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Martino Santoro, classe 1986, pizzaiolo di Ginosa, è un talento straordinario che rappresenta un vero vanto per la Puglia e per l’Italia intera.

La sua recente serie di successi lo conferma: in meno di dieci giorni ha conquistato il primo premio al Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea di Crispiano e, al 7° Trofeo delle Eccellenze Pugliesi di Accadia (Foggia), si è aggiudicato il primo posto nella categoria Pizza Alternativa e il secondo nella categoria Pizza Classica.
Questi risultati non sono solo una dimostrazione di abilità tecnica, ma rappresentano la perfetta sintesi tra tradizione e innovazione che caratterizza il lavoro di Santoro. Egli non si limita a riproporre ricette classiche, ma le reinterpreta con creatività e maestria, dimostrando una profonda conoscenza degli ingredienti e una capacità di sperimentare sapori e tecniche innovative, senza mai perdere di vista l’autenticità del prodotto.

La sua capacità di coniugare tradizione e modernità lo rende un vero ambasciatore della pizza italiana nel mondo, un esempio da esportare per la qualità dei suoi prodotti e per la passione che mette nel suo lavoro. I premi vinti sono una testimonianza inconfutabile del suo talento e della sua dedizione; Martino Santoro è un vero maestro pizzaiolo, un nome da tenere d’occhio per il futuro della pizza italiana. Per poterlo vedere all’opera basta andare a Ginosa nella sua pizzeria “Antiche Mura” in corso Vittorio Emanuele II n’109.

Tel e prenotazioni 3483759176.

 

 

Michele Traversa

Direttore responsabile e Editore di LSDmagazine. Esperto di turismo, spettacolo, gastronomia e tecnologia. Attento alle strategie social media e preparato all'interazione tra gli strumenti che questi offrono e la diffusione dei loro contenuti. Collabora con le principali riviste del settore turistico, italiane e straniere, autore di libri e documentari di viaggio e di mostre fotografiche.