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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag rocco pozzulo


L’8 ottobre alla Fiera del Levante la prima edizione di “Meet in Cucina Puglia” esperienze di cuoch...
6 Ott 2018 | Nessun Commento | 819 Visite
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Il prossimo lunedì 8 ottobre la Fiera del Levante di Bari (Nuovo padiglione, ingresso Edilizia, Via Maratona) ospiterà la prima edizione di MEET IN CUCINA PUGLIA, un evento-congresso riservato al mondo dei cuochi e della ristorazione regionale e finalizzato alla valorizzazione della cucina e dei prodotti agroalimentari locali. Meet in Cucina [...]

“Premio Italia a Tavola 2018. Il 7 e 8 aprile Bergamo si trasforma in capitale dell’accoglienza
21 Mar 2018 | Nessun Commento | 525 Visite
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Il cibo al giorno d’oggi viene spesso ridotto alla dimensione di convivialità o edonismo, senza dare la giusta importanza a tutto ciò che c’è dietro: dai produttori agricoli, artigianali o industriali, fino a chi si occupa di ristorazione, accoglienza e servizi. I media negli ultimi anni hanno dato visibilità a cuochi e pasticceri che sono di [...]

Fiorucci il 13 giugno al “Melograno” presenta la selezione dei salumi ai soci della Fic
6 Giu 2017 | Nessun Commento | 827 Visite
Di:
Sarà la splendida Masseria “Il Melograno” a Monopoli (Ba), la cornice della presentazione in Puglia agli associati della FIC, le novità dei Salumi Fiorucci, tra cui la prestigiosa linea dedicata alla ristorazione. Fiorucci propone una gamma di salumi di altissima qualità fatta solo con le migliori carni italiane, dal sapore unico e ricercato [...]

Orgoglio barese: lo chef Daniele Caldarulo professionista dell’anno 2016. Ora le Olimpiadi
21 Ott 2016 | Nessun Commento | 1.516 Visite
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Per un traguardo raggiunto, una nuova meta da conquistare. Lo chef Daniele Caldarulo ha ricevuto a Palermo l’ambito Premio Solidus – Professionista dell’anno 2016, volando subito dopo alla volta di Erfurt per dare il suo sostegno alla Nazionale Italiana Cuochi – di cui è general manager – impegnata dal 22 ottobre nelle Olimpiadi di Cucina. Ad [...]

Il 31 agosto alla Selva di Fasano i riconoscimenti per il “IV Premio Vincenzo Caramia”
23 Ago 2016 | Nessun Commento | 931 Visite
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Si terrà nel ristorante “Il Fagiano” alla Selva di Fasano il quarto Premio Vincenzo Caramia. L’edizione 2016 quest’anno  sarà presentata da Carmen D’Incecco ed il premio sarà assegnato alla Nazionale Italiana Cuochi con la seguente motivazione : Un gruppo forte e coeso che rappresenta la più alta espressione dell’Arte Culinaria I [...]
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