Ambasciatore dell’AIGS. Riconoscimento per il direttore Michele Traversa
Viaggiatore, blogger, scrittore, fotografo, giornalista vero e proprio fenomeno di iperattività. Stiamo parlando di Michele Traversa che ha ricevuto durante una cerimonia ufficiale (con tanto di Console ed autorità istituzionali) l’investitura di Ambasciatore dell’Accademia Italiana di Gastronomia Storica, la più antica ed importante associazione italiana del settore. L’incontro si è svolto a Ruvo nel Museo Jatta alla presenza del pubblico formato da giornalisti, enologi, elaiotecnici, chef, docenti universitari, ricercatori, esperti ed appassionati di alimentazione, cucina, tradizioni popolari e dietologia provenienti da tutte le parti del sud Italia.
La motivazione di questo riconoscimento voluta fortemente da Sandro Romano, Console Aigs Sud (Campania-Basilicata-Molise-Calabria-Puglia-Sicilia) e dal Governatore Nazionale Aigs, Mario Giorgio Lombardi gli è stata data dalla fervida attività di “divulgatore turistico-gastronomico” per più di quindici anni ed avendo girato per più di quaranta Stati nel mondo e per aver fatto conoscere in ognuno di questi Stati gli usi, i costumi e naturalmente la gastronomia pugliese.
I componenti dell’Accademia Italiana di Gastronomia Storica ricercano storicamente tradizioni popolari, usi e abitudini ricollegabili all’enogastronomia, al fine di promuoverne in Italia e all’estero la conoscenza anche in funzione didattica. Per tali finalità l’AIGS collabora con università, fondazioni, enti, editori, Pro Loco, ecc.
L’AIGS mira a sviluppare un circuito d’eccellenza con l’istituzione di Ambasciate ristoranti presso le diverse attività ristorative (ristoranti, locande, osterie, enoteche, wine bar, alberghi, agriturismo, ecc.).
La foto è del nostro vignettista Pierfrancesco Uva
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