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LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag cucina


FOOD. “Baldo” come un giovane. Il riso nato nel 1977 dall’incrocio tra riso arborio e Stirpe 136
24 Mar 2020 | Nessun Commento | 184 Visite
Di:
Il riso Baldo è una varietà da conoscere. Riso tipico della bassa novarese cresce fra aironi e garzette e ha nell’anima la sua terra. Il Baldo normale e Riserva RISOTESTA si possono acquistare on line sul sito per averne una scorta anche in questo momento critico, di cui però si può approfittare per cucinare ottimi risotti e dolci irresi [...]

Arriva a Bari Doppio Malto, birra artigianale e buona cucina per tutta la famiglia
30 Gen 2018 | Nessun Commento | 665 Visite
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La birra artigianale Doppio Malto approda per la prima volta al sud, in Puglia, con il suo decimo Brew Restaurant. Doppio Malto Brew Restaurant Bari, presso il cinema multisala Showville in via Giannini 9, nasce come un’esperienza coinvolgente a 360°: dalla cultura della birra artigianale alla cucina di qualità, per approdare in un luogo all [...]

A Napoli apre Zzambù ed è già parlesia! Quattro giovani imprenditori si mettono in gioco
5 Giu 2017 | Nessun Commento | 991 Visite
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Ha riscosso grande successo l’opening party durante il quale lo scorso 31 maggio sono stati per la prima volta accesi forno e fornelli di Zzambù, un nuovo tempio del gusto ubicato a Napoli sul lungomare Partenope (al civico 9) , un posto dove sarà possibile degustare un’ottima pizza oppure un goloso panino, un luogo dove gli ospiti potranno v [...]

‘Ricette scumbenate’, dodici storie pop di cucina atipica del Salento
5 Mag 2017 | Nessun Commento | 953 Visite
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Il Salento contemporaneo in dodici storie tutte da gustare. Si chiama “Ricette scumbenate. Dodici storie pop di cucina ‘atipica’ del Salento” il progetto firmato dal laboratorio di comunicazione Big Sur in collaborazione con Industria Servizi Grafici Panico, che raccoglie le proposte culinarie di dodici chef per passione, dalla cantante al co [...]

Al campionato di cucina di Rimini, sul podio Mirko Esposito e Attilio Santobuono
24 Feb 2017 | Nessun Commento | 1.217 Visite
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Due medaglie di bronzo per Mirko Esposito e Attilio Santobuono: due ragazzi con tanta passione e tanta gavetta alle spalle che sono partiti alla volta di Rimini per prendere parte all’ultima giornata dei campionati della cucina italiana, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi. Esposito, partecipante nella categoria k1 di cucina c [...]

Viaggio nella Bangkok gastronomia. Ora entra nell’Olimpo del food mondiale
29 Gen 2017 | Nessun Commento | 1.249 Visite
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Una nuova era, alimentata da una nuova cultura gastronomica, sta scuotendo la Thailandia. Una visione condivisa tanto dai thailandesi che dagli chef “espatriati” che trovano ispirazione nelle tradizioni locali affiancandole ad ardite soluzioni innovative: qualità ed originalità sono i fari che illuminano la strada da perseguire. Al centro di [...]

Benvenuta “31.10 Osteria Lorusso”: il 27 novembre inaugura il nuovo ristorante del “dandy” de...
26 Nov 2016 | Nessun Commento | 1.303 Visite
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Un nuovo corso, un nuovo capitolo, una nuova era: 31.10 Osteria Lorusso. Riparte di qui uno degli chef più geniali e promettenti del nostro beneamato Sud, Giovanni Lorusso. Riparte da una data, quella della nascita del suo unico figlio, un evento che gli ha cambiato la vita. Altre mete, altre attenzioni, altra filosofia di concepire il mondo. [...]

Alla scoperta delle pietanze tipiche di Lisbona, dal “bacalhau” alla “ginjinha”
29 Lug 2016 | Nessun Commento | 1.022 Visite
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Lisbona, oltre ad essere capitale geografica del Portogallo, è anche polo culturale e gastronomico del paese. Si può trovare il meglio della cucina mediterranea e portoghese: tra le specialità vari piatti di carne come il bife oppure o prego no pão; ma anche vari dolci fra cui i celeberrimi pasteis de nata e liquori tipici fra cui spicca la g [...]

Professionisti e amanti della cucina all’appello: il 27 settembre alla Selva di Fasano il 1° Concorso di Didatt...
5 Set 2015 | Nessun Commento | 641 Visite
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Nella location del Ristorante “Il Fagiano” – Viale Toledo, 13 – Selva di Fasano (BR) e nella sola giornata di domenica 27 settembre alle ore 16:00, si svolgerà il 1° Concorso a Premi di Didattica con Prodotti Enogastronomici e Dolciari. In tavola Tradizioni e Sapori. EXPO(rre) le Eccellenze d’Italia “Mettiti in Gioco a [...]

From zero to hero: nascono le Nowhere Else Academies di Borgo Egnazia
7 Nov 2014 | Nessun Commento | 996 Visite
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Un’opportunità unica sul mercato. Borgo Egnazia presenta le Nowhere Else Academies. Imparare a giocare a golf, andare a pesca, preparare un piatto di pesce, abbinare cibo e vini, conoscere le case vinicole e i vitigni, scoprire le antiche ricette della tradizione pugliese, imparare l’arte della mixology, imparare a usare una macchina fotograf [...]

La Cipolla Bianca di Margherita di Savoia verso il Marchio IGP
18 Lug 2012 | Nessun Commento | 2.298 Visite
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La Cipolla Bianca di Margherita di Savoia verso il Marchio IGP
Margherita di Savoia, ridente cittadina da gustare per il suo clima, per le sue terme per la sua gente sempre cordiale, per le sue saline e tra non molto diventerà anche cuore pulsante di produzione di un prodotto eccellente che ha un uso importante nella cucina mondiale. Infatti gli amici dell’associazione TORRE PIETRA di Margherita di Savo [...]

Le torte moderne dello chef Stéphane Betmon il 10 e 11 maggio ad Anice Verde
8 Mag 2011 | Nessun Commento | 2.343 Visite
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Le torte moderne dello chef Stéphane Betmon il 10 e 11 maggio ad Anice Verde
Ritorna nelle aule di Anice Verde la grande pasticceria francese. Si terrà il 10 e 11 maggio la due giorni con Stéphane Betmon chef pâtissier quotatissimo residente a Roma. Ingredienti scelti con attenzione e amore, combinati con audacia e rispetto, per Stéphane la pâtisserie è un’espressione artistica a sé stante, capace di suscitare emozio [...]

Dal 2 al 16 maggio a Pollenzo (Cuneo) si presentano le Settimane del Gusto
1 Mag 2011 | Nessun Commento | 1.380 Visite
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Dal 2 al 16 maggio a Pollenzo (Cuneo) si presentano le Settimane del Gusto
Dal 2 al 16 maggio l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), con la collaborazione di Slow Food Italia, organizza le Settimane del Gusto. Durante questi giorni, i giovani sotto i 26 anni avranno la possibilità di mangiare nei migliori ristoranti italiani che hanno aderito a questa iniziativa a un prezzo speciale. Su [...]
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