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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag Eraclio d’oro


Il lato dolce di Melanzane, finocchio e zucca. Dove? a Canosa in vista della VII edizione dell’Eraclio d’...
3 Ott 2019 | Nessun Commento | 373 Visite
Di:
Lo chef più bravo del mondo? É l’italiano Massimo Bottura celebre, anche, per il “tiramizucca” che ha creato nella sua Modena reinventando – a modo suo e con un umile prodotto dell’orto – il “tiramisu”. Crescere in pasticceria significa pure aprirsi alle innovazioni, respirare il vento nuovo e uscire fuori dalla classica triade di can [...]

Oggi a “Lo Smeraldo” di Canosa grandi presenze per la sesta edizione dell’Eraclio d’Oro
23 Ott 2018 | Nessun Commento | 774 Visite
Di:
Stop alle iscrizioni, impossibile ammettere chi ha deciso troppo tardi. Il concorso di alta cucina Eraclio d’oro, con oltre 50 partecipanti nelle tre categorie, richiede una meticolosa organizzazione in cucina e per domattina è già tutto pronto! PASSA PAROLA: se volevi partecipare ma poi non lo hai fatto, se sei un grande appassionato di c [...]

Gara in cucina, torna il 17 ottobre a Canosa il concorso “Eraclio d’Oro”
22 Set 2017 | Nessun Commento | 1.446 Visite
Di:
Sognando una Stella Michelin, un sogno possibile e ancor più se la “palestra” d’eccezione è la cucina della BAT. La sesta provincia, la più giovane di Puglia, vanta ben tre ristoranti stellati su sette della regione. “Mi ricordo dell’emozione, presentavo un piatto di mare, ed è stato fra i primi concorsi ai quali ho partecipato”, racconta Fel [...]
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