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         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Articoli nella categoria food e dintorni


“Dedicato a voi”, il 2 aprile l’open day “Stellato” di Granoro
30 mar 2017 | Nessun Comento | 326 Visite
Di:
Open Day Granoro (1)
Granoro apre le porte ai visitatori. Testimonial d’eccezione gli Chef Stellati di Puglia   che realizzeranno nel Pastificio tre ricette esclusive con la pasta “Dedicato” 100% Puglia in una domenica di visite e degustazioni. Porte aperte al Pastificio Granoro domenica 2 aprile. In occasione del cinquantesimo anno della fondazione dell’azienda, [...]

A Napoli la Sfogliacampanella per Pasqua diventa un dolce 3 in 1
29 mar 2017 | Nessun Comento | 193 Visite
Di:
mobilemail
A Napoli è “granomania”: il contest “Vinci con i tuoi racconti di Grano Chirico” lanciato dall’azienda Chirico con il supporto della piattaforma di registrazione ricette mysocialrecipe.com ha scatenato la creatività di centinaia di chef e appassionati di cucina che si sono cimentati in golose ricette (primi e secondi piatti, contorni, appeti [...]

“Fenomeno” il nuovo disco di Fabri Fibra in uscita il 7 aprile e dal 20 ottobre inizia il tour italiano
28 mar 2017 | Nessun Comento | 181 Visite
Di:
fabrifibra
Parte il 20 ottobre il tour con cui Fabri Fibra porterà “FENOMENO”, il nuovo disco in uscita il 7 aprile, nei più importanti club d’Italia. Queste le date attualmente confermate: 20 ottobre al Teatro Concordia di Venaria Reale (TO); 21 ottobre al Vox Club di Nonantola (MO); 23 ottobre all’Alcatraz di Milano; 27 ottobre all’Obihall di Firenze; [...]

Siamo fritti! Dal 24 al 26 marzo da Eataly Bari una grande festa dedicata ai cibi in pastella
24 mar 2017 | Nessun Comento | 155 Visite
Di:
fatti-fritti
“Tutto ciò che è fritto è buono da mangiare!”: recita così un antico proverbio. Appuntamento allora da venerdì 24 a domenica 26 marzo a Eataly Bari per il Festival “Siamo fritti!”, tre serate interamente dedicate ai cibi in pastella. Tante le proposte gastronomiche: ci saranno, direttamente dalla cucina di Eataly Bari, le tipiche sgagliozze, [...]

Viaggiare, guardare, ascoltare, studiare e confrotarsi. Ecco gli ingredienti di Identità Golose 2017 a Milano
14 mar 2017 | Nessun Comento | 370 Visite
Di:
ID1
Viaggiare, guardare, ascoltare, studiare e confrontarsi : questi sono gli ingredienti che hanno caratterizzato la tre giorni di “ Identità golose “ 2017 a Milano. Ho rafforzato il convincimento che, per potersi esprimere sulle vette di ingegno che vi si incontrano, non conviene mai esprimersi a caldo : ogni esperienza, ogni incontro, ogni con [...]

Dal forno di “Bell e Kavr” a Napoli, la pizza diventa il cappello di Pulcinella
8 mar 2017 | Nessun Comento | 359 Visite
Di:
thumbnail_Alessandro Borella
Bell e Kavr (una pizzeria e rosticceria che pochi mesi fa ha aperto i battenti a Napoli in zona Pignasecca) ha trasformato un disco di pasta in un cono che ha chiamato “O’ cappiell ‘e Pulecenella”. Questo cono, prima fritto e poi infornato per aumentarne la friabilità, può essere farcito in diversi modi: dalla margherita alle varianti bianche [...]

TURISMO. ll Podere Castel Merlo di Villongo tra laboratori creativi e didattici per i bambini
6 mar 2017 | Nessun Comento | 199 Visite
Di:
UNITA RIDOTTA
Adagiato sulle verdi colline coltivate a vigneto che si affacciano sul Lago d’Iseo, il Podere Castel Merlo di Villongo, in provincia di Bergamo, apre la sua tenuta alle famiglie: a partire dal 5 marzo il family brunch, con laboratori creativi per i più piccoli, diventa l’appuntamento per chi vuole trascorrere due volte al mese una domenica fu [...]

lI “S. Pellegrino Young Chef” oggi ad Identità Golose di Milano decreterà il migliore giovane chef del mondo
5 mar 2017 | Nessun Comento | 279 Visite
Di:
Catturaa
In occasione della tredicesima edizione di ‘Identità Golose’, S. Pellegrino annuncia la giuria italiana della prossima edizione del “S.Pellegrino Young Chef”, il progetto di scouting internazionale che mira a individuare il migliore giovane chef del mondo. Saranno Cristina Bowerman (Glass Hostaria, Roma), Caterina Ceraudo (Dattilo, Strongoli) [...]

Food Innovation Global Mission: nuova tappa in Corea per scoprire i piatti tipici
4 mar 2017 | Nessun Comento | 229 Visite
Di:
thumbnail_Bibimbap
La Food Innovation Global Mission fa tappa in Corea alla scoperta di nuove ricette: il Bibimbap, il piatto a base di base di riso, verdure, uova e carne che non è solo il simbolo della Corea. Il Bibimbap, che al suo interno vede diversi alimenti che necessitano cotture e preparazioni differenti, è stato la chiave di lettura per trasformare le [...]

Il tour mondiale degli studenti della Food Innovation Global Mission approda in Giappone
1 mar 2017 | Nessun Comento | 290 Visite
Di:
thumbnail_Mercato Nishiki 2
Dopo l’Europa, tra Italia e Olanda e le due coste americane con New York, Boston e San Francisco, la delegazione internazionale della Food Innovation Global Mission (FIGM), il tour mondiale dei 14 studenti del master di II livello Food Innovation Program (FIP), arriva in Giappone, la prima destinazione in Asia, a cui seguiranno Corea, Cina e [...]

Festa di carnevale di Campagna Amica con i sapori a “km zero” a Lecce
28 feb 2017 | Nessun Comento | 219 Visite
Di:
thumbnail_IMG_2083
Le chiacchiere con olio d’oliva extravergine del Salento, le patate dolci di Frigole fritte e condite con il miele, le frittelle dolci a base di patate Sieglinde di Galatina sono alcune delle gustose specialità che sono state oggetto di degustazione che si è svolta nei mercati di Campagna Amica Lecce. Tra gli stand gialli dei coltivator [...]

“Paneacqua Fest”: la festa del panino ad alta idratazione il 3 marzo a Pomigliano D’Arco
27 feb 2017 | Nessun Comento | 277 Visite
Di:
thumbnail_pane brutto ma buono
Da un’idea del gestore del pub “The Kilt” di Pomigliano d’Arco, Antonio Ceruti, e del proprietario dei panifici “Professione Panettieri” (con sedi a Brusciano e Pomigliano), Antonio Di Maio, nasce l’evento “Paneacqua Fest”, una serata durante la quale i due imprenditori presenteranno per la prima volta al pubblico i panini fatti con il pane & [...]

Agricola Piano avvia una collaborazione con la CE.D.I.S. onlus per la produzione di olio etico
17 feb 2017 | Nessun Comento | 387 Visite
Di:
Olio Etichetta ceramica
L’etica dovrebbe avere un ruolo fondamentale nella società perché serve a rendere possibile e piacevole il vivere in comune. Per questo motivo l’Agricola Piano da tempo svolge un lavoro eccelso sul territorio pugliese (e non solo) seguendo la convinzione che tale condotta morale non deve essere osservata solo dal cittadino ma anche dall [...]
per vie traverse
Il mondo visto di Traversa
Storie intorno al globo di un simpatico viaggiatore
di Michele Traversa
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1991-1995 La resa dei conti
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