Proprio in Versilia era consuetudine preparare a casa il pranzo, da consumarsi poi sotto la tenda per vivere in famiglia o con gli amici quel momento socializzante. Quest’anno in giuria anche il gastronauta Davide Paolini che lancerà il panettone d’estate.
L’evento, per la prima volta in notturna, sarà seguito via web 2.0 dai foodblogger mentre il backstage sarà raccontato da Uno Mattina Estate d’Avenza Award, il premio Cruciani, quello dei famosi …

Una grande serata per la ristorazione e i protagonisti dal settore, in una cornice straordinaria quale quella del Convento dei Domenicani. Stiamo parlando del Gran Galà della Ristorazione che si è tenuto a Ruvo qualche giorno fa e curata da Sandro Romano dell’Aigs.
Dopo gli eventi di Castiglion Fiorentino, Chianciano Terme, Tokyo, Paestum, Samara, Tione e Foligno, l’Accademia Italiana Gastronomia Storica ha reso onore alla ristorazione ruvese.
L’AIGS è stata capace di …

Puglia, buona cucina & vip si sono dati appuntamento a Ceglie Messapica dall’11 al 12 agosto con Cooking Show e percorso di degustazione lungo 1 km che mettono insieme Stelle Michelin e prodotti a km zero nel Ceglie Food Festival, il tutto amalgamato dalla simpatia travolgente di Rossella Brescia e di Barty Colucci.
Due le date da segnare: 11 e 12 agosto, info dettagliate su www.ceglieturismo.it. La straordinaria kermesse del gusto …

La capitale della gastronomia pugliese pronta a sostenere un bellissimo progetto benefico a favore dei colleghi chef terremotati dell’Emilia Romagna. Degustazioni e didattica, grandissimi chef e veri prodotti tipici direttamente dalle masserie, musica d’autore e tanto divertimento: tutto ciò racchiuso nel week end dell’11 e 12 agosto a Ceglie Messapica che anche quest’anno conferma la sua vocazione ad essere non solo “Capitale della gastronomia pugliese” ma anche unico palcoscenico del …

Giunge quest’anno alla XIII edizione Il Mercatino del Gusto di Maglie, una manifestazione che definire solamente enogastronimica sarebbe riduttivo.
Infatti, il Mercatino del Gusto, organizzato da Slow Food Puglia e dal Comune di Maglie, con il sostegno della Regione Puglia, della Provincia di Lecce, della CCIAA di Lecce e di alcuni imprenditori locali, è una grande festa che si svolge dall’ 1 al 5 agosto 2012: cinque giornate in cui la …

Il territorio murgiano, il valore della sua cucina e delle sue prelibatezze ancora al centro dell’eccellenza internazionale. Una terra che continua a riscuotere i suoi importanti successi, soprattutto per quanto attiene il settore enogastronomico, distinguendosi a livello mondiale per la preziosità e genuinità dei suoi prodotti che vengono esaltati dalla professionalità e dalle mani sapienti di ottimi chef di rendere irresistibili anche i piatti della tradizione contadina.
L’esaltazione del prodotto nostrano …

Margherita di Savoia, ridente cittadina da gustare per il suo clima, per le sue terme per la sua gente sempre cordiale, per le sue saline e tra non molto diventerà anche cuore pulsante di produzione di un prodotto eccellente che ha un uso importante nella cucina mondiale.
Infatti gli amici dell’associazione TORRE PIETRA di Margherita di Savoia, hanno organizzato, in collaborazione con il Comune, un evento mirato alla valorizzazione della Cipolla …

Al via la nuova sperimentazione made in Buona Speranza. Dopo il Breakfast & Boat nell’estate 2011, la società molfettese di chartering nautico, ospita a bordo le sperimentazioni artistico-culinarie di HommeFood, lanciando un nuovo trend estivo. L’iniziativa unisce la passione per il mare di Buona Speranza e l’amore per la buona cucina di HommeFood per fare di questo esperimento una esperienza unica. L’HommeFood in barca consisterà in un pomeriggio di navigazione …

Lunedi prossimo 25 giugno si terrà a Colonia una degustazione molto speciale. Alle 11.30 presso il centro ESA il dott. Raffaele Tiberino della SUDALIMENTA SRL e 2 astronauti NASA ed ESA, fra cui l’Italiano Luca Parmitano, si
incontreranno per degustare il menù Italiano, preparato ed offerto dall’azienda Barese, per il consumo “on board” nel corso della prossima missione 2013.
Non è la prima volta che la SUDALIMENTA SRL contribuisce a questo genere …

L’Associazione “Le radici ritrovate ONLUS” si prepara ufficialmente all’ edizione 2012 della Festa Federiciana che si svolge, per la quarta estate consecutiva, a Gioia del Colle in provincia di Bari, sotto il patrocinio del Comune e della Regione Puglia e della Commissione Europea. La città di Gioia del Colle sarà così nuovamente avvolta da un’atmosfera tipicamente medievale con spettacoli di rievocazione storica, dimostrazioni …

La Costiera sorrentina si attesta sempre più come luogo dell’alta ristorazione. Parte oggi Festa a Vico, creatura di Gennaro Esposito, bistellato chef della Torre del Saracino di Seiano, vico Equense. In grandi chef sono in parte in arrivo, molti già presenti da ieri sera. Con loro, produttori ed esperti del mondo dell’enogastronomia. E se ieri sera l’attenzione è stata tutta presso lo stabilimento il Bikini, dove dalle 20.30, al ristorante …

Il magico mondo del pane approda ad Anice Verde. Si terrà lunedì 4 e martedì 5 giugno la due giorni dedicata al magico mondo del pane. Chef docente della giornata Sara Papa volto noto di Alice Tv e della Prova del Cuoco che insegnerà tutti i segreti delle lievitazioni, delle farine, delle cotture giuste e della straordinaria creatività applicata al pane e i suoi derivati.
Il corso è …

Pasta, pane, biscotti e cornflakes.
Probabilmente questi sono alcuni dei carboidrati che non mancano mai sulla vostra tavola. Fortunatamente però il regno vegetale ci offre anche legumi, ortaggi e frutta.
I primi sono prodotti farinacei elaborati dall’uomo attraverso la lavorazione dei cereali, i secondi ce li offre madre natura. In entrambi i casi è importante capire la differenza in termini salutari tra cosa ci conviene mangiare e cosa invece dovremmo evitare.
Iniziamo …