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LSDmagazine
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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli con tag michele d’agostino


Puglia a Tavola 2019. Chef premiati e riconoscimenti per letteratura e internazionalizzazione pugliese
1 Feb 2019 | Nessun Commento | 702 Visite
Di:
Un menù originale e interamente ispirato ai “favolosi anni ‘60” ha sorpreso i circa centocinquanta ospiti della settima edizione del Premio “Puglia a Tavola”, il Gala dedicato alle eccellenze dell’enogastronomia locale organizzato dalla Fondazione Nikolaos e dall’I.P.S.S.A.R. “Armando Perotti” di Bari. Nell’anno del Sessantennale dell’Istitut [...]

L’8 ottobre alla Fiera del Levante la prima edizione di “Meet in Cucina Puglia” esperienze di cuoch...
6 Ott 2018 | Nessun Commento | 757 Visite
Di:
Il prossimo lunedì 8 ottobre la Fiera del Levante di Bari (Nuovo padiglione, ingresso Edilizia, Via Maratona) ospiterà la prima edizione di MEET IN CUCINA PUGLIA, un evento-congresso riservato al mondo dei cuochi e della ristorazione regionale e finalizzato alla valorizzazione della cucina e dei prodotti agroalimentari locali. Meet in Cucina [...]

Sindaci, Ai Fornelli! 2018: vince la squadra “Bari centrale” e gemellaggio tra Bitonto e Cerveteri
4 Set 2018 | Nessun Commento | 1.349 Visite
Di:
L’attesa era palpabile finchè il gastronomo Sandro Romano, ideatore e direttore artistico di Sindaci, ai Fornelli!, non ha letto il verdetto, facendo sciogliere il pubblico in un fragoroso applauso. Una altisonante e qualificata giuria tecnica tra esperti e gastronomi ha decretato i vincitori della kermesse gastronomica che appassiona e diver [...]

AAA cercasi cuoco? L’11 maggio a Barletta nasce la “Borsa Lavoro” del food
6 Mag 2018 | Nessun Commento | 1.042 Visite
Di:
Emergenza lavoro, che non c’è. E paradosso del lavoro, che c’è ma non trova i lavoratori. E’ questa la situazione del settore food che, in Puglia, sta vivendo un momento di grande fermento. “Per sostenere, e consolidare, la crescita professionale della ristorazione dobbiamo sistematicamente dedicarci anche a far incontrare gli ottimi professi [...]

Ecco tutti i vincitori della quinta edizione de “La Disfida dei calzoni di cipolle” da Eataly Bari
25 Feb 2018 | Nessun Commento | 740 Visite
Di:
50 calzoni in gara , 27 città pugliesi rappresentate più 1 lucana, chef e panettieri provenienti da tutta la Puglia e un pubblico numerosissimo che ha affollato il Centro Congressi di Eataly Bari; sono questi gli ottimi numeri della V edizione de La Disfida dei calzoni di cipolle, tenutasi lo scorso 13 febbraio. La Disfida si è disputata in 2 [...]

Il 13 febbraio da Eataly la quinta edizione della “Disfida del Calzone”
4 Feb 2018 | Nessun Commento | 1.368 Visite
Di:
Torna, dopo più di tre anni di pausa, “La Disfida dei calzoni di cipolla”, il format gastronomico ideato dal gastronomo Sandro Romano che, nelle prime quattro edizioni, ha messo a confronto le migliori ricette tradizionali di Puglia di questa particolare preparazione e ha visto trionfare, nell’ordine, le città di Altamura, Molfetta, Gravina [...]

Premio Puglia a Tavola 2018. Tre gli Chef premiati durante la VI edizione del Galà
2 Feb 2018 | Nessun Commento | 1.904 Visite
Di:
Si è svolta martedì 30 gennaio 2018 la sesta edizione il “Premio Puglia a Tavola”, il Gala promosso dalla Fondazione Nikolaos e dall’I.P.S.S.A.R. “Armando Perotti”di Bari che ogni anno premia le eccellenze pugliesi del settore gastronomico. È stato l’auditorium dello stesso istituto alberghiero ad ospitare la cena, preparata e servita per i c [...]

Il giovane Elio Lapergola rappresenterà la Puglia al Campionato Italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri – Trofe...
28 Gen 2018 | Nessun Commento | 1.067 Visite
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Sarà il giovane Elio Lapergola dell’istituto alberghiero di Molfetta a rappresentare la Puglia il prossimo 17 febbraio a Rimini alla finale nazionale del “Campionato iItaliano Miglior Allievo Istituti Alberghieri – Trofeo METRO Cash & Carry” destinato agli Istituti Professionali per i Servizi Ospitalità Alberghiera. A decretare il v [...]

Il 26 gennaio al Perotti di Bari la finale regionale del “Campionato Italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri...
22 Gen 2018 | Nessun Commento | 686 Visite
Di:
La Federazione Italiana Cuochi di Puglia ha organizzato per il prossimo 26 gennaio alle 10, all’istituto alberghiero Armando Perotti di Bari il “Campionato Italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri – Trofeo METRO Cash & Carry” destinato agli Istituti Professionali per i Servizi Ospitalità Alberghiera, che vedrà la sua fase [...]

Fiorucci il 13 giugno al “Melograno” presenta la selezione dei salumi ai soci della Fic
6 Giu 2017 | Nessun Commento | 767 Visite
Di:
Sarà la splendida Masseria “Il Melograno” a Monopoli (Ba), la cornice della presentazione in Puglia agli associati della FIC, le novità dei Salumi Fiorucci, tra cui la prestigiosa linea dedicata alla ristorazione. Fiorucci propone una gamma di salumi di altissima qualità fatta solo con le migliori carni italiane, dal sapore unico e ricercato [...]

Tre giorni di degustazioni nel segno del cibo di qualità ad Altamura per Expo Food, al via dal 29 febbraio
22 Feb 2016 | Nessun Commento | 1.403 Visite
Di:
Giunta alla seconda edizione, EXPO FOOD è la manifestazione delle buone pratiche della sana alimentazione organizzata dalla Dimarno Group in programma ad Altamura dal 29 febbraio al 2 marzo dalle ore 10 alle 19 in via Vecchia Buoncammino 252. Dimarno Group, da oltre trent’anni sul mercato, è specializzata sulla commercializzazione di prodotti [...]

Il 10 e 11 marzo all’istituto Eccelsa di Alberobello gli chef pugliesi si ritrovano per parlare di nuove tecnol...
7 Mar 2014 | Nessun Commento | 1.630 Visite
Di:
I Cuochi dell’Unione Cuochi Regione Puglia appartenenti alla Federazione Italiana Cuochi e alla Wacs Federazione Mondiale Cuochi, si aggiornano lunedì 10 e martedì 11 marzo presso l’Istituto Eccelsa di alta formazione del gusto alimentare di Alberobello in c.da Popoleto – presso Matarrese – Matarrese S.r.l., sede per il Sud Italia dell’ [...]
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