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"birraGiovedì 25 gennaio alle ore 20.30, il ristorante Le Giare inizia l’anno con un bellissimo (e buonissimo) evento dedicato alla birra. Ebbene si, la birra, avete capito bene.
Sua Maestà la birra giunge alla sua seconda edizione, dopo quella apprezzatissima dello scorso anno, e vedrà ancora una volta protagoniste la cucina di chef Antonio Bufi e le birre artigianali di grandi mastri birrai, in un percorso carico di racconti e di aneddoti tutti da scoprire.

La cena proposta da Le Giare, si pone l’obiettivo di ridare a questa storica bevanda il ruolo regale che le è stato proprio nei secoli dei secoli, oltre a soddisfare il vostro palato e placare il desiderio di cose buone (e nuove) da bere e da mangiare.

Saranno presenti tanti rinomati birrifici e birre di grande qualità.

Ecco il menù della serata.

Polentina, trippa di baccalà, agreste
Abbinamento: Karibù, Decimo Primo Piccolo Birrificio Indipendente

Ostrica Sorlut in tempura, cavolfiore alla griglia, katsuobushi
Abbinamento: Ficotta, birrificio Donna Francesca

Arancina di riso, patate e cozze allo zafferano
Abbinamento: Lindemans Lambic-Gueze, Brasserie Lindemans

Uovo pochè, spuma di cavolo rapa bruciato, pancetta croccante, bottarga
Abbinamento: Supertramp 4, Decimo Primo Piccolo Birrificio Indipendente

Abbinamento: Primatia, Birrificio Birranova

Per informazioni e prenotazioni a Le Giare Ristorante
mail: info@studiorp.it
sms / whatsapp: 328/3285805 – 328/4517799