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         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Articoli nella categoria food e dintorni


Il 1° luglio in tutto si celebra la giornata mondiale di “Patate Riso & Cozze”
24 giu 2017 | Nessun Comento | 144 Visite
Di:
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“Sotto il segno di Mordi la Puglia” la sera del 1° luglio p.v., in numerosi ristoranti in Italia e all’estero – il cui elenco completo sarà a disposizione sul portale di Oraviaggiando (www.oraviaggiando.it) e su LSD Magazine (www.lsdmagazine.com), nonchè su altre testate giornalistiche e sui canali social di “Mordi la Puglia” – torna, d [...]

Il vino, la musica, i sapori: il 24 giugno a Borgo Incoronata c’è “Borgo en Rose”
22 giu 2017 | Nessun Comento | 197 Visite
Di:
Landella mostra la mappa delle attivita
Salumi e formaggi, crepes al ragù di lepre, panzanella con olio extravergine di oliva, spiedini del casaro e gelato artigianale accompagnati, naturalmente, dai vini rosé migliori della Capitanata, il CalaRosa e il Terra Cretosa per l’esattezza, vale a dire medaglia d’argento e medaglia d’oro a Le Mondial du Rosé di Cannes. Ora è davvero tutto [...]

Nasce a Leverano “Casa Birrozza” dal 26 giugno arriva la pucceria a km zero
21 giu 2017 | Nessun Comento | 298 Visite
Di:
Tappi_Casa_Birrozza
La prima pucceria salentina a km zero, Casa Birrozza, sarà inaugurata il prossimo 26 giugno alle ore 20, in via Fontana n. 58 a Leverano (Lecce). Nata dall’estro creativo dell’agronomo Carlo Paladini, titolare dell’azienda Lu Sciarabbà e del brand di birra artigianale BIRROZZA, sancisce il “matrimonio” tra quest’ultima e uno degli street food [...]

Tutti i gusti di Parigi: i locali più trendy della Capitale francese
18 giu 2017 | Nessun Comento | 100 Visite
Di:
parigi
Fucina di tendenze, crogiolo di mode, laboratorio di sperimentazione e scrigno di sapori tradizionali da (ri)scoprire: la Capitale francese è la portavoce dei trend gastronomici più importanti del 2017. In un mondo sempre più multitasking, anche la ristorazione non ama stare con le mani in mano. Soprattutto a Parigi. Ecco quindi una continua [...]

Dal 17 al 19 a San Marco in Lamis: Grani Futuri, fornai e cuochi da tutta Italia
14 giu 2017 | Nessun Comento | 173 Visite
Di:
mobilemail-11
Pane, una pagnotta a tavola, unico elemento di condivisione dei pasti. Saranno i pani, ed i cuochi, di Puglia il sabato 17 giugno, e da tutta Italia, la domenica 18 giugno i protagonisti di questo week end del gusto da trascorrere a San Marco in Lamis (FG). Il valore economico potenziale di questo settore del nostro artigianato. Il filo condu [...]

Eataly Milano, Roma e Bari dal 16 giugno ospitano il Refugee Food Festival, per la prima volta in Italia
10 giu 2017 | Nessun Comento | 391 Visite
Di:
refugee
Dopo la prima edizione svoltasi in Francia lo scorso anno, il Refugee Food Festival arriva in Italia. L’Agenzia ONU per i Rifugiati (UNHCR), insieme a Food Sweet Food, organizzano all’interno di Eataly Milano Smeraldo, Eataly Roma Ostiense e Eataly Bari una serie di eventi culinari. “Nessuno di noi decide dove nascere. Per questo è fondamenta [...]

Tutti i premiati della 4a edizione del Campionato Nazionale di Pizza a Bisceglie
7 giu 2017 | Nessun Comento | 522 Visite
Di:
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È stata una giornata che si ricorderà a lungo, quella appena trascorsa nel porto di Bisceglie per la quarta edizione Campionato nazionale di pizza organizzato dall’Associazione Pizzaioli Professionisti presiebuta da Luigi Stamerra, che per questa edizione ha visto la partecipazione di Pizzaioli da tutto il Sud Italia. La kermesse è stat [...]

Fiorucci il 13 giugno al “Melograno” presenta la selezione dei salumi ai soci della Fic
6 giu 2017 | Nessun Comento | 225 Visite
Di:
fiorucci
Sarà la splendida Masseria “Il Melograno” a Monopoli (Ba), la cornice della presentazione in Puglia agli associati della FIC, le novità dei Salumi Fiorucci, tra cui la prestigiosa linea dedicata alla ristorazione. Fiorucci propone una gamma di salumi di altissima qualità fatta solo con le migliori carni italiane, dal sapore unico e ricercato [...]

A Napoli apre Zzambù ed è già parlesia! Quattro giovani imprenditori si mettono in gioco
5 giu 2017 | Nessun Comento | 448 Visite
Di:
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Ha riscosso grande successo l’opening party durante il quale lo scorso 31 maggio sono stati per la prima volta accesi forno e fornelli di Zzambù, un nuovo tempio del gusto ubicato a Napoli sul lungomare Partenope (al civico 9) , un posto dove sarà possibile degustare un’ottima pizza oppure un goloso panino, un luogo dove gli ospiti potranno v [...]

Il 9 giugno a Barletta “Sano, vegano italiano” a cena con Red e Chiara Canzian
4 giu 2017 | Nessun Comento | 263 Visite
Di:
mobilemail-16
Metti una sera a cena con… Red e Chiara Canzian, tra storie e ricette, aneddoti e canzoni. Si annuncia come un grande evento la cena di beneficenza organizzata dal Circolo Culturale Corte Sveva di Andria in collaborazione con il Centro studi Barletta in Rosa che il prossimo 9 giugno alle Terrazze del Brigantino di Barletta ospiteranno lo stor [...]

Pane, olio e tanta qualità. Successo per l’Agricola Piano con i ricercatori internazionali
1 giu 2017 | Nessun Comento | 352 Visite
Di:
agricola piano (4)
Dalle parole ai fatti. Il “caso Piano”, come lo hanno definito i media locali e nazionali ha messo in vetrina i suoi prodotti e la sua ostinata voglia di trasmettere cultura gastronomica, e proprio durante la giornata di martedì 30 maggio Raffaele Piano da Apricena ha aperto le porte a studenti del master di secondo livello del Fo [...]

Il 6 giugno a Bisceglie prende il via la 4ª edizione del Campionato della Pizza targato Associazione Pizzaioli Profes...
1 giu 2017 | Nessun Comento | 242 Visite
Di:
APP
  Il count-down è partito, Martedi 6 Giugno ritorna il Campionato della Pizza organizzato dall’Associazione Pizzaioli Professinisti, la più importante manifestazione del tacco d’Italia dedicata al piatto italiano più famoso al mondo!   Arriveranno da tutte le regioni dello Stivale per sfidarsi a suon di farina, pomodoro, mozzarella, [...]

Mordi La Puglia in festa, il 5 giugno all’istituto Majorana workshop, cooking show, talk show e tanto altro
1 giu 2017 | Nessun Comento | 451 Visite
Di:
majorana65
Il cibo non è solo piacere per il palato, ma soprattutto cultura. Con il Patrocinio dell’Accademia Italiana Gastronomia e Gastrosofia Mordi La Puglia, in collaborazione con l’I.P.S.S.A.R Istituto Alberghiero Ettore Majorana di Barie la dirigente scolastica Paola Petruzzelli, lunedì 5 giugno organizza un “open day” in occasione della ricorren [...]
per vie traverse
Il mondo visto di Traversa
Storie intorno al globo di un simpatico viaggiatore
di Michele Traversa
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1991-1995 La resa dei conti
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