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         Direttore responsabile: Michele Traversa

Articoli nella categoria food e dintorni

food e dintorni, Notizie
A cena con Leonardo: ricette e curiosità dal Codice Romanoff di Leonardo da Vinci domani a Trani
10 Giu 2019 | Nessun Commento | 437 Visite
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Martedì 11 giugno presso il Palazzo delle Arti Beltrani, a partire dalle ore 18:30, si terrà l’incontro A cena con Leonardo,uno degli eventi collateralinell’ambito del progetto IL GENIO. 500 ANNI DI MERAVIGLIA realizzato dall’Associazione Delle Arti in collaborazione con CREATTIVAmens e con il Centro Culturale Polifunzionale della città [...]
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food e dintorni, Notizie
A Milano il ristorante pugliese Olio – Cucina fresca presenta il lunch menu per l’estate 2019
7 Giu 2019 | Nessun Commento | 2.028 Visite
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Olio – Cucina Fresca, il ristorante pugliese che onora la grande tradizione enogastronomica pugliese a Milano, propone per la primavera-estate 2019 un lunch menu, a cura dello Chef Michele Cobuzzi. Ogni settimana lo Chef propone mercoledì, giovedì e venerdì a pranzo un lunch menu, costituito da un antipasto come il carpaccio di barbab [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
Birra Lucana, i sapori della Basilicata a Tavola. L’ultima nata di casa Morena per i 20 anni di attività
6 Giu 2019 | Nessun Commento | 358 Visite
Di:
Dal cuore della Basilicata alla conquista del mondo. Nasce Birra Lucana, l’ultima di casa Morena. Dalle terre incontaminate della Basilicata lì dove l’acqua sorgiva è di una purezza ineguagliabile, l’orzo è coltivato secondo tradizioni secolari alle pendici delle colline del Vulture e trasformato a Melfi nell’unica malteria del Sud Itali [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Novità nel mondo delle castagne Noberasco al gusto di limone e zenzero per una sensazione unica
5 Giu 2019 | Nessun Commento | 264 Visite
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Novità nel mondo delle castagne Noberasco! Da oggi le migliori castagne italiane al gusto di limone e zenzero per una sensazione fresca ma soprattutto unica. Subito pronta da gustare durante le pause della tua giornata oppure per sorprendere i tuoi ospiti durante l’aperitivo. Un’idea per apprezzarla nelle calde giornate? Gustale fres [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
Successo per la cena calabrese al Moderat Good Living di Bari per il progetto “Magna Calabria”
3 Giu 2019 | Nessun Commento | 373 Visite
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Siamo a Bari al “Moderat Good Living ” nel cuore del contro cittadino per una ghiotta occasione. L’iniziativa patrocinata dal network “MAGNA Calabria” ha colto nel segno, portando la gastronomia calabrese a Bari. I presupposti per una serata piacevole ci sono tutti. La serata è particolarmente fresca, nonostante sia maggio, ma l’ [...]
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food e dintorni, InEvidenza
‘I linguaggi dell’extravergine’: dal 14 al 16 giugno, laboratori e gruppi di lavoro a Cassano Murge
3 Giu 2019 | Nessun Commento | 262 Visite
Di:
Imparare a utilizzare un linguaggio preciso, efficace, adeguato e moderno per raccontare un prodotto antico e prezioso come l’olio extravergine d’oliva. È l’obiettivo dell’evento ‘I linguaggi dell’extravergine’, organizzato dall’Associazione Culturale Passione Extravergine e giunto alla terza edizione, in programma venerdì 14, sabato 15 [...]
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food e dintorni, Notizie
Nasce la Comunità Slow Food della Gente del Parco Nazionale dell’Alta Murgia
29 Mag 2019 | Nessun Commento | 312 Visite
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Ieri, presso le Officine del Piano a Ruvo di Puglia, è stata costituita la Comunità Slow Food della Gente del Parco Nazionale dell’Alta Murgia. Su iniziativa del fiduciario Slow Food Condotta delle Murge, Nicola Curci, produttori, enti, associazioni e operatori del settore si sono riuniti presso una delle sedi del Parco per dar vita a un [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Presentata a Trani “Puglia Lab”, l’associazione di giovani e ambiziosi talenti di vari settori del food
29 Mag 2019 | Nessun Commento | 334 Visite
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E’ stata un conferenza stampa pomeridiana carica di elettricità, talento ed ambizione. Come solo i giovani sanno essere. D’altronde bastava gettare un occhio sulle carte d’identità dei cuochi e dei professionisti seduti dietro il lungo tavolo, allestito nello splendido ristorante Memorie di Felix LoBasso, chef Stella Michelin, per misura [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
Il 31 maggio la Puglia incontra la cucina calabrese al Moderat Good Living grazie a Francesco Rugna Sapia
27 Mag 2019 | Nessun Commento | 460 Visite
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L’interno del Moderat Good Living a Bari “M AGNA Calabria” questa volta arriva al Moderat Good Living. Il ristorante nel cuore della movida barese ospiterà il prossimo 31 maggio a partire dalle 21 la mente e le mani di Francesco Rugna Sapia, che insieme allo chef resident Danilo De Santis presenterà un omaggio alla cucina calab [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
La focaccia più buona d’Italia è barese ed è del panificio Fiore nel centro storico
27 Mag 2019 | Nessun Commento | 198 Visite
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La focaccia pugliese, e in particolare quella barese dello storico panificio Fiore, è la più buona d’Italia. A decretarlo, a Bologna, il FICO Eatalyworld, parco tematico dedicato al settore agroalimentare e alla gastronomia. A sfidarsi a colpi di focaccia, Tony Fiore, titolare dell’omonimo panificio, e un panificatore di alt [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Sempre più spazio per gli chef nella FIC. Enogastronomia di qualità: tutti gli incarichi ottenuti
24 Mag 2019 | Nessun Commento | 260 Visite
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In foto Salvatore Turturo (a destra) vice presidente Sud Italia, con gli altri due vice presidenti Luca Santini (Marche – Centro) e Gianluca Masullo Valle d’Aosta – Nord). C’è una Puglia del food che incanta i turisti di tutto il mondo, che attira visitatori dal resto d’Italia e che, in due parole, si può descrivere così: qualità &a [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
Stelle di Puglia. Il 26 Maggio Borgo Egnazia celebra la Puglia gourmet in una notte tra tradizione e creatività
24 Mag 2019 | Nessun Commento | 210 Visite
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Nell’anno della Stella Michelin al Due Camini, domenica 26 maggio Borgo Egnazia celebra per la prima volta la Puglia gourmet con una inedita Festa in Piazza: una notte “di stelle”, un evento che per la prima volta riunisce in questo scenario unico alcuni tra i migliori chef stellati del panorama gastronomico pugliese. Borgo Egnazia co [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
Presentato il corso dell’Apulia Chef Academy. Lezioni gratis e qualificanti per giovani pugliesi senza lavoro
18 Mag 2019 | Nessun Commento | 473 Visite
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Il gruppo dei docenti e istituzioni a termine della presentazione a Bari “Quando avevo 14 anni, e vivevo a New York dove sono nato, io ho rischiato di finire in riformatorio. Poi, in Italia, la cucina mi ha salvato e tutto il resto è venuto dopo”. Andy Luotto, celebre attore e ottimo cuoco, che in Puglia ha studiato da adulto in una scuol [...]
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