English Spanish German Russian Chinese Italiano
LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa
us blackjack online casino ecocard casino newest us online casino casino slots bonus money bestusacasinos.org south africa casinos us online casinos no download internet slots machines online blackjack bonus

*-online.org mac online casinos for fun http://www.euro-online.org

U’Curdunn stupisce per la Giornata Mondiale della Tiella di Patate Riso e Cozze

13 lug 2017 | Nessun Comento | 287 Visite
Di:
IMG-20170704-WA0010Locorotondo è un gioiellino incastonato nel cuore della Valle d’Itria luogo preso d’assalto da migliaia di turisti da tutto il mondo. Noi di LSDmagazine durante la Giornata Mondiale di Patate, riso e cozze siamo andati a far visita a U’Curdunn il ristorande degli adorabili Margherita e Peppino.
Gentili e indaffarati, i fine settimana sono da tutto esaurito ed i tavoli sono collocati in estate anche all’esterno nei due vicoli adiacenti il locale, ci accompagnano al nostro tavolo.
É tutto perfetto, cura e raffinatezza contraddistinguono l’arredo con il risultato di una squisita accoglienza.
Il personale schietto e gentile ci propone la scelta dei vini e ci invita alla degustazione della mitica tiella barese di riso, patate e cozze. Che dire!!!
La tiella viene impiattata con una coreografica cornice di cozze veramente succulente, mentre  al centro del piatto troneggiano patate e riso.
Il piatto rispetta la tradizione con generosità e sapienza di condimenti.
La caratteristica di questa pietanza é l’assoluta unicità di risultato, a cui contribuiscono la qualità degli ingredienti e la modalità di esecuzione ricca di accorgimenti.
É assolutamente inedito quello di Margherita, che, non amando la cozza condita con molto riso, pone lo strato delle cozze al di sopra dello strato di riso. Una chicca da aggiungere a questo antico piatto della cucina pugliese. Naturalmente abbiamo mangiato altro, ottimi i primi fatti con pasta rigorosamente fresca e dell’ottima carne di allevamenti pugliesi, oltre agli immancabili dessert caserecci.
In conclusione…. un ristorante da consigliare ad amici e familiari, sicuramente da non perdere!
.

Nessun commento ancora

Lascia un Commento

per vie traverse
Il mondo visto di Traversa
Storie intorno al globo di un simpatico viaggiatore
di Michele Traversa
Richiedi la tua copia
Telefono: 080 5575940
E-Mail: direzione@lsdmagazine.com
1991-1995 La resa dei conti
per vie traverse
Vineaway - Produci il tuo vinoVineaway - Produci il tuo vino
per vie traverse
Per Informazioni
E-Mail: info@lessonnumper1.it

Categorie