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"LaRecensioni taroccate che producono classifiche improbabili e che fanno arrabbiare gli esercenti. In questo panorama così delicato corre in aiuto la guida ristoranti Oraviaggiando.it che promette recensioni verificate e scritte da giornalisti gourmet. Sono sempre più numerosi gli appassionati della buona cucina che utilizzano il web per cercare nuovi ristoranti, forti di poter trovare con facilità centinaia di opinioni e consigli. L’interesse per l’enogastronomia è altissimo, basti osservare quanti nuovi blog, nuovi format televisivi e nuove pagine di Facebook nascono ogni mese su questo tema e quante recensioni scritte da comuni avventori prendono spazio nella rete. Ma cosa succede se si fa informazione lasciando a totale arbitrio dei recensori la possibilità di scrivere opinioni senza alcun controllo? Negli ultimi anni il web ha incoraggiato molti navigatori ad usare questi strumenti con troppa leggerezza, rischiando di mettere a repentaglio la reputazione di un ristoratore molto spesso per futili, quanto non veritieri, motivi. Ritengo di aver pagato troppo? Lascio un commento negativo. Sono un concorrente invidioso del successo di quel ristorante? Consiglio a tutti di non andarci. In questo panorama così delicato corre in aiuto la guida ristoranti www.Oraviaggiando.it che lancia una nuova sfida: costruire la più grande mappa di ristoranti italiani recensiti da professionisti dell’enogastronomia, giornalisti, gastronomi, critici ma anche blogger, chef e ristoratori. Su Oraviaggiando.it ogni ristorante vanta una recensione giornalistica ufficiale ed in più i commenti degli utenti. Inoltre le recensioni all’interno di ciascuna vetrina/ristorante sono di due tipologie: al centro della pagina è possibile leggere la recensione giornalistica, un testo tra le 2.000 e le 3.500 battute che racconta la storia, la vita di tutti i giorni, la cucina e tutto ciò che ruota attorno al locale. I giornalisti sono chiamati a non mettere voti ma a raccontare “il luogo” offrendo all’utente le corrette chiavi di lettura per apprezzare o meno il ristorante. Sulla destra, invece, è possibile leggere i commenti dei lettori. Ciascun iscritto può lasciare liberamente la propria opinione purché reale e costruttiva. Non sono ammessi insulti, recensioni generiche, commenti sulla nazionalità del personale o altre informazioni che solitamente sono poco utili alla community. Recensioni vere, prenotazioni in tempo reale e sconti: così si vuole sfidare il colosso Tripadvisor. "Non abbiamo nulla contro il colosso americano – ci fa sapere Giovanni Mastropasqua – siamo solo dell’opinione che dovremmo cercare di tutelare meglio le nostre eccellenze. Offrire informazioni dettagliate, foto di qualità e servizi efficienti ai turisti stranieri o avventori occasionali è un dovere. Ci aspettiamo molta collaborazione da parte degli utenti italiani e, chiaramente, ci aspettiamo anche un supporto da parte della stampa, per noi risorsa utilissima".