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LSDmagazine
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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag Giacomo Giancaspro


Sindaci, Ai Fornelli! 2018: vince la squadra “Bari centrale” e gemellaggio tra Bitonto e Cerveteri
4 Set 2018 | Un Commento | 1.812 Visite
Di:
L’attesa era palpabile finchè il gastronomo Sandro Romano, ideatore e direttore artistico di Sindaci, ai Fornelli!, non ha letto il verdetto, facendo sciogliere il pubblico in un fragoroso applauso. Una altisonante e qualificata giuria tecnica tra esperti e gastronomi ha decretato i vincitori della kermesse gastronomica che appassiona e diver [...]

Ecco tutti i vincitori della quinta edizione de “La Disfida dei calzoni di cipolle” da Eataly Bari
25 Feb 2018 | Un Commento | 995 Visite
Di:
50 calzoni in gara , 27 città pugliesi rappresentate più 1 lucana, chef e panettieri provenienti da tutta la Puglia e un pubblico numerosissimo che ha affollato il Centro Congressi di Eataly Bari; sono questi gli ottimi numeri della V edizione de La Disfida dei calzoni di cipolle, tenutasi lo scorso 13 febbraio. La Disfida si è disputata in 2 [...]

Il 13 febbraio da Eataly la quinta edizione della “Disfida del Calzone”
4 Feb 2018 | Un Commento | 1.692 Visite
Di:
Torna, dopo più di tre anni di pausa, “La Disfida dei calzoni di cipolla”, il format gastronomico ideato dal gastronomo Sandro Romano che, nelle prime quattro edizioni, ha messo a confronto le migliori ricette tradizionali di Puglia di questa particolare preparazione e ha visto trionfare, nell’ordine, le città di Altamura, Molfetta, Gravina [...]

Il 10 e 11 marzo all’istituto Eccelsa di Alberobello gli chef pugliesi si ritrovano per parlare di nuove tecnol...
7 Mar 2014 | Un Commento | 1.999 Visite
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I Cuochi dell’Unione Cuochi Regione Puglia appartenenti alla Federazione Italiana Cuochi e alla Wacs Federazione Mondiale Cuochi, si aggiornano lunedì 10 e martedì 11 marzo presso l’Istituto Eccelsa di alta formazione del gusto alimentare di Alberobello in c.da Popoleto – presso Matarrese – Matarrese S.r.l., sede per il Sud Italia dell’ [...]

La Nazionale Italiana Cuochi alla Masseria Montalbano per l’ultima prova ufficiale prima del Campionato Mondial...
17 Nov 2013 | Nessun Commento | 1.837 Visite
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L’abilità di trasformare il cibo in sana godibilità, cucinato in maniera superba con un pizzico di fantasia. È questo l’obiettivo dell’incontro che si è svolto ieri sera nella splendida cornice del Relais Masseria Montalbano di Ostuni. L’occasione è stata data dalla Nazionale Italiana Cuochi guidata dal sapiente e lungimirante team manager D [...]

I ragazzi della Nazionale Cuochi italiana Junior pronti per l’International Young Chef Challenge di Korea
30 Ott 2013 | Un Commento | 1.677 Visite
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A quasi una settimana dall’International Young Chef Challenge di Korea prevista dal 6 al 10 novembre, la NIC (Nazionale Italiana Cuochi Junior) continua ad allenarsi per la prova menu ufficiale che vedranno in gara le venti migliori squadre al mondo. L’allenamento si è svolto ieri a Casale San Nicola di Bisceglie, a due passi dal capoluogo d [...]

Per “La Disfida dei calzoni di cipolla 2012” vince la versione molfettese
18 Dic 2012 | Un Commento | 2.326 Visite
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Per “La Disfida dei calzoni di cipolla 2012” vince la versione molfettese
Nell’ambito della Fanoje – Mercatini di Natale a Capurso si è svolta la seconda edizione de La Disfida dei calzoni di cipolla, manifestazione gastronomica organizzata dall’associazione culturale La Compagnia Della Lunga Tavola con la collaborazione dell’Associazione Cuochi Baresi. Novità dell’edizione di quest’anno è stata la presenza fuori [...]

Al Bano Carrisi ed “Oolivoo”, binomio per la cucina pugliese nel mondo
11 Dic 2011 | Nessun Commento | 3.519 Visite
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Al Bano Carrisi ed “Oolivoo”, binomio per la cucina pugliese nel mondo
“Dovevamo portare la Puglia, con tutte le sue cose bontà, a quei clienti che cercano cose più buone”. È questa l’idea che ha spinto un’equipe di professionisti ed imprenditori a portare avanti il nuovo progetto di ristorazione “Oolivoo”. Qualche giorno fa è stato inaugurato in piazza del Ferrarese a Bari il primo ristorante, “Oolivoo”, di que [...]

Apre Oolivoo, convivialità e cucina pugliese nel centro storico di Bari
6 Dic 2011 | Nessun Commento | 2.814 Visite
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Apre Oolivoo, convivialità e cucina pugliese nel centro storico di Bari
Parte da Bari per conquistare il resto del mondo e con una special guest d’eccezione: Al Bano Carrisi. Si apre stasera 6 dicembre alle 20,30 in piazza del Ferrarese, 22 “Oolivoo” prima tappa di un progetto di ristorazione innovativo, nato dalla volontà di “offrire convivialità e cucina pugliese”. Una proposta cul [...]
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