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Il week-end tutto “green” di Eataly Bari: al via il Veg Fest con incontri, eventi e degustazioni

18 Mar 2016 | Nessun Commento | 851 Visite
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e2Eataly Bari organizza una festa di tre giorni per celebrare la cucina vegana e vegetariana. Solo in Italia, d’altronde, i vegetariani e i vegani sono più di 4 milioni, mentre nel mondo sono circa un miliardo perché essere vegetariani non è una moda ma una seria “filosofia di vita”. Il Veg Fest di Eataly Bari propone da oggi, venerdì 18, a domenica 20 marzo eventi e iniziative rigorosamente green.

 

Le proposte della Ristorazione

I clienti di Eataly Bari potranno chiedere consigli e rivolgere domande e curiosità all’esperta naturopata Monica Irimia, attiva collaboratrice del progetto “Ethnic Cook“, che presso il suo Green Corner, allestito per l’occasione, delizierà i palati con portate interamente veg come l’involtino crudista ed il cordon bleu di melanzana. Altra novità è il Temporary VEG Restaurant: Simona Volo, chef vegana di indiscussa fama, cucinerà i suoi squisiti piatti a base di frutta e verdura, eccezionalmente fino al 31 marzo.

 

Gli eventi del fine settimana

Oggi, venerdì 18 marzo, l’aula Eatinerari del Gusto di Eataly Bari ospiterà alle ore 20 la presentazione del libro “Almanacco Biodiverso” (Eco-Logica Editore, 2015, AA.VV), durante la quale si potrà assistere allo show cooking realizzato con materie prime locali pugliesi del progetto BiodiverSo. Sempre oggi a partire dalle ore 19.30 ci sarà l’aperitivo Veg: un ricco aperitivo con buffet, drink analcolico, centrifugati di frutta o verdura serviti sulla Terrazza vista mare di Eataly Bari e con il sottofondo della selezione di musica su vinile dei KinDbeats.

Sabato 19, inoltre, il gruppo musicale barese dei Beatterr One si esibirà nella zona accanto alla Caffetteria Illy a partire dalle ore 20.30.e

 

Gli appuntamenti con la Didattica

Sabato 19 marzo due appuntamenti da non perdere in aula Eatinerari del Gusto: alle ore 17.30 il corso di “Degustazione dell’olio” (prezzo al pubblico € 5) e alle ore 18.30 la lezione frontale di Monica Irimia sul “Muscolo di grano”, per saperne di più su questa curiosa pietanza vegana (prezzo al pubblico € 10).

Gli incontri proseguono domenica 20: alle ore 12 “Degustiamo con Perché ci credo”, appuntamento gratuito con gli amici produttori salentini che racconteranno come usare correttamente le conserve naturali nei primi piatti. Si prosegue alle 17.30 con il “Corso sul te con Deladamar”: in degustazione pregiati tè dell’azienda di Altamura e un goloso dolce vegano della chef Volo (prezzo al pubblico € 5). Infine alle ore 19 ci sarà l’appuntamento con il “Corso di degustazione del peperoncino” (prezzo al pubblico € 5).
Per maggiori informazioni e prenotazioni: www.bari.eataly.it o 080-6180401

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