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         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Articoli nella categoria Enogastronomia


La Puglia gourmet in trasferta: da Manduria a Roma
14 feb 2017 | Nessun Comento | 152 Visite
Di:
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Al “Co-house” di Roma protagonista la cucina di Casamatta, il ristorante del Vinilia wine resort di Manduria. “Portiamo la Taranto gourmet in trasferta a Roma in uno dei locali più Inn della capitale» Marika e Simona Lacaita sono pronte per una trasferta romana che sarà l’occasione per presentare ufficialmente la svolta enogastronomica che ha [...]

La gastronomia pugliese all’Ifad di Roma per la cena di gala
12 feb 2017 | Nessun Comento | 194 Visite
Di:
mattarella
La società “Pantagruel” di Locorotondo, viene riconfermata dall’IFAD (Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo) per il terzo anno di fila per la serata di gala che si terrà il 14 febbraio, a seguito del incontro che coinvolgerà più di 400 invitati tra i più illustri esponenti internazionali. Per l’occasione, lo chef Domenico [...]

Nazario Biscotti ed Ettore Pacilli scommettono sul “mena resta.urant” nel centro di Foggia
8 feb 2017 | Nessun Comento | 566 Visite
Di:
naza
«Per noi sarà il quotidiano la particolarità». Questa la promessa di Nazario Biscotti ed Ettore Pacilli, che qualche giorno fa hanno inaugurato “mena resta.urant”, il nuovo progetto gastronomica a Foggia, in via Arpi 45. Una location singolare e curata nei dettagli – così come il semplice ma originale cadueau, un sacchetto con erbe aromatiche [...]

Bilancio super positivo per il Buona Puglia Food Festival. L’eccellenza enogastronomica conquista l’intera regi...
3 feb 2017 | Nessun Comento | 534 Visite
Di:
incontro buona puglia
Con la grande festa di lunedì 30 gennaio si è concluso l’appuntamento 2017 con il Buona Puglia Food Festival, evento che per quattro giorni ha puntato l’attenzione sulle eccellenze gastronomiche pugliesi, riunendo gli operatori del settore food&beverage di qualità della regione presso Eataly Bari. Bilancio più che positivo per il lungo fi [...]

Buona Puglia Food Festival: oggi la festa conclusiva. Decine di chef e produttori per chiudere l’evento
30 gen 2017 | Nessun Comento | 300 Visite
Di:
barberini
Si concluderà oggi, 30 gennaio, il Buona Puglia Food Festival 2017, la quattro giorni di riflessioni, approfondimenti e tanto buon divertimento insieme agli operatori del settore food&beverage di qualità pugliesi presso Eataly Bari. Dopo tre giorni di convegni di approfondimento, laboratori di degustazione e street food, ci si prepara dom [...]

Conclusa la quinta edizione del premio “Puglia a Tavola”
28 gen 2017 | Nessun Comento | 368 Visite
Di:
Puglia a tavola 2017
Tre ristoratori, uno chef e quattro strutture ricettive pugliesi hanno conquistato il prestigioso Premio «Puglia a Tavola», la cui quinta edizione si è svolta all’Istituto Professionale «Armando Perotti» di Bari. La manifestazione, organizzata dalla Fondazione Nikolaos (da sempre impegnata nella promozione e valorizzazione delle relazio [...]

La Bella ‘mbriana compie vent’anni e si prepara a tre giorni di festa a tutta birra, pizza e carne
24 gen 2017 | Nessun Comento | 287 Visite
Di:
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Tre eventi, dal 27 al 29 gennaio, per festeggiare insieme a tutti il 20° anniversario de La Bella ‘mbriana, il ristorante pizzeria più grande del Salento. La prima giornata di festa, in programma il 27 gennaio, sarà dedicata interamente alla carne e vede protagonista la famosa Chianina Toscana, nota per la sue particolari caratteristich [...]

Vino, cucina stellata e arte: la Cantina “La Marchesa” a NY con il suo Melograno IGT
20 gen 2017 | Nessun Comento | 641 Visite
Di:
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Parte bene il nuovo anno per la Cantina “La Marchesa” e i suoi vini, in particolare “Il Melograno IGT Daunia Nero di Troia 2016” selezionato per un evento storico che unisce l’arte alla cucina. Il 18 febbraio prossimo, infatti, “Il Melograno” volerà a New York per essere servito, insieme a grandi vini di tutto il mondo, al ristorante “Le Cirq [...]

Pochi giorni al Buona Puglia Food Festival 2017: tutti gli chef protagonisti del primo convegno
19 gen 2017 | Nessun Comento | 264 Visite
Di:
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Diffondere la cultura enogastronomica pugliese e presentarne le eccellenze attraverso convegni e workshop, oltre che attraverso la degustazione. È questo l’obiettivo del Buona Puglia Food Festival 2017, che dal 27 al 30 gennaio, presso Eataly Bari, racchiuderà in un unico contenitore cibi, vini, birre e tutti gli operatori del settore food&am [...]

A Tenuta Moreno gli esperti del food pugliese per un Open Day da “leccarsi i baffi”
17 gen 2017 | Nessun Comento | 276 Visite
Di:
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Domenica 22 e lunedì 23 gennaio, Tenuta Moreno a Mesagne, in provincia di Brindisi, ospita il secondo Open Day promosso dall’associazione Puglia Expo. Una due giorni riservata al mondo che si muove intorno all’enogastronomia (cuochi, produttori, giornalisti, blogger, comunicatori, addetti ai lavori e amministratori pubblici) per ragionare ins [...]

Tutto pronto per l’inaugurazione a Foggia del “mena resta.urant” di Nazario Biscotti e Ettore Pacil...
17 gen 2017 | Nessun Comento | 1.127 Visite
Di:
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Dall’incontro della laguna con la pianura, del ristorante “Le Antiche Sere” di Lesina con l’enoteca “Uvarara” di Foggia, nasce “mena resta.urant” il nuovo progetto gastronomico di Nazario Biscotti ed Ettore Pacilli, che sarà inaugurato mercoledì 18 gennaio alle ore 19 in via Arpi 45. Un ristorante che propone, con innovazione, la cucina del t [...]

Degustazioni, convegni, laboratori: tutto pronto per il Buona Puglia Food Festival 2017
11 gen 2017 | Nessun Comento | 803 Visite
Di:
bp
L’eccellenza enogastronomica della Puglia sarà protagonista dal 27 al 30 gennaio presso Eataly Bari in occasione del Buona Puglia Food Festival 2017, evento che racchiuderà in un unico contenitore cibi, vini, birre e tutti gli operatori del settore food&beverage di qualità pugliesi. Quattro giorni dedicati al piacere del gusto e alla cult [...]

Valentina Passalacqua apre le porte della sua cantina per ospitare il “Seminario di Biodinamica”
9 gen 2017 | Nessun Comento | 601 Visite
Di:
vp
Il 22 e il 23 gennaio Valentina Passalacqua invita tutti gli enoappassionati nella sua cantina in occasione del “Seminario di Biodinamica… e del Gargano che cambia“, per vivere un’esperienza unica nell’Italia centro- meridionale. “Insieme a me ci sarà Stefano Bellotti, padre della biodinamica in Italia che dal 19 [...]
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Il mondo visto di Traversa
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