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         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Articoli nella categoria food e dintorni


Il Valore della terra. Agricoltura, Alimenti ed Ecosistema. Informazione per il settore agricolo
12 Mar 2019 | Nessun Commento | 401 Visite
Di:
“Il Valore della terra. Agricoltura, Alimenti ed Ecosistema. Agro-Food&Eco Day Camp” è l’iniziativa realizzata da ABAP aps (Ente di Formazione accreditato dalla Regione Puglia) nell’ambito del Programma di Informazione destinato al settore agricolo della Regione Puglia (Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambiente PSR 2014-2020 PU [...]

Divina Colomba. Alla Campania la miglior colomba tradizionale, molisana quella creativa
12 Mar 2019 | Nessun Commento | 404 Visite
Di:
Sono di Visciano (NA) e Montaquila (IS) le migliori colombe artigianali d’Italia premiate lunedì 11 marzo 2019 in occasione della finale di “Divina Colomba”, contest organizzato da Goloasi.it ospitato da Levante Prof, la fiera internazionale che punta l’attenzione sul made in Italy tecnologico e agroalimentare presso la Fiera del Levante di B [...]

Le Giare Ristorante dello chef Antonio Bufi presenta il 15 marzo “A cena con Gabriele Ferron e Gautherot”
12 Mar 2019 | Nessun Commento | 371 Visite
Di:
Il 15 marzo, dalle ore 20.30, siete invitati, con nostro sommo piacere, ad una cena evento che saprà sicuramente stupirvi. Ospite della nostra cucina sarà Gabriele Ferron, l’ambasciatore del Riso nel Mondo, dagli anni ’90 porta la sua arte culinaria in giro per il mondo, diventando una vera e propria bandiera dell’italianità. Insi [...]

Il 12 marzo si presenta a Bari “SottoCuoco”, la prima App italiana di home food delivery
8 Mar 2019 | Nessun Commento | 472 Visite
Di:
Sarà presentata a Bari martedì 12 marzo alle ore 11, nella sala Federico II dell’Hotel Mercure “Villa Romanazzi Carducci” (Via Giuseppe Capruzzi, 326), SottoCuoco, la prima app italiana di home food delivery.   Durante la conferenza stampa interverranno: Barbara Politi, Fondatrice di SottoCuoco Paola Romano, Assessore alle Politiche Edu [...]

Tam Sushi Bar e Kyo Japanese Restaurant, a Vicenza, la cucina dal mondo amica del mare
28 Feb 2019 | Nessun Commento | 614 Visite
Di:
Tam Sushi Bar è un ristorante fusion dai sapori esotici e tropicali, ed è particolarmente apprezzato da chi ama sperimentare sapori e accostamenti non usuali. Il particolare mix che propone a tavola non è l’unico a caratterizzare il locale: a spiccare è anche la sua location, moderna ma circondata da un’aura antica, incastonata com’è ai [...]

Presentata Levante Prof. Dal 10 al 13 marzo a Bari la più importante fiera di settore per il Made in Italy
27 Feb 2019 | Nessun Commento | 595 Visite
Di:
Il vero ‘made in Italy’ agroalimentare, con oltre 330 produttori tra panificatori, pasticceri, pizzaioli e produttori di pasta fresca, gelatai, produttori di vino e birra, bar e ristoratori e quest’anno anche hotellerie, sarà presente nel quartiere della Fiera del Levante a Bari nell’ambito della sesta edizione di Levante PROF per quattro gio [...]

Ad Agrigento dal 1° marzo il meglio della gastronomia in Festival con “Mandorlara” e “Mandorlo in F...
24 Feb 2019 | Nessun Commento | 403 Visite
Di:
Anche quest’anno, dal 1 al 10 marzo, e per la 74^ edizione, si ripete la magia della del festival internazionale del folklore Mandorlo in Fiore nell’incantevole scenario della Valle dei Templi ad Agrigento. La manifestazione si svolge come di consueto quando la celebre Valle patrimonio UNESCO si trasforma in quella che viene chiamata la “Val [...]

Il 7 marzo alla Tenuta Donna Lavinia di Trani arriva lo Chef Awards League 2019
21 Feb 2019 | Nessun Commento | 450 Visite
Di:
Debutta in Italia Chef Awards League, il primo ed unico campionato culinario nazionale, che ha l’obiettivo di creare una competizione dal sapore tutto italiano in cui far confrontare i migliori chef italiani. Chef Awards quest’anno raddoppia: al premio nazionale oggettivo basato sulla comparazione della web reputation si affianca per la [...]

Puglia, luce mare terra e souvenir di gusto. Il 3 marzo da Nonna Peppina ad Apricena, cena a quattro mani
18 Feb 2019 | Nessun Commento | 622 Visite
Di:
Mariagrazia Ferrandino e Michele Falcone, proprietari di “da Nonna Peppina” ad Apricena hanno sempre creduto che la cucina fosse una forma d’arte, e che le nostre nonne siano le massime espressioni. Credono altresì che la Puglia, in tutta la sua interezza, sia una regione che ha offerto, offre, e avrà da offrire tanto al resto del mondo [...]

Olio Intini di Alberobello vince il Sol d’Oro 2019, il concorso oleario più importante al mondo
15 Feb 2019 | Nessun Commento | 478 Visite
Di:
Un grandissimo successo per Olio Intini, l’azienda pugliese specializzata nella produzione di olio extravergine d’oliva, a conferma di un percorso incentrato sulla qualità senza compromessi, anche in un’annata difficile per l’ingente perdita del raccolto. Il concorso internazionale Sol d’Oro Emisfero Nord 2019 ha assegnato l’ [...]

La cipolla di Margherita IGP protagonista alla “Fruit Logistica” di Berlino con lo chef Salvatore Riontin...
14 Feb 2019 | Nessun Commento | 567 Visite
Di:
Nell’area Regione Puglia della Fruit Logistica, la fiera internazionale dell’ortofrutta in scena a Berlino fino 8 febbraio tante le aziende del territorio pugliese presenti grazie all’iniziativa della Regione Puglia e dell’Unioncamere pugliese. Bello lo stand del Consorzio della Cipolla Bianca di Margherita IGP che presenta attraverso le im [...]

A Rimini, dal 16 al 19 febbraio i campionati italiani di cucina a tutta birra… Morena
12 Feb 2019 | Nessun Commento | 466 Visite
Di:
Si consolida giorno dopo giorno l’intesa tra la Federazione Italiana Cuochi e Birra Morena. A braccetto, questa volta, ai campionati della cucina italiana che si svolgeranno nel quartiere fieristico di Rimini dal 16 al 19 febbraio, nell’ambito di Food Attraction, all’interno di Beer Attraction e in contemporanea con BBTech Expo e Internationa [...]

Franciacorta e Caviale. Caldarulo e Bufi al “Black and White” di Bari per una cena da leccarsi i baffi
8 Feb 2019 | Nessun Commento | 801 Visite
Di:
Cosa succede quando la cucina gourmet fa incontrare due chef fuoriclasse. Stiamo parlando di Daniele Caldarulo patron del Black and White (che ha ospitato la serata) e Antonio Bufi patron del ristorante Le Giare, che ieri sera hanno organizzato una cena a quattro mani dall’inconfondibile titolo: Franciacorta e Caviale. Una serata piacev [...]
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