Sapori di un tempo nel mondo di oggi sono possibili grazie al libro di Anna Cantagallo
“Chiunque vada in giro per il mondo, vicino o lontano – non dimentichiamo che il cibo è un’espressione della cultura – immagazzina i ricordi degli odori e dei sapori percepiti che potrebbe far rivivere con un nuovo tocco di creatività personale”. Questa frase è contenuta nel nuovo libro di Anna Cantagallo, intitolato “Come cibo per l’anima. Le ricette di Marigiò”, un volume di ricette e non solo. L’autrice, dopo aver pubblicato una serie di romanzi, ritorna tra gli scaffali delle librerie con un’opera che rappresenta una guida per chi vuole riscoprire i sapori della cucina di un tempo e farlo attraverso le tecniche moderne. Quest’opera, tuttavia, non è solo un ricettario, ma il lettore subito comprende di avere tra le mani un’opera originale e per diversi aspetti.
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