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         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Articoli nella categoria food e dintorni

food e dintorni, InEvidenza
La “tajeddhra salentina” è l’agri-ricetta “Penne al dente” 2019 firmata Campagna Amica
23 gen 2019 | Nessun Commento | 435 Visite
Di:
PENNEALDENTE2019_super
La squadra formata da Alessandro Stajano e Priscilla Mauro con “Tajeddhra salentina a llu furnu” (tutor-chef: Lucio Nocita) si aggiudica il Premio per la migliore agri-ricetta “Penne al dente” 2019. Un tripudio di sapori a km zero nella sesta edizione della gara enogastronomica dedicata ai giornalisti che si è svolta questa mattina, al Bellav [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Costituzione, sapore di democrazia. Si presenta a Siracusa il progetto di Aldo Mantineo e Franco Neri
23 gen 2019 | Nessun Commento | 314 Visite
Di:
COSTITUZIONE
Un “viaggio” lungo un intero anno alla scoperta dei primi 28 articoli della Costituzione per focalizzare l’attenzione, anche grazie al coinvolgimento del mondo della Scuola e facendo leva sulle opportunità offerte dal web, su tutta una serie di principi, diritti, doveri e rapporti fondamentali che regolano la nostra quotidianità. Il progetto [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Il 9 e 10 Febbraio al Palazzo M di Latina il Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini
23 gen 2019 | Nessun Commento | 309 Visite
Di:
EXPO SALONE
Il 9 e il 10 Febbraio, al Palazzo M di Latina, si terrà “EXPO: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini”, vetrina promozionale delle eccellenze enogastronomiche, olivicole ed olearie, a cura della XIII Comunità Montana Lepini e Ausoni, che ospiterà anche il XIV Concorso “L’Olio delle Colline” organizzato dal CAPOL in collaborazione [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Cresciamo tutti, cresciamo insieme. Il 4 febbraio a Barletta focus sulle opportunità di sviluppo nel food
22 gen 2019 | Nessun Commento | 360 Visite
Di:
RAFFAELE_PIANO
Lunedì 4 febbraio alle 11 presso il ristorante il Ristorante Antica Cucina dal 1983 di Barletta, si terrà un incontro dal titolo “Cresciamo tutti, cresciamo insieme”, che si prospetta molto interessante per tutti gli operatori della ristorazione. Raffaele Piano, moderatore dell’evento, incontrerà la stampa e la ristorazione qualificata puglie [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Il 23 gennaio ritorna a Gallipoli “Penne al dente”, selezionati giornalisti per la sfida dei sapori a “km0”
19 gen 2019 | Nessun Commento | 545 Visite
Di:
pennealdente2019
Conto alla rovescia per la sesta edizione della gara enogastronomica “Penne al dente” che si terrà Mercoledì 23 gennaio, alle 10.30, al Bellavista Club di Gallipoli. Il concorso è organizzato da Campagna Amica Lecce in collaborazione con la Camera di Commercio di Lecce ed il Festival del giornalismo locale “Figilo”. Giornalisti chef per un gi [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Riuscitissimo il 3° Trofeo Dolmen d’Oro al Nicotel di Bisceglie, nel ricordo dello chef Cantatore
16 gen 2019 | Nessun Commento | 487 Visite
Di:
dolmen
Lo spirito, il modus operandi, la carica umana e la passione infinita per la cucina di Sergio Cantatore aleggiavano in sala durante lo svolgimento di tutto il Terzo Trofeo del concorso gastronomico   biscegliese riservato   agli   chef   di   cucina   e   ristoratori. Era palpabile la sua presenza rafforzata durante la cena di gala proprio da [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
Tutto pronto per EGO. A Lecce dal 17 al 19 febbraio il festival della formazione enogastronomica
14 gen 2019 | Nessun Commento | 283 Visite
Di:
enogastrorbite
Sala, cucina, lievitati e pizze, comunicazione e story-telling: al centro, la formazione e l’esperienza. Torna per il secondo anno EGO, Enogastro Orbite, il festival che ancora una volta renderà Lecce e la Puglia capitali della formazione nelle professioni legate alla ristorazione. Tre giorni in cui il Castello Carlo V e il Teatro Apollo, nel [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
Ottantagrammi Food Company. Quando il pomodoro San Marzano rielabora la filosofia del mangiare sano
12 gen 2019 | Nessun Commento | 520 Visite
Di:
prodotto che cresce
Riscoprire le origini, valorizzare il territorio, rappresentare il prodotto nella sua vera essenza: è il nostro pomodoro San Marzano, conosciuto in tutto il mondo come una delle grandi eccellenze italiane ci dicono a chiare lettere i giovani di “Ottantagrammi Food Company“, la giovane s.r.l. nata ad ottobre del 2018 che si prefigg [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Il 15 gennaio al Nicotel il 3° Trofeo gastronomico Dolmen D’oro di Bisceglie
10 gen 2019 | Nessun Commento | 432 Visite
Di:
dolmendoro
Dolmen D’oro, il terzo trofeo del concorso gastronomico biscegliese riservato agli chef di cucina e ristoratori nel ricordo dello chef Sergio Cantatore. È proprio sulla centralità della figura dello chef che punta il trofeo Dolmen D’oro – Città di Bisceglie ormai giunto alla terza edizione confermando, come la figura del cuoco sia al centro d [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Festival FruttAmaMi seconda edizione: energia e luce dal cibo il 13 e 14 aprile a Milano
2 gen 2019 | Nessun Commento | 454 Visite
Di:
FruttAmaMi
Dopo il grande successo della prima edizione, FruttAmaMi non poteva che replicare la formula vincente e arricchirla di nuovi ospiti, relatori, chef, temi di riflessione per il pubblico, lezioni degli esperti, stand di qualità di aziende selezionate, curiosità e intrattenimento di valore e, soprattutto, tante golosità fruit&veg. La seconda [...]
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food e dintorni, PrimoPiano
L’Hagakure Sushi and Yakiniku porta la tradizione giapponese a braccetto con la pesca sostenibile
30 dic 2018 | Nessun Commento | 529 Visite
Di:
Hagakure
“Fingi di iniziare una nuova vita invece di finirne una vecchia”, recita la battuta di un film di Ron Howard, ed è in questo atteggiamento propositivo di sfida verso il futuro che riscopriamo l’attività che è diventata una realtà nella ristorazione a Bari, l’Hagakure Sushi and Yakiniku, l’accogliente ristorante giapponese da poco [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Dal 22 al 24 dicembre a Foggia torna “Libando a Natale” e si tinge di “verde”
19 dic 2018 | Nessun Commento | 487 Visite
Di:
libandoanatale
Dal 22 al 24 dicembre torna, per il quarto anno consecutivo, l’appuntamento con “Libando a Natale”, evento promosso dall’Amministrazione comunale per il tramite dell’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Foggia in collaborazione con l’associazione Di terra di mare e con l’impresa creativa Red Hot. La manifestazione si tinge semp [...]
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food e dintorni, InEvidenza
Innovativa, internazionale, alternativa: la tavola delle feste vista da Bit, Host e Tuttofood
18 dic 2018 | Nessun Commento | 450 Visite
Di:
cena gourmet
Panettone o pandoro, e poi? Pesce al Sud e bollito al Nord? C’è davvero solo la tradizione e la sua “reinterpretazione” (sempre meno studio attento e sempre più moda) dietro ai menu delle feste 2018?  Per tracciare un quadro delle nuove tendenze che si stanno imponendo, spesso attraversando i confini, quest’anno gli Osservatori di Bit – Borsa [...]
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