La parola agli chef Elio Sironi e Niko Romito
12 Feb 2010 | Nessun Commento | 3.000 Visite
Di:
Identità Golose. La parola agli chef Elio Sironi e Niko Romito
Con questo articolo inizia un viaggio di tre puntate curato dalla nostra collaboratrice di Milano, Rosy Candiani sul mondo dell’alta gostronomia ed in particolare il congresso italiano di cucina d’autore, Identità Golose appena conclusosi. 54 chef, stand, degustazioni per una kermesse dei sapori, dei profumi ed aromi che appassio [...]

Identità golose. Paolo Marchi ci spiega “Il Lusso della Semplicità”
31 Gen 2010 | Nessun Commento | 2.790 Visite
Di:
Identità golose. Paolo Marchi ci spiega “Il Lusso della Semplicità”
Parte oggi a Milano la sesta edizione di Identità Golose, congresso italiano e internazionale di cucina e pasticceria d’autore: un evento che pone cuochi e chef, artigiani e pasticcieri, produttori e mass-media al centro dell’attenzione, con un occhio attento anche alla città, e ai “golosoni”, con i ristoranti del Fuori Congresso dove pren [...]
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