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"cento"La bellezza delle 99 contrade di Monopoli a tavola in quella che sarà la centesima contrada, quella del gusto!

Tradizioni enogastronomiche pugliesi reinterpretate in veste contemporanea dallo chef per proporre piatti che coniugano profumi a sapori disegnando nuove architetture del mangiar sano.

Il ristorante è ricavato in un ambiente storico nel cuore pulsante del centro storico di
Monopoli, un’architettura di tufo divenuta luogo della storia del mare di Puglia, dei campi colorati coltivati e coccolati dal sole.

Un’armonia del gusto al pari delle armoniose scenografe del paesaggio costiero pugliese
o delle strade panoramiche che tagliano le terre di Puglia. Un ambiente in cui la cucina
crea l’unione tra le varie forme di bellezza pugliese; un ambiente che ricorda i campi pugliesi.
attraverso la stilizzazione degli elementi primordiali del raccolto, attraverso la
reinterpretazione artistica dei fiori.

"contrade"L’ospitalità e la solare accoglienza riservata agli ospiti aggiungerà calore ai prelibati piatti realizzati con le primizie di Puglia.

Arredamento semplice che coniuga la tradizione del raccolto rappresentato da cesti di erbe aromatiche e verdure a rappresentazioni stilizzate di giardini e orti in fiore.

Il dehor esterno è costituito da una confortevole zona d’ombra profumata dai cesti di renette e si affaccia sulla splendida piazza della biblioteca Comunale Rendella – p.zza Garibaldi 28.

Tel. 338 444 6515

info@centocontrade.com