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         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Articoli nella categoria food e dintorni


Orsara: La Daunia è universale. In 2 giorni, 50 produttori, 14 esperti dal mondo, oltre 1000 presenze
19 ott 2018 | Nessun Commento | 428 Visite
Di:
acld Peppe Zullo convegno
Più di 50 produttori dalla Puglia e da tutto il Sud, 14 esperti da tutto il mondo, oltre 1000 partecipanti in due giorni a Orsara di Puglia: sono questi i numeri che illustrano il successo del 23esimo “Appuntamento con la Daunia”, quest’anno dedicato al tema del “Cibo Universale”. “E’ stata un’edizione meravigliosa”, ha dichiarato Peppe Zullo [...]

Babà Punch: dall’”Archivio Storico” il babà diventa un cocktail ispirato ai sapori, alle tradizioni di Na...
17 ott 2018 | Nessun Commento | 283 Visite
Di:
babà punch 2
Inverno. Un ambiente elegante, un’atmosfera calda, e un cocktail “rassicurante” (che emana i profumi e sprigiona i sapori della nostra terra) sono gli ingredienti giusti per accendere le serate napoletane. La nuova drink list dell’Archivio Storico (premium bar e ristorante ubicato nel cuore del Vomero, uno dei quartieri più belli di Napoli), [...]

Appuntamento con la Daunia 2018: il 14 e 15 ottobre ad Orsara il Cibo Universale
13 ott 2018 | Nessun Commento | 382 Visite
Di:
Peppe Zullo Acld 2018-1
“Cibo Universale”. É questo il tema al centro del 23esimo “Appuntamento con la Daunia”, l’evento attraverso il quale, ogni anno, Peppe Zullo convoca a Orsara di Puglia produttori, cuochi, manager, artisti e giornalisti per celebrare l’innovazione e il meglio della cultura legata al cibo, ai valori che esprimono salubrità, sapori autentici, tu [...]

“Tutti per una: la Termite”, dal 12 ottobre il percorso enogastronomico della 32ª Sagra delle Olive
8 ott 2018 | Nessun Commento | 265 Visite
Di:
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Si rinnova l’appuntamento del secondo week-end di ottobre a Sannicandro di Bari con la 32esima Sagra delle Olive dal 12 al 14 ottobre 2018, con le olive dolci di questo areale e con la sua indiscussa regina: l’Oliva Termite. Tra i prodotti da tavola (o mensa) più pregiati dell’olivicoltura pugliese, è riconoscibile per la caratteristica forma [...]

A Borgo Egnazia dal 7 ottobre, quattro serate stellate con le “Cene a quattro mani”
3 ott 2018 | Nessun Commento | 327 Visite
Di:
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Sinfonie gastronomiche a quattro mani al ristorante Due Camini di Borgo Egnazia, con la partecipazione di alcuni tra i big della cucina italiana. Il ristorante gourmet del Borgo propone quattro date in cui affermate “stelle” affiancheranno l’Executive Chef ospite, Domingo Schingaro, grande protagonista delle cucine di Borgo Egnazia e firma q [...]

“La Biglietteria” è il locale più di tendenza del momento a Bari
2 ott 2018 | Nessun Commento | 3.377 Visite
Di:
biglietteria1
L’inizio di una ennesima, nuova e meravigliosa avventura ha il nome de “La Biglietteria” nel cuore di Bari. L’idea è stata quella di cinque persone con una grande esperienza alle spalle nel mondo dei locali e dell’intrattenimento che hanno avuto la lucida follia di voler riqualificare il foyer del teatro Kursaal [...]

Cibo e Dna: un binomio inscindibile. Interessante convegno promosso dall’Avis
29 set 2018 | Nessun Commento | 845 Visite
Di:
avis
Lo affermavano già gli antichi che c’era una importante ed imprescindibile connessione fra cibo e salute; di questo e di molto altro si è parlato in un interessante convegno promosso dalla sezione AVIS di Molfetta e dal suo intraprendente presidente Cosimo Gadaleta che ha programmato una serie di appuntamenti volti alla divulgazione scientifi [...]

Friend of the Sea e Hagakure insieme per la salvaguardia del mare a Bari
28 set 2018 | Nessun Commento | 1.325 Visite
Di:
Hagakure
Per i baresi, e non solo, il ristorante fusion giapponese Hagakure in via Amendola è un’istituzione. Primo nato del gruppo De Giglio nel 2012, seguito dalla seconda apertura a Bari in via Posca nel 2013 e da quella a Monopoli nel 2015, Hagakure da oggi si impegna in una missione davvero importante: diffondere i valori e la cultura della soste [...]

Calaf: il gusto del vino e del cioccolato insieme si presentano al Salone del Gusto di Torino
20 set 2018 | Nessun Commento | 316 Visite
Di:
CALAF1
Da oggi, giovedì 20 a lunedì 24 settembre Calaf, la pralina di cioccolato fondente che racchiude gocce di vini selezionati esclusivamente tra alcune delle migliori cantine italiane, si presenta al pubblico a Terra Madre Salone del Gusto 2018. Il nome Calaf si ispira al principe della Turandot Pucciniana, espressione dei più alti valori dell’a [...]

Sindaci, Ai Fornelli! 2018: vince la squadra “Bari centrale” e gemellaggio tra Bitonto e Cerveteri
4 set 2018 | Nessun Commento | 1.254 Visite
Di:
sindacivincitori
L’attesa era palpabile finchè il gastronomo Sandro Romano, ideatore e direttore artistico di Sindaci, ai Fornelli!, non ha letto il verdetto, facendo sciogliere il pubblico in un fragoroso applauso. Una altisonante e qualificata giuria tecnica tra esperti e gastronomi ha decretato i vincitori della kermesse gastronomica che appassiona e diver [...]

Presentata stamattina la sesta edizione di Sindaci ai Fornelli, il 3 settembre a Capurso
31 ago 2018 | Nessun Commento | 744 Visite
Di:
sindaci
Presentata alla stampa e agli sponsor nella Sala conferenze della Presidenza della Regione Puglia la VI edizione della manifestazione che unisce sindaci e chef da tutta la regione con uno special guest fuori concorso: il sindaco di Puglia, il Presidente della Regione Puglia Michele Emiliano. In conferenza, moderata dalla giornalista Annamari [...]

Dopo il giapponese sashimi e il sudamericano ceviche è il momento del poke hawaiano
28 ago 2018 | Nessun Commento | 426 Visite
Di:
Maui Poke
Dopo il giapponese sashimi e il sudamericano ceviche, continua il giro intorno al mondo alla scoperta delle più invitanti ricette a base di pesce crudo: questa volta tocca alle Hawaii. Il piatto tradizionale chiamato poke, infatti, è l’ultima e più recente tendenza in fatto di piatti crudi di mare. Attraversato il Pacifico, questa ricetta ha [...]

Il 24 e 25 agosto per “Baciami Ancora”: eccellenze enogastronomiche ad Acquaviva delle Fonti
22 ago 2018 | Nessun Commento | 590 Visite
Di:
baciami_ancoraok
Dibattiti, mercatini, laboratori didattici per bambini e incontri con i produttori dedicati alle eccellenze agricole e enogastronomiche locali nella cornice della Torre dell’Orologio – Piazza dei Martiri 1799 ad Acquaviva delle Fonti (Ba). Tutto questo sarà la seconda edizione di “Baciami Ancora”, in programma venerdì 24 e sabato 25 ago [...]
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