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Tra Trani e Andria, dal 9 al 12 giugno si terrà un workshop interamente dedicato alla "food photography". Il corso, realizzato nelle cucine pugliesi, sarà tenuto da Roberto Savio, fotografo bolognese, food & cooking consultant e produttore con "Lineagolosa.tv", in collaborazione con Apulia Magazine, rivista online e cartacea . 

Si visiteranno i mercati, ma soprattutto le cucine dei ristoranti, dove si fotograferanno i gesti antichi dei cuochi, custodi delle tradizioni gastronomiche locali, il dietro le quinte di un grande banchetto di nozze, e le rivisitazioni e innovazioni culinarie dei giovani chef. Fotografare un piatto a casa, al ristorante o in studio è il gesto finale di un percorso narrativo che, quando è efficace, intreccia capacità di evocare profumi, consistenze e sapori, conoscenza della materia prima, esperienza dei luoghi di produzione, contatto diretto con gli attori del processo di trasformazione.

Questo workshop, riservato ad un massimo di dodici partecipanti, mira a fornire le conoscenze e gli strumenti per migliorare la propria abilità di “raccontare” un piatto, di valorizzarlo, di interpretarlo al meglio a prescindere dalle condizioni di scatto.

Per informazioni:
info@movephoto.it
redazione@apuliamagazine.it

Qui il programma dettagliato :
www.movephoto.it/package/trani-e-andria-le-cucine-pugliesi