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Il 25 giugno, nella splendida dimora storica che fu della famiglia Filisio, attuale Regia Hotel Ristorante (Piazza Addazi, 2 Trani), ci sarà l’irripetibile opportunità di scoprire i segreti della produzione norciniera umbra di qualità della famiglia Renzini e della sapienza enologica pugliese delle Cantine Albea. Tutto questo è "Diamoci del Lui", l’evento organizzato da IGT Wine & Food Promotion, la Premiata Norcineria Dante Renzini e Le Cantine Albea.
Programma
- Ore 19,00: Presentazione Azienda Renzini e dei suoi salumi a cura del Dott. Angelo Maiullari.
- Ore 19,15: Presentazione Cantine Albea e successiva degustazione guidata dei vini a cura del Dott. Enologo Claudio Sisto.
- Ore 19,30:Verticale LUI (Nero di Troia 100%) con le annate: 2006/2008/2009/2011/2012.
In abbinamento con LUI, il Prosciutto Umbro Riserva 24 mesi e Pecorino Gran Riserva;
Moderatori: Gianluca Tesse, Vincenzo Sciannandrone.
Servizio sala: Sommelieres. Prosciutto tagliato à la volée (a coltello).
La partecipazione è vincolata alla prenotazione.
Costo € 35,00. Soci AIS, FIS, ONAV, FISAR, FIC, Slow Food € 30,00 (può essere richiesto il tesserino). Compreso nel prezzo la possibilità di accedere al banchetto di degustazione.
- Ore 21: Apertura banchetto degustazione vino e selezione salumi e formaggi.
Vini in degustazione: Selva Locorotondo DOC, Ros’è IGP Puglia e Ruffiano IGP Valle D’Itria, Petranera IGP Salento Primitivo.
Salumi e Formaggi in degustazione: Porchetta Renzini, Nuvola (salame di Tacchino), Francescano (prosciutto cotto), Gran Carrè.
Focus sull’arte Norciniera Renzini.
Costo: € 15,00. Soci AIS, FIS, ONAV, FISAR, FIC, Slow Food € 10,00 (può essere richiesto il tesserino).
Pacchetto extra Taste and Dream: pernotto in camera doppia 4 stelle superiore più partecipazione alla verticale del Lui ed al banchetto: € 130,00.
Info e costi:
347/7884858 (Gianluca Tesse); e-mail: giante@hotmail.itsciannenzo@gmail.cominfo@hotelregia.it.