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LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Articoli con tag #lsdmagazinefood


Hagakure, quando il “giapponese” ha sapori e accostamenti non usuali rivisitati a regola d’arte
5 Apr 2019 | Nessun Commento | 626 Visite
Di:
Hagakure è un ristorante fusion dai sapori esotici e tropicali, ed è particolarmente apprezzato da chi ama sperimentare sapori e accostamenti non usuali. Hagakure è un’importante realtà barese, dall’impostazione più classica, ma che non disdegna la commistione tra la cucina giapponese (alla carta, niente all you can eat) con suggestioni itali [...]

Pastiera 4.0. Nella Reggia di Caserta 8 chef hanno presentato la loro interpretazione del dolce pasquale
4 Apr 2019 | Nessun Commento | 524 Visite
Di:
Pastiera 4.0 è la nuova frontiera del dolce tra i più amati in Italia. Ed è anche il leit motiv di un evento costruito ad hoc con protagonista l’azienda Chirico, eccellenza del grano cotto da sempre abbinato alla pastiera e non solo, con il coordinamento de La Scuola di Alta Formazione Dolce & Salato degli Chef Giuseppe Daddio e Aniello d [...]

Il 4 aprile a Monopoli il “Corso di Panificazione Molidoro” con Nico Carlucci e Marianna Calderaro
3 Apr 2019 | Nessun Commento | 279 Visite
Di:
“La ricerca dei migliori grani per il miglioramento della panificazione tradizionale”: per la prima volta in Puglia la farina MOLIDORO; linea che comprende: Farine con mix ai Cereali (cerealotto chiaro e scuro per svariati usi), miscele tipo 1 e 2, Farina a basso indice glicemico, farine di mais e granito saranno liete di farvi conoscere le l [...]

Identità golose 2019. Il nostro resoconto di tre giornate intense di richiamo internazionale
30 Mar 2019 | Nessun Commento | 427 Visite
Di:
Impossibile prescindere da “Identità golose “se si vuole affrontare, sotto qualunque angolo visuale, l’argomento della cultura gastronomica internazionale. Anche quest’anno, la quindicesima edizione della rassegna milanese, creatura nata dalla mente di Paolo Marchi ed organizzata da Magenta Bureau, non ha tradito le tante aspettative che gli [...]

L’8 aprile nell’aula Magna dell’Università di Bari incontro su “Sale, Pepe e… Project M...
27 Mar 2019 | Nessun Commento | 446 Visite
Di:
Lunedì 8 aprile 2019, alle ore 9.30, presso aula Magno Aldo Cossu, l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro, si terrà l’evento, organizzato dalla dottoressa Rosa Porro in collaborazione con lSPM, dal titolo ” Sale, Pepe e … Project Management” Il mondo del food ha iniziato ad avvicinarsi al Project Management. Oggi dove l’attenzione al mang [...]

Biol 2019. Puglia, Sardegna e Spagna sul podio. Vince “Tenuta Arcamone” prodotto da De Carlo
22 Mar 2019 | Nessun Commento | 276 Visite
Di:
Sono le eccellenze olivicole di Puglia, Sardegna e Spagna a salire sul podio del XXIV Premio Biol, il concorso internazionale per gli oli di oliva extravergini biologici che ha emesso i suoi verdetti dopo due giornate di lavori a Bari. Dunque ai vertici dell’annata olivicola bio, sul gradino più alto il pugliese “Tenuta Arcamone” dell’azienda [...]

Il 22 marzo al “Torrione dei Sapori” di Bitonto incontro su formazione e uso consapevole dell’olio ...
19 Mar 2019 | Nessun Commento | 355 Visite
Di:
Il 22 marzo alle 20 al ristorante “Il Torrione dei Sapori”, di Bitonto sarà la cornice ideale per il l’appuntamento dell’Associazione Produttori Olivicoli di Bari che ha come obiettivo di formare i consumatori ad un uso consapevole dell’olio extravergine di oliva. Sarà un vero onore ci dice Tommoso Loiodice presidente [...]

Premio Biol: dal 20 al 22 marzo a Bari e Matera la XXIV edizione del concorso degli extravergini
17 Mar 2019 | Nessun Commento | 414 Visite
Di:
Tre giorni dedicati all’olio biologico, con le sue eccellenze da tutto il mondo, in una cornice ricca di eventi collaterali, tra incontri, laboratori, mostre, gastronomia, itinerari: partirà mercoledì 20 marzo il programma del XXIV Premio Biol, il concorso internazionale per i migliori extravergini ecocompatibili, organizzato dal CiBi con il [...]

Dal 18 al 22 marzo a Castellana Grotte la 2a edizione del Trofeo Internazionale “Una vita in cucina”
15 Mar 2019 | Nessun Commento | 499 Visite
Di:
Dieci squadre per otto Paesi più la squadra fuori concorso della scuola ospitante. La II edizione del Trofeo Internazionale “Una vita in cucina” intitolato al cav. Angelo Consoli, vedrà squadre di tutto il mondo mettersi alla prova sul terreno della buona alimentazione e sulla cucina di alta qualità. Torna, infatti, nell’Istituto alberghiero [...]

Il Valore della terra. Agricoltura, Alimenti ed Ecosistema. Informazione per il settore agricolo
12 Mar 2019 | Nessun Commento | 402 Visite
Di:
“Il Valore della terra. Agricoltura, Alimenti ed Ecosistema. Agro-Food&Eco Day Camp” è l’iniziativa realizzata da ABAP aps (Ente di Formazione accreditato dalla Regione Puglia) nell’ambito del Programma di Informazione destinato al settore agricolo della Regione Puglia (Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambiente PSR 2014-2020 PU [...]

Divina Colomba. Alla Campania la miglior colomba tradizionale, molisana quella creativa
12 Mar 2019 | Nessun Commento | 404 Visite
Di:
Sono di Visciano (NA) e Montaquila (IS) le migliori colombe artigianali d’Italia premiate lunedì 11 marzo 2019 in occasione della finale di “Divina Colomba”, contest organizzato da Goloasi.it ospitato da Levante Prof, la fiera internazionale che punta l’attenzione sul made in Italy tecnologico e agroalimentare presso la Fiera del Levante di B [...]

Le Giare Ristorante dello chef Antonio Bufi presenta il 15 marzo “A cena con Gabriele Ferron e Gautherot”
12 Mar 2019 | Nessun Commento | 371 Visite
Di:
Il 15 marzo, dalle ore 20.30, siete invitati, con nostro sommo piacere, ad una cena evento che saprà sicuramente stupirvi. Ospite della nostra cucina sarà Gabriele Ferron, l’ambasciatore del Riso nel Mondo, dagli anni ’90 porta la sua arte culinaria in giro per il mondo, diventando una vera e propria bandiera dell’italianità. Insi [...]

Il 12 marzo si presenta a Bari “SottoCuoco”, la prima App italiana di home food delivery
8 Mar 2019 | Nessun Commento | 472 Visite
Di:
Sarà presentata a Bari martedì 12 marzo alle ore 11, nella sala Federico II dell’Hotel Mercure “Villa Romanazzi Carducci” (Via Giuseppe Capruzzi, 326), SottoCuoco, la prima app italiana di home food delivery.   Durante la conferenza stampa interverranno: Barbara Politi, Fondatrice di SottoCuoco Paola Romano, Assessore alle Politiche Edu [...]
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