"Assapora la Lettonia" a Milano per conoscere da vicino il paese baltico

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La Lettonia si presenta in Italia con un’interessante offerta turistica e gastronomica che nulla hanno da invidiare al resto d’Europa. Per farlo ha scelto Milano, con due giornate di incontri per operatori e investitori ma anche una ricca presenza all’interno de L’Artigiano in Fiera – fino al 10 dicembre a Rho Fiera Milano, Pad. 7 Stand R63 – con il progetto “Assapora la Lettonia”.

Claim che non poteva essere più centrato dato che stiamo parlando di una piccola e giovane nazione, tradizionalmente accomunata ai Paesi Baltici ma con peculiarità proprie, culturali e paesaggistiche, e con un’offerta culinaria sorprendente. Il tutto in vista anche dei grandi festeggiamenti attesi per il 2018, quando il Paese festeggerà i 100 anni dalla fondazione della Repubblica lettone, come evidenziato dagli interventi di S.E. Artis Bērtulis, Ambasciatore della Repubblica di Lettonia in Italia durante gli incontri rivolti agli investitori e stampa svolti a Milano e nello stand istituzionale in fiera durante l’inaugurazione, dove è intervenuto anche il dott. Gabriele Alberti, Amministratore Delegato e Direttore generale de “L’Artigiano in Fiera”.

PRODOTTI & CHEF ECCELLENTI

Sempre Milano, con l’EXPO del 2015, aveva fatto da palcoscenico al primo intervento in Italia della Lettonia, che oggi punta sul food & drink grazie alla vasta produzione in gran parte biologica e a eccellenze uniche: dagli smoothie ai succhi, passando per l’ottima birra, il sidro e una bevanda tradizionale di mele cotogne. Fra i prodotti in degustazione spiccano i pesci di fiume e lago come il persico e la lampreda, e quelli di mare come aringhe e sardine affumicate, poi molta carne sia lavorata (salumi) sia da cucinare, con il pregiato cervo a farla da padrone, sapientemente presentati nelle Masterclass degli chef Ēriks Dreibants e Juris Dukaļskis del Restaurant 3 di Riga. La Lettonia non ha ancora ristoranti stellati, ma i piatti che hanno cucinato durante gli eventi, sono sicuramente “stellari”. Infine formaggi, funghi, pane di segale e biscottini natalizialle spezie per completare la vetrina sulla cucina lettone. Nel pop-up ristorante del padiglione 7 stand R 63 di L’Artigiano in Fiera, fino al 10 dicembre sarà possibile assaggiare piatti a base dei famosi piselli grigi lettoni (già nel mirino di Slow Food), gli Spratti (le sardine), il merluzzo e infine i dolci come la torta Cielavina o il cremoso di formaggio al balsamo di Riga e terra di Rupjmaize.

PICCOLO PAESE, GRANDI POTENZIALITA’

La presenza lettone a Milano segna un momento importante per approfondire la conoscenza del Paese baltico, grande quasi quanto Olanda e Belgio messe insieme (64.589 km²), ma con solo 2 milioni di abitanti. Immensi spazi incontaminati, 500 km di spiagge bianchissime e temperature che solo in pieno inverno diventano effettivamente nordiche.

Ad oggi gli italiani rappresentano il secondo mercato turistico dell’Europa occidentale per la Lettonia, il primo è l’Inghilterra; discorso a parte ovviamente per i Paesi limitrofi e la Russia.

La Lettonia che storicamente ha un legame privilegiato con l’Italia e punta a stringerlo ulteriormente, grazie anche all’ampia offerta per l’accoglienza di alto livello, per il segmento business, leasure e benessere. E a promuovere l’aspetto “ambiente incontaminato” per un turismo ecostenibile, sportivo, green per cui è naturalmente vocata. La Lettonia entrata, nell’area Euro solo dal 2014, è un paese smart, in crescita, fucina di start up in molte aree merceologiche, che si rivolge ai mercati europei e in particolare all’Italia con le sue bellezze artistiche e naturali, la capitale Riga e una gastronomia ricercata, innovativa che conta però su marcate tradizioni e prodotti naturali e di qualità. Per esempio, avete mai mangiato delle piccole pigne candite?

Se l’idea vi intriga, la Lettonia è la destinazione delle vostre prossime vacanze.

AGENZIA PER GLI INVESTIMENTI E LO SVILUPPO DELLA LETTONIA (LIAA)

Tutti glieventi rientrano nel programma dei “Giorni della Lettonia in Italia”, organizzati dall’Agenzia per gli Investimenti e lo Sviluppo della Lettonia (LIAA) in collaborazione con l’Ambasciata della Repubblica di Lettonia in Italia. A coordinare tutto il lavoro Andra Minkeviča, Capo della Rappresentanza in Italia della LIAA.

La LIAA è un’agenzia governativa lettone per la promozione dello sviluppo delle imprese, che agevola gli investimenti stranieri e parallelamente aumenta la competitività degli imprenditori lettoni sia sul mercato interno che estero. Con oltre 20 anni di esperienza nell’attrazione degli investimenti esteri in Lettonia e nella promozione del commercio estero, e con 20 uffici di rappresentanza all’estero, l’Agenzia fornisce servizi personalizzati in base alle esigenze dei clienti – informazioni gratuite su tutti gli aspetti degli affari in Lettonia, incluso la possibilità di finanziamenti, contatti e incontri con partners, aziende di servizio specializzate, istituzioni governative, municipi, e tanto altro.

L’ufficio della LIAA in Italia è operativo presso l’Ambasciata della Repubblica di Lettonia in Italia.

LISTA PRODOTTI TIPICI LETTONI PRESENTI AD “ASSAPORA LA LETTONIA”

– Pane di segale (Saldus Maiznieks http://www.saldusmaiznieks.lv/us)

– Spratti e Sardine del mare Baltico affumicate, sotto l’olio ecc. (Kolumbija http://www.fish-pk.lv/ e Karavela http://kaija.lv/lv)

– Salmone affumicato (Zilā lagūna http://www.zila-laguna.lv/en)

– Formaggi (Limbažu siers http://www.foodlatvia.lv/producer/limbazu-siers, Latvijas piens http://www.lvpiens.lv/en e Jaunpils pienotava http://en.jaunpilspienotava.lv)

– Salumi e carni affumicate (Rēzeknes gaļas kombināts http://www.rgk.lv/en)

– Birra (Aldaris https://aldaris.lv/, Tērvete http://www.tervetesal.lv e Valmiermuiža http://www.valmiermuiza.lv/en)

– Dolci (Laima http://www.laima.lv/en)

– Succhi e dolci a base di frutta (Very Bery https://www.veryberry.lv)

– Prodotti biologici come salse, succhi, dessert ecc. (Lat Eko Food http://www.latekofood.lv/en)