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         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Articoli nella categoria Enogastronomia


Da masticatori a consumatori consapevoli con il Latte 4.0
13 ott 2017 | Nessun Comento | 211 Visite
Di:
BRUNA-FRISONA-STUPENDA-MURGIA PUGLIESE
Alimento nobile della Dieta Mediterranea e non commodity, in cui il prezzo prevale sul valore nutrizionale. La conoscenza del latte come punto chiave nel passaggio dall’essere masticatori fino al divenire consumatori consapevoli. Sono gli obiettivi di “Latte 4.0 Istruzioni per il futuro” che si terrà martedì 18 ottobre a Valenzano (BA) nel l’ [...]

L’8 ottobre ritorna a Corato “Dedicato a voi: l’open day «Stellato» di Granoro”
3 ott 2017 | Nessun Comento | 218 Visite
Di:
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Dopo il grande successo della prima edizione, Granoro torna ad aprire le porte a tutti i visitatori che vorranno scoprire come si produce la pasta. Testimonial d’eccezione gli Chef Stellati di Puglia Franco Ricatti, Felice Sgarra, Vinod Sookar e Antonella Ricci. SOLD OUT e boom di prenotazioni. Raggiunto già il numero massimo di iscrizioni. U [...]

Apre oggi OLIO – CUCINA FRESCA, quando l’eccellenza pugliese arriva a Milano
22 set 2017 | Nessun Comento | 515 Visite
Di:
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Olio – Cucina Fresca: ecco il nome della grande novità milanese dell’autunno. Apre oggi venerdì 22 settembre, in Piazzale Lavater 1, il nuovo locale che onorerà la grande tradizione enogastronomica pugliese. Olio è una giovane iniziativa imprenditoriale che nasce sulla base di due colonne portanti: da una parte la cucina di qualità firmata da [...]

Birra Morena miglior birra Sweet Stout al mondo ai World Beer Awards di Londra 2017
8 set 2017 | Nessun Comento | 316 Visite
Di:
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E’ italiana la migliore birra al mondo per lo stile sweet stout. Trionfa a Londra il made in Italy lì dove non si è ancora sopita l’eco di una campagna stampa contro il prosecco italiano reo di guastare denti e sorriso agli inglesi. E, nella guerra delle bollicine, dai Word Beer Award è arrivata la rivincita inattesa, ma sicuramente meritata, [...]

U’Curdunn stupisce per la Giornata Mondiale della Tiella di Patate Riso e Cozze
13 lug 2017 | Nessun Comento | 374 Visite
Di:
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Locorotondo è un gioiellino incastonato nel cuore della Valle d’Itria luogo preso d’assalto da migliaia di turisti da tutto il mondo. Noi di LSDmagazine durante la Giornata Mondiale di Patate, riso e cozze siamo andati a far visita a U’Curdunn il ristorande degli adorabili Margherita e Peppino. Gentili e indaffarati, i fine [...]

Gustoria. Dal 14 al 16 luglio Oria si trasforma nella capitale della gastronomia
3 lug 2017 | Nessun Comento | 316 Visite
Di:
GUSTORIA
Se la storia di Oria, secondo Erodoto, risale ai tempi dei cretesi che naufragarono lungo le coste salentine, il Castello di Oria è il suo Monumento Nazionale, edificato molto probabilmente dai Normanni e Federico II lo ampliò e lo modificò secondo nuove esigenze di residenza, ospitando in occasione del suo matrimonio con Iolanda di Brienne o [...]

Dal 1 al 5 agosto a Maglie ritorna il “Mercatino del Gusto”, la manifestazione sulla cultura enogastronom...
27 mag 2017 | Nessun Comento | 292 Visite
Di:
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“La bellezza” sarà il filo conduttore della diciottesima edizione del Mercatino del Gusto di Maglie, in provincia di Lecce, che si terrà dal 1 al 5 agosto nel centro storico del paese salentino. Durante il Mercatino del Gusto – che in questi anni ha contribuito a promuovere in modo innovativo e originale il patrimonio enologico, agroali [...]

“Accomodati in Puglia”, a Milano il flash mob dell’enogastronomia pugliese prima della Bit
1 apr 2017 | Nessun Comento | 324 Visite
Di:
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Un flash mob delle bontà pugliesi nel cuore di Milano. L’evento “Accomodati in Puglia”, svoltosi il 29 marzo con l’obiettivo la promozione dei “Prodotti di Puglia” in occasione della Borsa Internazionale del Turismo, dal 2 al 4 aprile proprio nel capoluogo lombardo. Una tavola imbandita di eccellenze dell’enogastronomia pugliese ed apparecchi [...]

Il 10 aprile a Lecce il primo evento di formazione per “ristoratori straordinari”
28 mar 2017 | Nessun Comento | 345 Visite
Di:
Cattura
Parte da Lecce il primo appuntamento con un nuovo format, destinato a conquistare l’attenzione di tutto il mondo della ristorazione e dell’hotellerie italiani: ecco “Ristoratori Straordinari”, la prima accademia itinerante che in un unico evento riesce a concentrare il ‘sapere come’ base per avviare e gestire un ristorante di successo. “Risto [...]

“Vin’ A Trani” il 26 marzo mondanità e cultura per valorizzare il simbolo del territorio
23 mar 2017 | Nessun Comento | 460 Visite
Di:
vin-a-trani
È tutto pronto a Trani per la terza edizione di “Vin’ a Trani”, l’avvenimento il cui nome è con l’apostrofo a forma di goccia e il simbolo è una cattedrale fatta di soli calici, in pratica la declinazione in vernacolo di un invito e al tempo stesso la valorizzazione del prodotto tipico più famoso, marchio di fabbrica di un territorio. L’appun [...]

A Foggia il festival “Libando” che promuove il territorio della capitanata dal 20 al 23 aprile
20 mar 2017 | Nessun Comento | 405 Visite
Di:
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Dopo il successo dell’edizione 2016, che ha visto la presenza di circa 100 mila persone, torna anche quest’anno dal 20 al 23 aprile a Foggia “Libando“, il festival promosso dal Comune di Foggia, Assessorato alla cultura, in collaborazione con l’associazione “Di terra di mare”, l’impresa creativa “Red Hot“ e “Stre [...]

A Roma l’inaugurazione di “La Piccola di Casa Bleve” all’insegna di ricette tipiche salentine
4 mar 2017 | Nessun Comento | 580 Visite
Di:
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Si chiama “La Piccola di Casa Bleve”, ed è la nuova nata nella prestigiosa famiglia Casa Bleve di Roma, gestita in prima persona dal titolare Anacleto Bleve nel cuore dell’alta finanza romana. In quest’occasione Anacleto ha pensato bene di tornare alle radici e ricordare le sue ricette salentine, visto il successo che il turismo ha consegnato [...]

La Puglia gourmet in trasferta: da Manduria a Roma
14 feb 2017 | Nessun Comento | 384 Visite
Di:
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Al “Co-house” di Roma protagonista la cucina di Casamatta, il ristorante del Vinilia wine resort di Manduria. “Portiamo la Taranto gourmet in trasferta a Roma in uno dei locali più Inn della capitale» Marika e Simona Lacaita sono pronte per una trasferta romana che sarà l’occasione per presentare ufficialmente la svolta enogastronomica che ha [...]
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Il mondo visto di Traversa
Storie intorno al globo di un simpatico viaggiatore
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