Categoria: Good Food

HONÉST: IL PRIMO “CONTENITORE DEMOCRATICO” IN ITALIA AGGIUNGE L’OFFERTA DEI SERVIZI

È nato quasi due anni fa come primo contenitore democratico in Italia, a Bari. Si tratta di un caffè bistrot green, attento all’ambiente, con cucina internazionale a vista, cocktail bilanciati e dove il “baratto” vale come pagamento e dove i servizi e le convenzioni per cittadini, studenti e turisti non smettono mai di rinnovarsi.

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A Corato dal 4 al 9 luglio la VI edizione del Festival GustoJazz

La VI edizione del Festival GustoJazz, realizzata con il sostegno del Comune di Corato – Assessorato alle Politiche Educative e Culturali e Assessorato allo Sviluppo Economico, si svolgerà a Corato dal 4 al 9 luglio 2024.

GustoJazz è organizzato dall’Associazione Culturale Art Promotion e la direzione artistica di Alberto La Monica, con l’intento di creare un importante evento culturale per la città di Corato, celebrando il connubio ideale tra la musica jazz in tutte le sue declinazioni, l’enogastronomia e la promozione del territorio.

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In Mare: L’eccellenza dell’allevamento ittico biologico in mare aperto

L’allevamento ittico In Mare di Aldo Reho rappresenta un esempio virtuoso di produzione ittica sostenibile e di alta qualità. Situato nelle acque cristalline del Mar Ionio, al largo della penisola salentina, questo allevamento biologico offre un prodotto unico, sano e dal sapore inconfondibile.

Le acque limpide e ricche di nutrienti offrono le condizioni perfette per lo sviluppo del novellame. Lontano da fonti di inquinamento e stress, i pesci possono dedicarsi alla loro crescita naturale, seguendo i ritmi della natura.

Grazie a un monitoraggio costante e a un’alimentazione equilibrata, i pesci raggiungono gradualmente un peso forma di circa 300 grammi, diventando adulti sani e pronti per il consumo.

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A tavola con l’inglese, da un incontro culturale ai laboratori per i più piccoli, nasce così Escape Bari Experience

Grande interesse per l’incontro “A tavola con l’inglese”, promosso da Escape Campus Italia e che si è tenuto sabato scorso 27 aprile, proprio nei locali della prestigiosa accademia di lingue, sita in piazza Umberto I, 22, in centro a Bari. L’intervento del dott. Carlo Casamassima e della dott.ssa Valentina Trimigno hanno dato un input importante circa i cambiamenti culturali in corso anche sul territorio di Puglia. Parlare di cibo e tradizioni significa comprendere appieno quelle differenze importanti che caratterizzano una popolazione: così come la lingua necessita del giusto apprendimento, anche le relazioni e l’apertura all’altro sono caratterizzate dalla conoscenza profonda degli usi e dell’ambiente del luogo ospitante.

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ELETTI A CARRARA I MIGLIORI PASTICCIERI D’ITALIA 2024

Antonio Pagano, Marco Andronico, Fabio Cascio sono i migliori pasticcieri d’Italia. Questo è il verdetto del Campionato Italiano di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, organizzato dalla FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria- ente no profit che riunisce i migliori pasticcieri del nostro Paese e promuove il Made in Italy in Italia e nel mondo.

Tantissimi professionisti dell’alta pasticceria provenienti da nord a sud dell’Italia hanno gareggiato senza sosta per due giorni consecutivi a Tirreno C.T, la fiera dell’ospitalità conclusa ieri 6 marzo a Carrarafiere. In palio non soltanto il titolo di miglior pasticciere italiano dell’anno, ma l’onore e l’onere di difendere il tricolore ai Mondiali di Pasticceria del 2025.

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Acquaviva a Casa Sanremo, Lenoci: “Valorizziamo prodotti identitari e che fanno bene alla salute”

Si è svolta questa mattina a Gravina in Puglia, nella sede del Parco nazionale dell’Alta Murgia, la presentazione del progetto Casa Sanremo, che vedrà protagonista anche il Comune di Acquaviva. Il Parco Nazionale dell’Alta Murgia ha inteso promuovere alcune eccellenze del territorio con una presenza costante, nel corso della nota kermesse canora, all’interno dell’area destinata al networking culturale ed economico, oltre che con la partecipazione alle trasmissioni tv che faranno da contorno al Festival.

Il sindaco Marco Lenoci si è prestato quale testimonial del prodotto principe di Acquaviva, ovvero la cipolla rossa, e ha registrato il video messaggio che verrà proiettato nelle sale dove accederanno i buyer e trasmesso nell’ambito del palinsesto Rai.

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IL 5 MARZO A SAN GIOVANNI ROTONDO IL 1° TROFEO NAZIONALE DI PIZZA ETICA

la Pizza, è davvero un prodotto sano ed ecosostenibile? Partendo dalla materia prima, la farina, siamo sicuri che rispetti l’etica e che sia un prodotto buono e sano per il nostro organismo? Questa la sfida lanciata dall’organizzatore della 1a edizione del Trofeo Nazionale di Pizza Etica che si svolgerà il 5 marzo prossimo a San Giovanni Rotondo (Foggia).

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A Trani la Puglia incontra il Giappone ad “Ognissantino”

Continua con successo a Trani da Ognissantino l’appuntamento del giovedì denominato “Melting Pot”, un caleidoscopio di sapori globali.
Il primo ospite speciale, di questo giro del mondo enogastronomico, è stato Celso Laforgia Almeida di Urban con la sua rinomata “assassina” più famosa della regione. La formula è stata molto gradita ed apprezzata da una clientela eterogenea per fascia di età, sia per la proposta enogastronomica accattivante, sia per musica di sottofondo, sia per la bellezza del locale, sia per il target di riferimento.

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COLDIRETTI LECCE, IL MERCATO CONTADINO FA “SCUOLA” NEL MONDO

 I futuri dirigenti dei mercati contadini nel mondo a “scuola” dai contadini leccesi, tra profumi di verdure di stagione, colori di frutta e fiori e sapori delle tante golosità salentine a km zero.

  Il modello organizzativo e gestionale dei mercati contadini di Campagna Amica è stato toccato con mano, lo scorso giovedì mattina, al mercato in Via 95° Reggimento Fanteria a Lecce, da una delegazione internazionale formata dai partecipanti al corso “Capacity building to develop Farmers Markets”, organizzato nell’ambito del progetto “Mediterranean and African Markets Initiative (MAMi – Farmers Markets)”, provenienti da Albania, Egitto, Libano, Kenya e Tunisia. Un momento di formazione, ma anche esperienziale, con degustazioni, convivialità, scambio di contatti e…tanti complimenti ai prodotti “made in Salento”.

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BDA • XMAS BEERS: ORI PER LE BIRRE 21 12 DEL BIRRIFICIO INCANTO E PRIMATIA DEL BIRRIFICIO BIRRANOVA

È 21 12 del Birrificio Artigianale Incanto (Casalnuovo di Napoli – NA) la migliore birra di Natale 2023 secondo la giuria della terza edizione del contest BdA • XMAS Beers, concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane di Natale. Mentre ad aggiudicarsi l’oro per il miglior abbinamento con il panettone è stata la Primatia del Birrificio Birranova (Triggianello – BA).

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