English Spanish German Russian Chinese Italiano
LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa
I sapori della Murgia ad Eataly Bari con i gustosi piatti degli chef Sookar e Ricci

4 Feb 2015 | Nessun Commento | 1.049 Visite
Di:
Print Friendly, PDF & Email

Antonella Ricci e Vinod Sookar
Dedicato a chi vuole fare una pausa del gusto di eccellenza. Ecco che, per tutto il mese di febbraio, a Eataly Bari si potranno assaggiare i piatti dei due chef Vinod Sookar e Antonella Ricci, cuochi del ristorante “Al fornello da Ricci” di Ceglie Messapica che da 23 anni è insignito della Stella Michelin. L’emozione gustativa dei loro piatti proporrà ogni giorno a Eataly Bari, a pranzo e a cena, alcuni dei piatti che la celebre coppia di chef porta nel mondo. Sookar e Ricci hanno, infatti, rappresentato l’Italia al “World Summit” di Dubai e ad aprile saranno a Parigi e in estate in Nevada. Ma ad Eataly Bari, nei piatti del ristorante “Al fornello da Ricci”, ci saranno anche alcuni dei sapori che lo scorso anno hanno deliziato gli ospiti del sontuoso matrimonio indiano. Il tutto, però a costi accessibili che andranno da 5 euro fino a 13.50 euro per ogni pietanza. Il goloso menu prevede come antipasti il carpaccio di girello di manzo con insalatina invernale in agro-dolce e vinaigrette allo yogurt, oppure la vellutata di broccoli tiepida con stracciatella, croccante di pane casareccio e aringhe affumicate. Deliziosi i primi piatti con la scelta fra il tipico grano pestato mantecato con pomodoro, pancetta di maiale e pecorino semi stagionato oppure gli spaghetti “fattincasa” alla  crudaiola di ortaggi tiepidi, gamberi e seppie marinati. Da non perdere i secondi con l’arrotolato di coscia di pollo farcito di tapenade al tartufo nero, funghi cardoncelli e riso basmati allo zafferano. In alternativa ci sarà lo spiedino di vitello e  coniglio marinato alle erbe mediterranee con miele e peperoncino ed una riduzione di birra “Arso” Birranova con insalata mista. Dolce finale con il semifreddo al cioccolato bianco “Venchi” con caramello al caffè e briciole di pistacchio oppure la crema morbida al latte di capra con croccante di fichi mandorlati e cubetti di ananas, vaniglia e rum delle isole Mauritius.

.

Nessun commento ancora

Lascia un commento

CASHBACK WORLD
il mondo visto di traversa
per vie traverse
Sinestesie Mediterranee
LSD webradio
Coming Soon

LSD television
Coming Soon

per vie traverse
Per Informazioni
E-Mail: info@lessonnumper1.it

Categorie