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LSDmagazine
Il vostro pezzo mancante. Cultura, Stile, Vita, Attualità, Relax e non solo.
         Direttore responsabile: Michele Traversa
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Scritti da Michelangelo Romano


“Sapori di Mare”. Domani a Margherita di Savoia i migliori chef pugliesi in una serata da leccarsi i baff...
13 set 2015 | Nessun Commento | 1.088 Visite
Di:
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Ogni anno, Margherita di Savoia (BT) festeggia solennemente Maria Santissima Addolorata, venerata copatrona. Oltre al calendario delle manifestazioni religiose, per lunedì 14 settembre, con inizio alle ore 20, è stato organizzato, a chiusura dell’estate Margheritana e nell’anno dell’Expo, un evento che, in qualche modo, si distingue nel panor [...]

Crescere insieme per la Puglia più buona. Nasce a Bari il Movimento “Mordi la Puglia”
30 giu 2015 | Nessun Commento | 1.051 Visite
Di:
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Lo scorso maggio è nato il Movimento “Mordi la Puglia” da un progetto tenuto in incubazione per circa due anni. Il Progetto, insieme al nuovo logo, è stato presentato, nell’Istituto Alberghiero “Majorana” di Bari, al numeroso pubblico proveniente anche da altre province pugliesi. La tavola rotonda pomeridiana, vivace e partecipata ha registra [...]

“Vademecum per la Valle Fiorita”: l’uomo dal cuore di bambino alla riconquista dell’Eden perd...
22 apr 2015 | Nessun Commento | 1.362 Visite
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La terra è un paradiso. L’inferno è non accorgersene. Jorge Luis Borges   Quella era una valle come ce ne sono tante sulla faccia di questa Terra, ma il nostro uomo, non si sa per quale fatale attrazione, un giorno di non si sa quale stagione, aveva pensato che così non era e aveva deciso che sarebbe stata la sua valle e che quel [...]

Facciamo la Vigilia di Natale a casa di Michele… (con Peppino Interesse)
24 dic 2014 | Nessun Commento | 1.711 Visite
Di:
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Innanzitutto e subito, mi tocca rassicurare l’amico-direttore di LSDmagazine Michele Traversa, in preallarme per via del titolo esortativo di questo mio pezzo natalizio: nessuna adunata oceanica a casa sua, almeno per la Vigilia di Natale. Gli è che, in uno degli accessi alla mia “Grotta di Alibabà” (una specie di archivio ultraquarantennale) [...]

Cake design? A Eataly Bari ve lo insegna Porzia Vitali
26 set 2014 | Nessun Commento | 1.589 Visite
Di:
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Cake design, due parole inglesi che ai più non dicono nulla e che, tradotte alla lettera, non rendono l’idea di cosa sia veramente, in pasticceria, questa tecnica della decorazione e della creazione di dolci “monumentali”, che, nata in America in epoca moderna, va affermandosi e maturando in Europa. C’è chi, da noi, liquida semplicisticamente [...]

Pasquale Martinelli con i suoi “Spaghetti alla sangiuniid” alla corte di Paul McCartney
5 set 2014 | Nessun Commento | 1.255 Visite
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Qualche giorno fa, Sir Paul McCartney, in quel della Grande Mela, ha avuto la fortuna di assaporare un classico della gastronomia pugliese, SPAGHETTI ALLA SANGIUANNIDDE (spaghetti alla San Giovannino), preparato dallo chef pugliese Pasquale Martinelli (corrispondente da New York per il nostro LSDmagazine). Il componente dei Beatles ancora in [...]

A Capurso la seconda edizione di Sindaci, ai fornelli!, il format di “Mordi la Puglia”
27 lug 2014 | Nessun Commento | 1.339 Visite
Di:
almob6
Grande attesa, a Capurso e nei comuni limitrofi, per “Sindaci, ai fornelli!”, un evento ideato dal giornalista gastronomo Sandro Romano e uno dei format più appetitosi di MORDI LA PUGLIA, il progetto-contenitore coordinato da Michelangelo Romano, a cui da qualche tempo lavora l’associazione culturale La Compagnia Della Lunga Tavola. L’evento, [...]

Notti Magiche, 80anni di cronache e immagini nel libro di Nicola Mascellaro
13 giu 2014 | Nessun Commento | 1.065 Visite
Di:
nottimagiche6
Nicola Mascellaro, forte della sua trentennale esperienza alla guida dell’Archivio fotografico e di documentazione della “Gazzetta del Mezzogiorno”, non è nuovo a simili imprese, avendo già alle spalle le pubblicazioni Una finestra sulla storia (ben sette volumi di cronaca dal 1887 al 1995), C’era una volta Bari e Quando andavamo al cinema. N [...]

Un sogno lungo quanto l’Italia / 2. Arezzo, i Discepoli di Escoffier, un mucchio di curiosità e qualche facezia
10 feb 2014 | Nessun Commento | 1.901 Visite
Di:
arezzo1
Continua il mio sogno lungo quanto l’Italia. Domenica mattina si parte presto. Raggiungeremo Arezzo, da dove manco da circa vent’anni, e l’occasione è data dal “7° Grand Chapitre”, in Toscana, dei Discepoli di Escoffier. Con mio fratello Sandro, interessato alla manifestazione quale giornalista specializzato in enogastronomia, si viaggia vel [...]

A tutto zoom sulla Fòcara di Novoli 2014, il fuoco dell’amicizia fra i popoli
26 gen 2014 | Nessun Commento | 1.761 Visite
Di:
novoli44
Il freddo vento di questi giorni ha disperso l’ultima cenere della Fòcara, il fuoco più grande del bacino del Mediterraneo. Un fuoco buono – come ripetutamente l’ha definita il Sindaco Oscar Marzo Vetrugno – un fuoco da sempre consacrato al culto di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali e dal 1664 patrono della città di Novoli, m [...]

STORIE DI UNA CITTA’. Radio Libere: Bari Radio Uno e la storia di Bruno
10 gen 2014 | Nessun Commento | 2.249 Visite
Di:
BARI-RADIO-UNO1
Un titolo apparso il 2 gennaio u.s. su LSDmagazine augurava: “Buon compleanno alle Radio Libere…splendide quarantenni”. Come ricorda Michele Traversa, nel suo articolo, furono definite, nel loro periodo eroico (fra gli anni ’70 e ’80), “radio libere” quelle radio che, in tutto l’Occidente, ebbero il merito di dichiarare guerra al monopolio pu [...]

Con i corsi a vele spiegate, il Ciofs di Ruvo mette tavola a Natale
1 gen 2014 | Nessun Commento | 1.267 Visite
Di:
pasticcieri
Anche nel 2013 sono partiti, fra ottobre e dicembre, con le vele al vento, i corsi professionali della sede operativa di Ruvo di Puglia del CIOFS/FP. Il corso per Operatore della ristorazione (1200 ore: 720 di lezioni frontali e 480 di stage), avviato il 25 novembre scorso, formerà ai fornelli 15 allievi dai 30 anni in su, che, avendo perso [...]

Fanoje 2013. A Capurso il 6 e 7 dicembre arriva la “Disfida dei Calzoni”
5 dic 2013 | Nessun Commento | 1.197 Visite
Di:
medaglia
Tradizione vuole che a Capurso, la sera della vigilia dell’Immacolata, si accenda un grande falò (chiamato, in dialetto, la Fanoje) nell’ex piazza Castello (oggi piazza Gramsci), cuore antico di questo paese a 10 km da Bari. Tutt’intorno altri piccoli fuochi illuminano e riscaldano il percorso del Centro storico e caratteristici angoli, dove [...]
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