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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag guida Michelin


Chalet il Capricorno: il prestigioso hotel compie 50 anni e si rimette a nuovo per l’estate
20 Mar 2016 | Nessun Commento | 1.248 Visite
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I festeggiamenti veri e propri sono in programma per l’estate, quando la terrazza dello Chalet il Capricorno – piccolo hotel di charme sulle piste olimpiche della Via Lattea, sulle alture di Sauze d’Oulx – si trasformerà in una ribalta di appuntamenti musicali, culturali e gourmand, secondo la filosofia dell’Accademia Alta Cucina di Mon [...]

Presentata a Milano la Guida Michelin in Italia 2014. In Puglia tre nuove entrate
8 Nov 2013 | Nessun Commento | 2.058 Visite
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C’è un nuovo tre stelle tra i ristoranti della Guida Michelin in Italia: è il Reale di Castel di Sangro dello chef abruzzese Niko Romito. Lo ha reso noto a Milano Michael Ellis, direttore internazionale delle Guide Michelin, presentando l’edizione italiana 2014 al palazzo dei Giureconsulti. Il Reale è un ristorante gourmet (con soli se [...]

Chalet il Capricorno a Sauze d’Oulx l’ospitalità e l’alta cucina di montagna
11 Mar 2013 | Nessun Commento | 22.713 Visite
Di:
Chalet il Capricorno a Sauze d’Oulx l’ospitalità e l’alta cucina di montagna
Una consolidata presenza sulle più prestigiose guide dell’accoglienza da circa mezzo secolo, non é uno scherzo. Una militanza discreta che rappresenta un punto d’onore per lo Chalet il Capricorno, quattro stelle di raro charme a quota 1800m, lungo la storica pista les Clotes di Sauze d’Oulx (To). Inaugurato nel 1966 e da pochi anni nel [...]

Guida allo slow food made in Italy and made in Puglia
21 Nov 2008 | Nessun Commento | 3.257 Visite
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Guida allo slow food made in Italy and made in Puglia
L’attualità del 2008 appena trascorso ha richiamato l’attenzione degli esperti sul prezzo del cibo, tanto che persino la guida Michelin, nota per le sue segnalazioni «stellari», ha scoperto le trattorie, mentre parecchi locali di gran nome propongono menù a prezzi turistici» afferma Paola Gho, curatrice della guida. «Slow Food in questo senso [...]
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