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In occasione della prossima edizione della Campionaria Internazionale della Fiera del Levante, gli chef di APCI
Puglia esprimono il valore della cucina come elemento di condivisione e crescita.
Dal 13 al 21 settembre, Bari ospita l’88ª edizione della Campionaria Internazionale della Fiera del Levante, appuntamento storico che torna a essere crocevia di relazioni, visioni e opportunità. Il tema scelto per quest’anno, “Soffia a Levante. La pace costruisce ponti, il commercio li attraversa”, invita a riflettere sul valore del dialogo e degli scambi internazionali come strumenti di pace e sviluppo condiviso. In un tempo in cui costruire connessioni è più che mai necessario, la manifestazione si propone come spazio di incontro tra culture, economie e territori, riaffermando il ruolo strategico del Mediterraneo come ponte tra mondi. Tra le novità più attese, il Levante Cake and Cooking Show, un palcoscenico dedicato all’arte culinaria e alla cultura del gusto, all’interno del Padiglione n° 19. La cucina e la sua arte diventano elemento di condivisione di cultura, di confronto e di dialogo. Ogni giorno dalle ore 10:30 alle 20:30 (a parte il sabato 13/09 con apertura dalle 12:00), il pubblico potrà assistere a cooking show, masterclass e degustazioni live con protagonisti i migliori nomi della cucina pugliese e nazionale.
Un momento che vede al centro anche gli chef di APCI Puglia, delegazione molto attiva e impegnata sul territorio.
Ogni chef presenterà il proprio ‘piatto firma’, in un racconto che parte dalla sua genesi arrivando fino alla
degustazione. Un percorso che dimostra come una preparazione culinaria possa essere strumento di dialogo, di
contaminazione e di crescita. Un linguaggio universale che ha negli chef i propri migliori interpreti.
Il Levante Cooking Show si conferma uno spazio di narrazione gastronomica, dove la cucina diventa linguaggio
universale, capace di costruire ponti tra territori, generazioni e culture.
