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Bande a Food, lo spin-off del più noto Bande al Sud, ha stupito e deliziato il pubblico con un evento culinario di grande spessore organizzato dal vulcanico Michele Bruno: un cooking show interamente dedicato allo spumone, il gelato iconico che rappresenta a pieno titolo uno dei simboli indiscussi della tradizione gastronomica pugliese.
L’evento, che ha attirato una folta platea, si è trasformato in un vero e proprio omaggio allo spumone, svelandone i segreti e le tecniche di preparazione grazie alla presenza di relatori di altissimo livello. Sul palco, un cast stellare composto da esperti e professionisti del settore, ha guidato il pubblico in un viaggio affascinante nel mondo di questo gelato unico e inconfondibile.
Il prof. Pino De Luca, rinomato esperto di gastronomia, e il giornalista Valentino Interlandi, stimato cronista del gusto, hanno fatto da preziosi narratori, introducendo e commentando le varie fasi del cooking show, e contribuendo a creare un’atmosfera di apprendimento e divertimento.
A completare il parterre d’eccezione, tre maestri gelatieri che hanno saputo incarnare l’eccellenza del territorio: Gianluca Tenuzzo del celebre Bar Claudio di Taviano, Gianni Martucci del Bar Royal di Trepuzzi, e Fabio Ravone del Bar Dolci Creazioni di Brindisi. Ognuno di loro, con la propria esperienza e passione, ha condiviso con il pubblico le tecniche, i trucchi e le ricette tramandate di generazione in generazione.
Il cooking show è stato un vero e proprio spettacolo, un mix di competenza, creatività e condivisione. I maestri gelatieri, con gesti sapienti e precisione, hanno illustrato le diverse fasi della preparazione dello spumone, dalla scelta degli ingredienti di qualità, alla mantecatura, fino alla creazione di gusti e abbinamenti sorprendenti. Il pubblico, attento e partecipe, ha potuto carpire i segreti di questo gelato speciale, imparando a riconoscere la sua consistenza unica, i suoi aromi inconfondibili e la sua storia ricca di tradizione.
L’evento ha confermato lo spumone come un vero e proprio patrimonio culturale, un’espressione autentica della cucina pugliese. Un’occasione per celebrare un prodotto che evoca ricordi d’infanzia, momenti di festa e la gioia di condividere un piacere semplice e genuino.
Bande a Food, ancora una volta, ha centrato l’obiettivo, creando un evento memorabile che ha saputo valorizzare le eccellenze del territorio. Un successo sancito dall’entusiasmo del pubblico e dalla risonanza sui social, dove l’hashtag #bandeafood2025 ha imperversato, testimoniando l’interesse e l’apprezzamento per questa iniziativa. Parole chiave come #food, #festival, #bandeasud, #dialoghi, #cooking, #show, #mercatinodelgusto, #weareinpuglia, #pugliagram, #trepuzzi, #event, hanno contribuito a far conoscere e diffondere la magia di Bande a Food, un evento che si conferma come un appuntamento imperdibile per gli amanti del gusto e delle tradizioni pugliesi.
Foto di Michele Traversa (riproduzione riservata)
