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Ristorazione, formazione ed esperienze giovanili si incontrano per mettere in vita un evento molto suggestivo e particolare. Ad organizzare il tutto il Ciofs/FP Puglia di Ruvo che in occasione dell’evento finale dei corsi “Operatore alla ristorazione”, “Pasticcere” e “Cameriere” ha deciso di dedicare una giornata all’analisi delle opportunità lavorative per tutti gli allievi che hanno conseguito la certificazione e di addentrarci nelle dinamiche del settore. L’evento si svolgerà il 2 febbraio a partire dalle ore 11.00 presso l’ex Convento dei Domenicani e si suddividerà in vari momenti. Si comincia con la tavola rotonda a inaugurare il tutto, dove politici ed esperti del settore illustreranno le modalità con le quali gli allievi possono inserirsi nelle dinamiche lavorative regionali, nazionali o estere, “lavoro e formazione nel 2015”. Parteciperanno alla mattinata il sindaco Vito Ottombrini, Guglielmo Minervini, Assessore Regione Puglia Politiche Giovanili, Domi Lanzilotta, Consigliere Regione Puglia, Claudio Cantatore, Consigliere Comunale, il prof. Francesco Tricase, dirigente scolastico dell’Istituto comprensivo “Minzele – Parini” di Putignano, Francesco Giuri, progettista Ciofs/FP Puglia di Ruvo di Puglia. Dopo un piccolo buffet, a partire dalle ore 14.30 chef stellati, camerieri e protagonisti del mondo della ristorazione porteranno la propria testimonianza per garantire a tutti di portare a casa dei frutti importanti dal proprio percorso formativo. Tra gli ospiti oltre ai docenti del corso, anche Felice Sgarra, Stella Michelin, Ristorante “Umami”, Daniele Caldarulo T. M. Nazionale Italiana Cuochi, Ristorante “Black and White”, Giuseppe Berardi, Maestro Cioccolatiere, Kimberlee Monique Philips, critica enogastronomica. Il gran finale sarà riservato agli allievi che assieme ai propri docenti potranno rivivere le tappe salienti della propria esperienza formativa. Il Ciofs/FP Puglia nella sede di Ruvo di Puglia ha dato il via alla creazione di una vera e propria filiera nell’ambito della ristorazione. Diversi allievi hanno avuto l’opportunità di inserirsi nel mondo lavorativo, grazie alle competenze acquisite e agli stage effettuati durante il corso. La continua attenzione al mercato del lavoro e alla innovazione tecnologica, consente di proporre e attivare percorsi formativi adeguati all’inserimento lavorativo. Realizza attività finanziate dalla Regione Puglia e dall’Unione Europea, oltre che da privati. E’accreditato presso la Regione Puglia negli ambiti della formazione iniziale, superiore, continua e nell’area dello svantaggio come da DGR n. 2023 del 29/12/04. E’ sede di erogazione di formazione per l’acquisizione della European Computer Driving Licence (ECDL) e certificazioni di lingua inglese LCCI. La direzione della sede si avvale di un’equipe costituita da formatori, figure strategiche (coordinatori, tutor, progettisti, orientatori, promotori, valutatori), equipe socio-psico-pedagogica, personale amministrativo, tutto tangibile e che emergerà nell’ambito della giornata.